Amandel blare: as hulle dit doen by die huis. Koek resep met amandel blare

En jy weet wat 'amandel blare? Hoe om dit te maak by die huis? Indien nie, sal ons artikel baie nuttig vir jou wees. Ons wens u sukses in die kombuis!

algemene inligting

Om mee te begin sal ons verstaan dat hierdie amandel blare. Geskil amandel pitte bruin velle gesny dun plate. In voorkoms lyk hulle die blare of vlokkies. Hulle kan gebruik word in sout of geroosterde vorm. Maar die meeste gebruik word gasvrou "blare" van amandels vir versiering koeke en nageregte (bv, roomys, koek, koekies, koek). Kry 'n ware kulinêre meesterstuk.

Hoe om amandel blare huis maak

Ons moet:

• 1 liter water;
• 50 g van heel amandels.

Gedetailleerde instruksies:

Stap nommer 1. Smeer op die tafel hele vrugte amandels. Elkeen van hulle verdeel met 'n swaar hamer. Maar doen dit versigtig om te verhoed dat skade aan die binnekant (wit) dele.

Stap nommer 2. Ons kry die kern in 'n bruin lap. Dit is as gevolg van hulle daarna sal ons amandel blare doen. Die kerne in 'n glasbak. Vul koue water. Die vloeistof moet heeltemal bedek hulle. As sodanig, die onderwerp amandels vir 24 uur. Moenie vergeet om die water van tyd tot tyd verander. Sodanige optrede sal die kern van bitterheid en geel verlig.

Stap nommer 3. Aan die einde van die dag skoon die graan, met behulp van 'n mes vir groente. Die skil is vinnig en maklik verwyder. Jy hoef net te haal 'n mespunt en trek dit.

Stap nommer 4. Die gesuiwerde kerne word oorgedra aan die snyplank. Nog 'n (akute) mes sny in hulle so dun as moontlik. As verkry byna deursigtige en effens langwerpige blare, het ons alles reg. Diegene wat wil om tyd te bespaar, stel ons voor om die graan van amandels nie saam en oor te sny.

Stap № 5. Die koue en droë pan met 'n non-stick coating, skip "blare". Gedroogde hulle met 'n minimum van hitte. Maak seker dat jy roer. Dit sal ontslae te raak van oortollige vog. Amandelvlokkies droog proses duur 5-7 minute.

Stap nommer 6. Ons skuif "blare" op die bord. Jy kan hulle versier 'n nagereg of bygevoeg gebak, pre-vergruis in 'n mortier. Baie mense weggooi die dop van amandel pitte, oorweeg dit nutteloos. Dit kan egter gebruik word om 'n meer versadigde kleur gee alkoholiese drank (likeur, brandewyn en dies meer).

Pie "Petal amandel"

Lys van produkte:

• een sakkie vanielje suiker (8 g) en bakpoeier (15 g);
• twee eiers;
• amandel steek - 100 g;
• 2 eetlepels. lepels heuning en melk;
• wit suiker - nie meer as een koppie;
• 100-gram bediening van botter;
• jogurt - ½ koppie;
• meel (verskeidenheid is nie belangrik) - 200 g

Die praktiese deel

1. Ons lê al die bestanddele voor jy kook begin. Laat hulle ten minste 'n halfuur sal by kamertemperatuur staan.
2. In 'n bak breek die eiers. Gooi jogurt in die regte hoeveelheid. Gooi wit suiker, maar nie almal nie, en 150 g Klits hierdie komponente met behulp van 'n kragtige menger.
3. Meel moet verband hou met die bakpoeier. Deur 'n gooi dit in 'n mengsel van eier-kefir. Weereens, sluit in 'n menger. Klop teen 'n lae spoed.
4. Die onderkant van die vorm vir die bak blanketed spesiale papier. Versigtig gooi in die beslag. Maak seker dat jy dit plat.
5. Die vorm van die inhoud te sit in die voorverhitte oond (200 ° C). bak koek tyd - 10 minute.
6. Kom ons berei vul. In 'n kastrol sit die 100-gram bediening van botter. Smelt dit. Volgende gooi twee soorte suiker - White (100 g), en vanielje (sakkie). Daar ook heuning en melk by te voeg. Roer. Sit amandel blare. Kook dit alles deur die installering van 'n lae hitte. Wag totdat volledige ontbinding van die suiker kristalle. Verwyder die pan van die hitte.
7. Dit is tyd om ons koek kry uit die oond. voorheen voorberei vul eweredig oor die oppervlak. Onmiddellik sal jy agterkom dat die amandel blare bedek met olie-suiker-bedekte. Weer, plaas die koek in die oond. Hierdie tyd sal hê om 10-15 minute wag. Voordat dit bedien word gebak koel moet wees, en sy boonste kors - verhard. Geniet al die Tea Party!

nawoord

Amandel blare nie net gee 'n uitstekende uitsig van die nagereg, maar ook kalorieë te voeg. Dit moet in ag neem diegene wat die figuur volg. Kalorie "blare" van amandels - 50 kcal / 100 g