Resep jogurt. Jelly jogurt.

Het jy bekostigbare voorskrif jogurt nodig? Voorbereiding van die jogurt nie baie tyd in beslag neem, maar die voordele van hierdie produk, sal jy saamstem, is onmiskenbaar. Vir mense wat allergies is vir laktose (onverdraagsaamheid), hierdie produk is 'n veilige en verteerbaarheid is baie hoër as ander suiwelprodukte, insluitend melk. Sluit jogurt in die dieet, jy "twee vlieë met een klap": die risiko van kanker te verminder (Lactobacillus acidophilus normaliseer mikroflora in die ingewande) en gee jou liggaam 'n uitstekende addisionele bron van kalsium nodig op enige ouderdom. Die lewendige bakterieë in jogurt, blok die negatiewe uitwerking van skadelike stowwe (nitrate, nitriete, en ander.).

As jy kyk na die geskiedenis, kan ons die resep jogurt duisende jare vind gelede. Maar dan hierdie gereg kan bekostig slegs 'n paar. Jogurt boom begin in die middel van die sewentigerjare van die vorige eeu en het nie bedaar tot vandag toe.

Vandag kook tegnologie het nie veel verander nie, behalwe dat die verhoogde verskeidenheid van vrugte bymiddels. Maar daar is yoghurt lewendes en die dooies. By die keuse van so 'n voedselproduk te uiters versigtig wees. As jy dit koop in die winkel, aandag te gee aan die inhoud van CFU op die pakket (geldig vir ten minste 100 miljoen. Per gram), die aantal "Esek" (E 121, E 132, E240, E 418, ens), baie van wat baie het negatiewe impak op die liggaam en kan hoofpyn, slapeloosheid, slegte spysvertering veroorsaak, kan onderdruk asemhaling en hart aktiwiteit, ontwrig die lewer en niere. Lang raklewe van jogurt (dit is al wat suiwelprodukte kan nie gestoor word vir 'n lang tyd) in die algemeen blyk dit baie vreemd. Alhoewel die land is iets wat daar is regtig niks daar. Net klaar jogurt gaan 'n lang hitte behandeling (of bevrore), nuttige live melksuur bakterieë, dus word vermoor, en op die rakke kom net nutteloos (en soms gevaarlik) 'n smaaklike produk, waarvan die waarde word slegs deur smaak.

Daarom is dit die beste om die tegnologie van voorbereiding bemeester by die huis. En die jogurt resep is eenvoudig.

1 liter van gepasteuriseerde warm (30-35 grade) melk. As die melk gekoop word op die mark, moet dit gekook word en afgekoel tot 'n bepaalde temperatuur. UHT-melk is beter om nie te gebruik.
2. Gooi die voorgereg (beter om dit te koop in apteke) in die voorbereide melk en roer.
3. Gooi mengsel in voorbereide vorm suiwer (vul 1/3), bedek en laat op 'n warm plek vir 4-6 ure. Aan die digtheid word bepaal deur die beskikbaarheid. Goeie verdikte verwyder jogurt in die yskas. Stoor moet nie langer as drie dae!

Soos jy kan sien, jogurt resep is eenvoudig. Die voorbereiding tegnologie is geredelik beskikbaar is om enige eienaar. Maar om in te woon op 'n produk, een waarskynlik moet nie. Voorbereiding van jogurt nie minder interessant en opwindend proses. Oorsig van moontlike wye voorskrifte. Ons sal fokus op jellie jogurt. Die resep is eenvoudig, maar dit blyk baie lekker!

So, moet jy die volgende bestanddele: drank ment - 5h. lepels, c -1 vanilline of vanielje suiker - 5g, vrugte (bv aarbei of framboos) - 250g, 700 g jogurt, suurroom - 400g, suiker - 80 g water - 60gr, kruisement en vrugte vir versiering.
Vanielje suiker en verdeel in die helfte. Die eerste helfte sal gaan na 'n jellie voorbereiding, die tweede - op die sous room. Teel gelatien in warm water tot ontbinding te voltooi. Ons gee 'n bietjie koel en kombineer met jogurt. Terwyl geroer word, voeg stadig die suiker en vanielje. Ons het die massa in 'n vorm en sit dit in die yskas vir 6 ure. Klits die suurroom met suiker en vanielje, voeg brandewyn en voortgaan om klits totdat jy 'n homogene massa, wat ook teruggetrek in die yskas.

Na 6 h gat jellie vorm en sit dit in warm water vir 'n paar sekondes (as makliker sal wees om die jellie vorm te beheer). Haal jellie en skuif in 'n slaaibak. Top Giet sous (die geklopte met die suiker en room brandewyn), versier vrugte en kruisementblare.

Probeer dit, jy dit wil hê!