Borrels - watter soort drank?

Schnapps, so gewild in Duitsland wat die Duitsers beskou dit as die nasionale drankie en gerespekteer nie minder nie as die Franse cognac, vodka en Russies. Borrels - watter soort drank en hoe om te drink? Kom ons praat oor dit in die artikel.

Wat is breek?

Breek 'n sterk alkoholiese drank verkry wat deur distillasie mash van vrugte of graan, sonder die gebruik van enige bymiddels. Sy basis kan wees pere, appels, aarbeie, piesangs, druiwe, perskes en ander vrugte. Volgens die klassieke resep borrels gemaak van aartappels of graan, en verskeie kruie. Die smaak van die drank wissel van baie bitter baie soet. Vesting - is gewoonlik nie hoër as 38-40 grade.

'N bietjie geskiedenis

In teenstelling met sommige alkoholiese drank van die breek, so te sê, niemand tuisland. Hy was ongeveer dieselfde tyd verskyn het as Oostenryk, Duitsland en ander Skandinawiese lande. Dit is hoekom jy veilig kan praat oor die breek, is dit die Nordiese nasionale drink. Maar hierdie Oostenrykse borrels bietjie bekend aan die wêreld as die Oostenrykers produseer dit in klein hoeveelhede en net vir sy eie gebruik.

Met die Noorse "borrels" ( «snapper») beteken "om te drink in een sluk." Die eerste melding van hierdie wonderlike drink dateer terug na XV eeu. Produseer borrels distilleerdery verskyn in wat nou Duitsland en Oostenryk rondom XVI - vroeg Sewentien eeue. Aanvanklik het schnapps was net 'n middel wat gebruik word om byna alle siektes te behandel, in die Middeleeue geglo dat hierdie drank het 'n ontspannende uitwerking op die liggaam. Maar dit het gou bekend borrels bystroopyanyayuschim alkoholiese drank, maar drink dit net om pret te hê (drink borrels, sal hieronder beskryf).

produksie-tegnologie

In die produksie van die klassieke breek nie gebruik suiker, kleurstowwe, geure. Vir alkohol gebruik diverse materiaal, maar die meeste van die belangrikste bron produkte dien 'n verskeidenheid van wilde bessies en sappige vrugte. Maar die klassieke borrels is ook baie gewild onder liefhebbers van alkoholiese drank, en onder kieskeurige kenners. Elke groot en ernstige vervaardiger borrels het 'n personeel van hoogs betroubare plukkers van wilde bessies, wat bekend is plek waar groei die beste vrugte.

Vervaardigers in die proses van die maak van borrels belê 'n groot hoeveelheid van die liefde en arbeid. Bessies is nie net in te samel, maar ook verwerk met die hand. Nadat hulle spontaan gegiste vir 'n paar maande. Dan, die finale dubbel Braga blootgestel aan distillasie in 'n spesiaal ontwerpte koper blokkies. As 'n reël, is die breek nie tussen die ouderdomme in eikehoutvate, soos gebruiklik vir baie alkoholiese drank, en onmiddellik in 'n glasbottel, wat hy verkoop uitgestort.

drank variëteite

So, borrels, wat is dit drink en hoe dit geproduseer word, het ons uitgevind. Jy moet egter weet dat rasse van borrels in oorvloed. Slegs kommersiële spesies is oor 30. So almal kan kies volgens jou smaak borrels. Wanneer die vervaardiging van drank unieke metodes van voorbereiding word elke keer. Schnapps het geen analoë dus in woorde sy aroma te sit en proe of dit vergelyk met enige ander alkoholiese drank is eenvoudig onmoontlik.

Die gewildste soorte borrels:

• perske borrels;

• «Vervrommelen Minze» (Minty);

• «Kirschwasser» (kers);

• «Zwetschke» (uit die stamvrugte);

• «Schladerer Williams-Birne» (peer);

• «Obstler» (appel en peer mengsel van alkohol);

• «Adilitzbeere» (gebaseer op die berg as vrugte).

Baie interessante en ongewone spesies is die peer borrels met hele peer in die bottel. Dit is egter net die eerste oogopslag lyk dit vreemd en onmoontlik. Trouens, alles is eenvoudig, maar tydrowend - rondom die middel van Mei ovarium peer vrugte word in 'n bottel wat gekoppel is aan 'n tak. Die deursigtige bottel peer verval gewone manier. Aan die einde van Augustus, met 'n kapasiteit van peer geskei van die takkies, versigtig gewas en gooi alkohol op die basis van pere.

Hoe om borrels te drink?

Watter soort drank, die meerderheid van ons nog weet, maar hier is hoe om dit korrek te gebruik, dit is nie bekend vir almal. Dien hierdie drankie gemaak in die vorm van afgeronde wynglase van cognac klein. Gedeelte behoort nie meer as 20 gram wees. Die glas geplaas is 'n klein peer of sny appelkoos. Daar is ook 'n glas met 'n drankie moet word vergesel deur 'n klein vurk te vang dit swaai in borrels vrugte, inasem sy aroma, dan is die inhoud te drink en eet hierdie vrugte. Schnapps kan optree as 'n aperitief na die maaltyd of stief ook by te dra tot die vertering van vetterige kos te vergesel. Tradisionele snacks om drankies is Beierse worsies, maar ook gevoer kan word haring of kreef. Sommige fynproewers afgespoel met 'n bier borrels. Dit is nie heeltemal die gewone mengsel van drank in Hamburg met die naam "Lutte, hy Lutte" in Hanover - ". Lutte-lag" As jy drink lyk te sterk - verdun dit met vars uitgedrukte vrugtesappe of water.

Ter afsluiting

Voordat jy 'n bottel van die alkohol te koop, noukeurig leer etiket, daar is 'n risiko om 'n drankie van onvoldoende gehalte te koop. In die geval van slegte skoonmaak dit kan aldehiede en bevat fusel olies, wat skadelik vir die liggaam is kan baie meer ernstig as die alkohol self veroorsaak. Onthou, hierdie borrels is uitsluitlik by die fabriek in Duitsland en sy omgewing. Wel, dit is schnapps het jy geleer uit hierdie artikel.