Compote van Viburnum. kook tegnieke

Viburnum behoort aan die genus van die blom houtagtige plante. Onderskei sy meer as 150 spesies, waarvan sommige goed, maar sommige kan geëet word. Viburnum dikwels gebruik in medisyne.

Wanneer jy nodig het om bessies compote kies

Kalina probeer om die laat herfs in te samel, na die eerste ryp. Dit was gedurende hierdie tydperk, bessies is nie net lekker nie, maar het ook nuttige eienskappe. Viburnum groei die hele Rusland, dikwels in moerasagtige gebiede. Alhoewel nou is dit dikwels gekweek in die tuin en dacha erwe.

Compote van Viburnum: Produkte

Hieruit blyk heerlike bessie compote, wat dus ook nuttig. Produkte te neem, gebaseer op die een-liter pot. As jy wil kan jy meer as kook, byvoorbeeld, drie-liter - net vermeerder die wat op die 3. bestanddele Berei die compote van clematis op verskeie maniere. Dit sal 'n pond vars clematis vereis, twee glase water en 500 gram suiker.

Die eerste metode

Bessies gewas met lopende water in 'n vergiettes om glas oortollige vloeistof heeltemal. Daarna het verskuif hulle in die pot en begin om die stroop kook. Want dit is wat nodig is in 'n klein kastrol met die suiker en water te sit om dit op 'n klein vuurtjie sit. Totdat dit los, moet jy voortdurend roer. Na kokende stroop gekook vir 'n minuut, en dan stadig en versigtig uitgestort in die pot voorberei met bessies.

Dan is die tweede pan geneem. Veel aan die bank dit maklik pas. Aan die onderkant is gelê handdoek en glasware word geplaas op dit. Dan gooi water in die pan sodat dit is byna heeltemal weggesteek jar. Kapasiteit is op 'n stadige vuur, tot kookpunt gebring, en compote gesteriliseer tien minute. Na links na die pot draai, koel en verwyder die spens.

Die tweede manier

Kalina skoon en obsushivayut. Dan sit in 'n bak van vooraf gaar. Bessies verstik. Die resultaat is 'n sap wat jy moet oorkom. Berry pulp is gevul met koue water en sit aan die brand gesteek. Gaar compote vyftien minute nadat dit gekook is. Dan gooi uitgedrukte sap clematis en deeglik gemeng in dit. Bygevoegde suiker en los in die compote. kook dit dan weer vir 'n verdere vyf minute. Compote van Viburnum uitgestort in 'n pot en gerol.

Die drank met die toevoeging van appels

Sulke compote Viburnum resep is soos volg:

• Voordat dit gekook beweeg bessies, was en obsushivayut.
• Appels is skoongemaak van die sade en skil en in klein stukkies gesny.
• Dan uitgestort in 'n pan, en een liter water gevoeg 130 g suiker.
• Alle gebring tot kookpunt.
• Dan sit 100 g appels en druiwe.
• Gaar compote van clematis slegs tien minute. Van tyd tot tyd, is dit nodig om te roer.
• Na hierdie tyd is dit van die plaat verwyder en daarop aandring uur.
• Dien verkoel.

Drink met heuning vir die winter

Cook compote van Viburnum. Die resep bevat heuning. Hy is deel van die stroop, wat is die voorbereiding vir die compote. Om dit te doen in een liter kookwater bygevoeg tot 600 g van heuning - en gekook vir vyf minute. In hierdie geval, moet jy voortdurend roer die stroop.

Berry is deeglik skoongemaak, gewas en obsushivayut. Dan gooi sy kokende stroop en verweef vir twee ure. Na hierdie tyd is dit tot kookpunt op die stoof gebring. Cook wat jy nodig het om nie meer as tien minute op medium hitte drink.

Na compote Viburnum vir die winter is gereed, is dit in gesteriliseerde flesse wat verseël roll uitgestort. Opstand bring, en laat so totdat dit heeltemal afgekoel het.

Compote Viburnum: resep met die toevoeging van ander bessies

In 'n kastrol, kook twee liter water en gooi in haar drie eetlepels suiker met water skyfies. Voeg dan pre-geskil en gesny twee appels. en ander bessies kan in 'n compote van appels en clematis word. In 'n aparte bak gehamer chokeberry, rose, kers, meidoorn, aarbeie met suiker. Jy kan enige kies, afhangende van die smaak en voorkeure. Die gevolglike massa is om by te voeg tot die water-tot-appels. Tydens kook, roer af en toe.

Totdat die mengsel begin kook by lae hitte, was 300 g clematis bessies en dan gooi dit in die pan. Compote van clematis in die winter moet net gaar op medium hitte vir tien minute. Daarna het hy van die bord verwyder word afgekoel, gefiltreer en bedien op die tafel koue. Jy kan ys voeg indien onmiddellik gebottel. As jy iets om dit aan te vul wil, dan puree met skaaf bygevoeg kruisement, vanielje of kaneel, wat compote selfs groter sofistikasie gee. Dit kan gooi in gesteriliseerde flesse en roll vir die winter.

Die voordele van clematis

Op hierdie bessie baie nuttige eienskappe as gevolg daarin vervat askorbiensuur, vitamiene E en A, asook yster. Dokters beveel dit eet met 'n maagseer, hoë bloeddruk, gastritis, kolitis, aterosklerose, en die gewone verkoue. Maar om betrokke te raak in Kalina is nie nodig nie. Dit word nie aanbeveel vir swanger vroue teen 'n lae druk en hoë suur.