Die resep vir dik wafers vir elektriese wafers. Wafel toets resepte

Wat kan beter wees as vars gebakte geurige wafels vir ontbyt?! Dun en dik, Belgiese gekookte, lekkere snye kortbroodjie met 'n gerookte oppervlak, bedek met slagroom of met konfyt en warm sjokolade, onversoete met maaskaas en roomys - dit is moeilik om die verskeidenheid van hierdie nagereg in woorde uit te druk. Dit is glad nie nodig om na die deegwinkel te gaan nie. As jy 'n bietjie tyd en spesiale toerusting het, kan jy self so 'n ontbyt self kook. Wel, ons sal jou vertel hoe om skerp dik wafers in elektriese wafel te maak. Die resep vir hierdie lekkerny in verskillende variasies word later aangetref.

Classic Belgiese Wafels

Dit lyk asof die plompse Belgiese wafels altyd was. Waarskynlik, so is dit, net die eiendom van die algemene publiek, hulle was net 'n paar dekades gelede, naamlik in 1956, na die Wêrelduitstalling, wat in Brussel gehou is. Ons vestig u aandag op die feit dat daar twee tipes van hierdie lekkerny is, wat uit België kom. Die eerste - lezhsky wafels. Hulle sê dat hulle in die 18de eeu verskyn het, en hulle het hul naam aan Prins Liège verskuldig. Dit was hy wat sy sjef gevra het om iets oorspronkliks vir nagereg te maak, en hy het op sy beurt sy bes probeer. Die resep vir dik wafers vir elektriese wafers word later aangebied. Hulle is hard, ronde of ovaal in vorm, bedien warm en koud.

Die tweede tipe is Brussel-wafels. Anders as die vorige, is hulle welig, lig en sag. Hulle word warm aan die tafel bedien, giet gesmelte sjokolade of bessie siroop, versiering met slagroom, vrugte. In die klassieke weergawe het hulle 'n reghoekige vorm. Dit is met hulle wat ons sal begin.

Brusselse wafels: bestanddele

Hierdie klassieke resep vir wafel in elektriese wafel is baie eenvoudig. Selfs 'n onervare meesteres, met ten minste 'n minimum van bestanddele en eetgerei, sal dit in haar kombuis kan maak. So, berei die volgende kos voor (hulle moet nie koud wees nie):

• 4 groot hoender eiers;
• Melk - 500 ml;
• Meel - 2,5 koppies;
• Vanillessuiker - 1 pakkie;
• 0,5 koppies botter (gesmelt);
• Droë (vinnige-aktiewe) gis - 12 g;
• 0,5 teelepel. sout.

Knie toets

Met hierdie resep kry jy onversoete dik wafers. In die elektriese wafer word hulle baie vinnig voorberei. Die resep is eenvoudig, nie net in die bestanddeelsamestelling nie, maar ook in die beliggaming. Aanvanklik skei die eiergele en proteïene noukeurig van mekaar af. Meng dit met 'n menger tot 'n stabiele skuim vorm. Meng die sout, vanieljesuiker en meel in 'n bak. Gis word opgelos in effens warm melk en by 'n droë mengsel gevoeg. Klits alles tot 'n homogene massa. Meng dan die geklopte blankes saggies. Laat die deeg vir 30-40 minute op 'n warm plek staan en bak dan.

bak

Wanneer u enige resep gebruik, onthou dat die wafelstryk vir dun en dik wafers vooraf opgewarm moet word. Voordat jy die eerste gedeelte bak, olie die vorm liggies. Porsies (0,5-1 porsie) gooi die deeg in die middel, maak die wafelstryk toe en wag vir drie tot vyf minute. Gereedgemaakte wafels moet bruin en ligte crunch in die mond wees. Sit hulle aan die tafel warm, water heuning, stroop, met vrugte, bessies of slagroom, besprinkel met suiker.

Luikwafers: bestanddele

Om krispieke en geurige soet lège-wafels voor te berei, sal jy nodig hê:

• Meel - 400 g;
• Twee hoender eiers;
• Botter - 200 g;
• Vanillessuiker - 1 pakkie;
• Suiker (gewone of suikerriet) - 180 g;
• 0,5 teelepel. sout;
• 150 ml warm melk;
• Gis (hoë spoed) - 1 teelepel.

Kookproses

As jy besluit om hierdie resepstoets vir wafers in elektriese wafer te gebruik, let daarop dat dit 'n paar spesiale eienskappe het. 'N Halwe porsie melk lig op en los gis daarin, laat die mengsel vir 10-15 minute. Smeer die meel met 'n vurk met botter. Die oorblywende melk, eiers en soutklits met 'n klits of 'n menger. Voeg dan die opgeloste gis en botter en meelmassa by. Beweeg alles deeglik. Die deeg moet effens taai en dik wees. Laat dit vir 'n halfuur in 'n warm plek. Wanneer die deeg gereed is, verdeel dit in twaalf gelyke dele. Elke sny rol in suiker, sit in die middel van die voorverhitte vorm en bak vir een of twee minute. In die reël word sulke wafers bedien deur die sjokolade te water.

Die resep van die toets vir wafers (in elektriese wafers) met 'n bakpoeier

Hierdie opsie om dik wafels te kook, is relevant in die geval dat u baie min tyd het of u haastig is. 'N Vinnige ontbyt sal binne 10-15 minute gereed wees. Daarbenewens kan die deeg oor die algemeen die vorige aand voorberei word. Jy sal nodig hê:

• 'N Paar hoender eiers;
• 400 ml melk;
• 250 g gesifte meel;
• ½ koppie gesmelte botter;
• 'N eetlepel suiker;
• 'N Sakkie bakpoeier;
• ¼ teelepel. sout.

Klits die eiers tot 'n "sagte" konsekwentheid, en voeg dan al die oorblywende bestanddele by. Die deeg moet glad en sonder klontjies wees. Giet dit in porsies in die middel van die verhitte oppervlak van die vorm en bak. Voordat jy uiteindelik die elektriese wafer vir die dik wafers kies en koop, let op die teenwoordigheid van 'n timer. As 'n reël het die meeste toestelle 'n spesiale aanwyser. Die sein laat jou weet dat jou wafels gereed is. Dit is gerieflik en stel jou in staat om verskeie dinge gelyktydig te doen, alhoewel dit in elk geval nie moontlik sal wees nie.

Het jy klassieke resepte vir wafels probeer, wou jy iets spesiaals en nuut? Dan is die volgende drie opsies spesiaal vir jou. Die eerste is 'n baie eenvoudige, minimum bestanddele en uitstekende smaak. Die tweede is oorspronklik, met 'n subtiele klappergeur, en die derde is vir sjokoladeliefhebbers, nie net buite nie, maar ook binne.

Dik wafers op suurroom

In die elektriese wafer kan jy 'n wye verskeidenheid wafels kook. Die resep vir suurroom is verrassend eenvoudig en ekonomies. Veral dit is werklik, as jy net 'n bietjie suurroom en botter in die yskas het, maar terselfdertyd wil jy regtig iets lekker en warm vir ontbyt hê. Die volgende produkte word benodig:

• Suiker - 5 el. L .;
• Groot eiers - 5 stuks.
• Botter - 1 el. L .;
• ¼ teelepel. soda;
• Suurroom - 125 g;
• Mel - 250 g.

As jy hierdie resep vir dik wafels vir elektriese wafer gekies het, tel die produkte korrek. Hul nommer word aangedui per 10 porsies.

Skei eiers uit proteïene en vryf tot homogeen met suiker. Die massa moet wit wees. Voeg dan botter en suurroom by. Roer deeglik. Voeg die gesifte meel by en klits alles met 'n klits. Klits die blankes in 'n stewige en sterk skuim, en dan saggies in die deeg.

Bak die wafels dadelik op die warm oppervlak. Sit hulle warm, in analogie met die klassieke Belgiese resepte.

Belgiese Wafels Met Kokosmelk

Hierdie resep vir dik wafels vir elektriese wafelstowwe sal jou verras met die samestelling van bestanddele en ongewone smaak. Om nagereg voor te berei, sal jy nodig hê:

• Kokos en sojamelk - 180 ml elk;
• Droë (vinnige) gis - 12 g;
• Ongesalsde botter - 65 g;
• 1 eetlepel. l. 'N lepel kondensmelk;
• 3 eidooiers;
• 220 g meel;
• 2 teelepels. vanielje;
• Sout op die punt van die mes;
• 3 eetlepels. l. Wit suiker;
• Kokos skeer vir besprenkeling;
• Vars bloubessies en aarbeie vir liassering.

Ondanks die feit dat hierdie resep vir dik wafers vir elektriese wafers ingewikkelde produkte in die samestelling het, is dit so maklik om 'n lekkerny as 'n klassieke Belgiese nagereg te kook. En die smaak is eenvoudig amazing! Dus, ons berei voor.

Meng al die droë bestanddele in een bak, en in die ander - vloeistof. Dan, in bondels, verbind die twee mengsels saam. Bring die deeg tot 'n gladde gladde oppervlak met 'n korolla. Laat hom 'n bietjie staan, sodat die gis sy "werk" begin. Dit sal ongeveer 10-15 minute duur, soos in vorige resepte. Verhit die elektriese wafel op hierdie tydstip. Gebruik vir een vulling van die deegvorm in die hoeveelheid 2 eetlepels. l. Per sel. Die kooktyd is standaard - van drie tot vyf minute.

Bedien warm ysskyfies met roomys, strooi klapperskepe en versier met vars bessies. Heerlik!

Sjokolade wafers

Ons beveel aan alle soet tand om sjokolade dik Belgiese wafels te probeer. Die resep vir elektriese wafel is in baie opsigte soortgelyk aan die vorige (die proses van voorbereiding is bedoel). Vereiste produkte:

• Koringmeel - 170 g;
• Kakao poeier 40 g;
• 0,5 teelepel. soda;
• 0,5 teelepel. sout;
• Suiker - 40 g;
• 2 teelepels. Bakpoeier;
• Karringmelk (maer room) - 500 ml;
• Gesmelte (ongesoute) botter - 6 el. L .;
• Twee groot hoender eiers;
• Gehakte room vir bediening.

Plaas die elektriese wafel in die oond. In hierdie tyd, in 'n diep bak, meng al die droë bestanddele. In 'n aparte bak klop klitsvis of menger met ghee (geensins warm nie!) Met karringmelk en eiers. Meng die mengsel in een bak en meng saggies tot glad. Moenie die hoë spoedmenger gebruik nie.

Giet die deeg in 3-4 stuks. l. Skep lepel op elke sel en kook vir 3-4 minute. Koel die wafers op 'n metaalrooster en plaas dit nie op 'n bord nie, anders sal kondensasie voorkom. Dien hulle dadelik aan tafel, versier met vrugte en room.

Nou gewapen met huisvroue en net diegene wat lief is en lekker kan kook, asook eet, baie moderne tegnologie. Dit help om nie net tyd, maar ook produkte te bespaar. Een van sulke wonderwerke is die elektriese wafer. Nou hoef jy nie ure lank by die stoof te staan met 'n swaar gietystervorm wat ons ma's en oumas gebruik het nie, en haar aanhoudend aan die brand gesteek. Dit is genoeg om die deeg te kook, en die res sal deur die toestel gemaak word. Laat in jou huis noodwendig daar 'n wafelmaker vir dun en dik wafers wees. Hierdie tegniek is universeel, het afneembare panele en kan jy nie net Belgiese dik wafers berei nie, maar ook dun sowel as gunsteling tubules. U word gehelp deur die klassieke en ongewone resepte wat in die artikel aangebied word. Hulle is baie maklik om te presteer, en met 'n minimum tyd kan jy jouself en geliefdes met 'n heerlike ontbyt pamper.