Hoe om 'n forel te bak in 'n oond: 'n eenvoudige resep vir 'n wonderlike gereg

Geregte van forel kan as werklike lekkernye beskou word. Hulle is eenvoudig voorberei, maar hulle het wonderlike smaak. In hierdie geval is die beste manier van hittebehandeling vir hierdie produk om te bak. Daarom is forel in die oond gebak , dit sal lekker wees met enige marinade en garnering. Egter 'n ware meesterstuk van kookkuns is 'n biefstuk van hierdie vis, in foelie gekook, in 'n mengsel van spesiale kruie en souse.

bestanddele

Vir die gereg sal jy nodig hê:

- Forelstakkies - 4 stukke;

- ertjies groen - 300 g;

- Prei - 3 stamme;

- groente-olie - 4 eetlepels;

- Tamaties - 3 stukke;

- gemmer gerasper - 1 eetlepel - suurlemoensap - 1 stuk;

- Sojasaus - 1 eetlepel;

- swart peper grond;

- pietersielie;

- sout.

Voorbereiding van marinade

Om forel te bak, in die oond gebak, het sappig gewys en 'n smaak gehad, dit moet goed gemarineer wees. Terselfdertyd moet die sous nie te skerp of kontras wees nie, sodat slegs hy nie in die skottel gesien kan word nie. Voeg dus geleidelik by die groente-olie gemmer, suurlemoensap, sojasous, sout en swartpeper. Die gevolglike mengsel mag vir 'n halfuur brou.

Voorbereiding en marinering van vis

Om die forel in die oond te bak, moet jy eers die steaks deeglik was, vee dit dan met 'n papierhanddoek en marineer in die sous. In hierdie vorm kan die vis vir 20 minute gelaat word.

gehou

Daarna word 'n vel foelie bedek met 'n mat oppervlak op die bakplaat. Sy word uitgestap met steaks, wat versier is met groen ertjies en preie. Van bo af word alles met die oorblyfsels van die marinade gegooi en bedek met 'n laag foelie waarin dit nodig is om die forel in die oond te bak.

bak

Visse van hierdie tipe is die beste gekook op hoë vuur, maar vir 'n kort tydjie. Daarom word dit in 'n verhitte oond tot 200 grade geplaas, waar dit twintig minute moet wees. Daarna, verwyder die boonste foeliefolie en kook die skotter vir nog vyf minute. So sal die vis 'n geweldige kors wees.

In hierdie geval kan jy die forel so in die oond bak. Jy kan 'n spesiale rooster gebruik wat in die oond oor 'n konvensionele bakplaat geplaas word. Dit is gebraaide steaks, soos op 'n gewone rooster, wat gereeld met die oorblyfsels van die sous natmaak en die vloeistof wat in die onderste pan ingesamel word. Natuurlik, met hierdie ertjies en preie op die rooster is dit nie die moeite werd nie.

Bedien op die tafel

Dus, om forel in die oond te bak, hoef jy nie veel moeite en talente te maak nie, maar in die ontwerp van die aanbieding moet jy al die ontwerper talente wys. Die feit is dat die gereg self nogal banaal lyk, so dit moet versadig wees, maar terselfdertyd lyk dit nie of dit in die eetkamer is nie.

'N Groot blaar blaarslaai en tamaties wat in ringe gesny word, word op die bord geplaas. Van bo af sit steaks uit 'n forel wat versier met groen ertjies en 'n prei. Ook is die groen pietersielie op die vis versprei, en indien nodig, strooi dit liggies met 'n klein hoeveelheid gerasperde kaas. So sal die gereg 'n pragtige uitsig kry, wat ook met sy unieke smaak en aroma gekombineer sal word.