Kos en drankResepte

Gebakte ham - 'n perfekte snack

Die prototipe van hierdie heerlike kos in die menslike dieet verskyn 'n lang tyd gelede, terug in die tyd toe ons voorouers het geleer hoe om die vleis op die vuur te bak. Gebakte ham - 'n Russiese koue voorgereg. Niks soos hierdie in enige ander land in die wêreld. Volgens geskiedkundiges, die geheim van haar te kook in ons land het geweet so vroeg as die sestiende eeu. Gereg gewoonlik bereid om van varke vleis, uit die agterkant van die dier of serviks. Daar is baie meer sagte vleis.

Dit is wenslik wanneer die keuse van om te bly in die jong vark, nie geslag van die dier nie saak nie. Maar seker wees om jou aandag te skenk aan die vetlaag. Hulle moet 'n dikte van nie meer as een sentimeter het. Sedert varkvleis - dit is gebakte vleis, moet die vetlaag verpligtend wees, anders sal die produk sal droog en die smaak is nie die beste. Dit word dus aanbeveel om te voldoen aan die bogenoemde voorwaardes by die keuse van vleis.

Resepte vir geregte very much. Kyk hoe gebakte ham van varkvleis in die oond. Om die nodige bestanddele begin. Ons sal een kilogram van varkvleis, 300 gram korrel mosterd, 100 g olywe, 'n halwe liter mineraalwater, 'n hoof van knoffel en peper een nodig het.

As gevolg van die feit dat varkvleis - dit is net 'n stuk vleis, wat jy nodig het om dit lekker te maak. Om dit te doen, in die eerste plek wil die marinade te maak. Neem die knoffel, sit dit in 'n diep bak en sprinkel met sout. gemaalde dan tot 'n maksimum boete staat met behulp van tolkushkoy. In die tweede plek noukeurig vryf die vark met die mengsel. Doen dit baie versigtig, moenie 'n enkele plooi, geen gate nie misloop nie. Ons probeer om seker te maak dat die knoffel binnegedring in alle moontlike plekke. Die derde fase is bygevoeg in 'n klein hoeveelheid van die vleis en peper en versigtig vryf dit.

Die volgende fase - ons nashpigovyvat vleis olywe. Doen hierdie werk sal ons help skerp lem van die mes. Ingekerfde vleis en ingeboude hande in sy groen en swart olywe so diep, moenie vergeet om hul sade onttrek. Ons herhaal 'n soortgelyke operasie, en 'n soetrissie, voorheen sny dit in stukke.

Verder, die proses gaan korrel mosterd. Aan die onderkant van Holware lê sy klein bedrag, sit bo-op en gekookte varkvleis vet residue mosterd. Bang vir groot hoeveelhede van dit is nie nodig nie, aangesien die vleis vet, en dit maak nie 'n bitterheid mis. 'N Groot voordeel - groot kors en te verhoed dat oorgaarmaak.

Jy weet hoe om te kook gekookte varkvleis op? Vul dit minerale, verkieslik plat water, sodat dit heeltemal bedek is met dit. Bedek met foelie en sit in die yskas oornag, is dit moontlik - vir vyf ure. Plat water, in die eerste plek, gebruik vir 'n beter penetrasie van die marinade in die vleis, en tweedens, as gevolg van dit, word dit 'n ligte en delikate.

Aan die einde van die verlangde tyd gat gekookte varkvleis uit die yskas en sit dit op 'n bakplaat foelie vooraf ontbondel en lê op die tafel. 'N Stuk van die foelie het 'n groot te wees, dit is nie nodig om te red. Ons het dit op die vleis, zamatyvaem dit en moenie vergeet om die rande snoepie sodat dit nie na vore gekom sap. Sit op 'n pan, is water gegooi, wat die onderkant en in 'n voorverhitte oond tot 180 grade te sit. 'N Halfuur later draai ons oor en laat staan vir nog 'n uur vir die bak. Almal binne 'n uur die gereg is gereed, en jy seker maak dat die ham - dis die vkusnyuschy produk wat jy dikwels in hul spyskaart. Moet net nie vergeet dat dit word aanbeveel in die koue, pre-cut in dun skywe om die tafel te bring.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.birmiss.com. Theme powered by WordPress.