Geroosterde forel in die oond

reënboog forel - vis is baie sag en smaaklik. Geroosterde forel in die oond sal enige tafel te versier en maak dit feestelike en ongewone. Die gereg blyk regtig lekker, moet jy streng by die voorgestelde formulering.

Vis verkoop as 'n onthoofde karkas en geheel of gesnyde steak. In daardie geval, as jy sny die steaks hulself, hulle moet 2 cm dik wees. Geroosterde forel in die oond gaar op 'n bakplaat, want in die proses van braai begin om 'n sekere bedrag van vet staan. Bak moet geolie, en sit op hom die steaks. Op die top wat hulle nodig het om sout by te voeg, sprinkel met speserye (pittige speserye, wat bedoel is vir vis, peper), sprinkel met suurlemoensap en wyn. Op 'n bakplaat en moet 'n klein hoeveelheid van die wyn te skink.

Na hierdie bak in die oond, wat tot 200 grade moet warm, en dan staan vir sowat 15 minute oond tot omgeskakel word na die boonste rooster, om steak gevorm op die goudbruin moes word. Die vis is in die oond gehou vir ongeveer vyf minute, waarna die pan verwyder. Klaar steaks jy kan drup met suurlemoensap.

Dien forel steak in die oond staan op die plat wye geregte, as 'n bykos, kan jy vars kruie, slaai, groente, gekookte aartappels voeg. Die perfekte aanvulling tot 'n soortgelyke bakkie met 'n glas wyn.

Nog 'n voorgestelde resep "forel steaks in die oond met groente." Die vreemd en skoonheid van hierdie gereg voorberei word op dieselfde tyd en die vis, en groente versier dit. Die resultaat oortref alle verwagtinge.

Vir hierdie resep die volgende bestanddele nodig sal wees: steaks forel - 600 g (2 steak); Wortels - 1 st; ui - 1 stuk; bossie pietersielie, sap van halwe suurlemoen; 1 glas wyn (wit); een-derde koppie olyfolie; speserye bedoel vir vis; om swartpeper en sout smaak.

Forel gewas, effens droog. Steaks sny in twee helftes en sprinkel met speserye. Laat die vis vir 1 uur om speserye week. Wortels is goed gewas, skoongemaak, vryf op 'n rasper in dun skywe (as jy op 'n rasper verkleining lemme), of bloot in die hand gesny. Gekerfde wortels moet aan die onderkant van die vorm, wat bedoel is vir die bak geplaas word.

Uie gesny moet word in dun half-ringe, sit op die wortels en sprinkel met peper. Spoel die pietersielie, fyn gekap, sit in die uie, geur met sout. Pietersielie sit die voorbereide visse, sprinkel dit met suurlemoensap. Opsy gesit vir sowat 15 minute staan. Dan moet jy die forel met olie en wyn skink en bedek met foelie vorm. Dieselfde metode kan steak gaar salm in die oond. Bak vir steaks om 35-40 minute by 'n temperatuur van ongeveer 180 grade wees. Steak forel in die oond is gereed. Gebakte forel moet op 'n plaat te sit, sprinkel met gekapte kruie. Sit voor saam met gebakte forel moet vis met groente.

Selfs jy kan forel steak te kook in die oond met 'n bier. Om dit te doen, die vis moet 'n bietjie sprinkel met peper, sout, geurige speserye. Marineer dit is nie nodig nie, hoewel dit kan wees 2 uur in die bier te sit. In hierdie geval, die steaks is 'n bietjie digter.

Dan is dit nodig om die steaks op die rooster rooster sit. Dit word aanbeveel om dubbelzijdig sierrooster, waar die vis sal benoud van beide kante, en draai delikate en fyn steaks gebruik sal nie probleme veroorsaak. Die boonste kante van die steak moet gereeld natgemaak oorvloed bier waarin die vis sal bedien word om die tafel. Beer sal deurdring na die splete onder vis vesel zapechetsya daar en gee die steaks heerlike smaak van geroosterde brood. Steak verkry merkwaardige gebraai en nog sag en sappig.

1 minuut totdat dit gereed is wanneer die vis braai reeds, steaks moet besprinkel met suurlemoensap. Dien die steaks verkeerd met blaarslaai, kruie en suurlemoenskyfies onder 'n verkoelde bier.