Shawarma resep: 'n eenvoudige gereg, maar wonder bo wonder heerlike

Shaurma (anders - shaverma) verteenwoordig die oorspronklike oos kos - koek, wat gevou lekker vulsel. Soms is dit gegenereer word uit die verskillende variëteite van vleis, fyngekapte, gemeng met 'n klein hoeveelheid van speserye en souse, en soms as 'n vulsel toegelaat om slaai van vars groente gebruik. Shawarma resep dui die keuse van 'n vul van beesvleis of skaapvleis, pluimvee vleis, soos Turkye, maar in ons land, baie mense verkies om te gebruik vir die voorbereiding van heerlike geregte uit die Ooste hoender.

Wat ook al die vleis is nie gekies is, is dit verwerk vir dit om te kook shawarma moet plaasvind op dieselfde scenario: dit moet in filet snye gesny, 'n bietjie beat af (pre-toegedraai in 'n stuk kleefplastiek sodat dit nie 'n enkele gram van vleis sap verloor) en piekel. As vir shawarma resep, gekies beesvleis, sal die beste marinade vir dit die rooiwyn en suurlemoensap met uie wees, en hoender moet mayonnaise neem met speserye en varkvleis moet marineer in witwyn of asyn (appel of wyn) is gemaak met uie en speserye. Wanneer vleis marinovochnoy hou 'n mengsel van nie minder nie as 12 uur is dit moontlik om te braai: ideaal - op 'n oop vuur, in ander gevalle - in 'n pan met 'n dik bodem.

Jy kan enige shawarma resep wat sal voorberei hierdie gereg is lekker as moontlik te kies, veral as jy 'n geheim te gebruik - om die vleis te gooi terwyl dit gebraai, lemoensap, om fillet geweek en lekkerny was sappig en smaakvol. Fried vleis moet verpletter to main en begin die gaarmaakproses. Dit sal vereis dat 'n gereed-gekapte filet neem (700 gr.), Uie (1 doel.), Komkommer en tamatie (1 st.), Knoffel (2-3 tand.), Pita brood en allerlei speserye. Verder, is dit nodig mayonnaise of room (50 ml.). Groente moet gesny word in "stokke" aan te sluit met die vleis, sit op die koek, pita brood, gooi die sous, dan rol koek "koevert" en effens braai aan beide kante. Die finale shaurmu gebak kan word in 'n paar minute in die oond, minuut "protomai" in 'n mikrogolfoond of gebraai in 'n pan met dik mure en 'n onderkant. Warm skottel is effens gooi mayonnaise om dit meer smaakvol en sappige maak.

Soos baie ander resepte uit die bors van hoender shawarma resep met hoendervleis kan erken as een van die Culinair voorberei by die huis. Mark vir hierdie paar velle moet Lavash (dun), hoender (350 g.), Komkommers en tamaties (2 stuks.), Kool (100 g.) En wortel in Korea (200 g.). Vir sappige sous geskik tamatiesous en mayonnaise (. 45 ml), En om aan te vul - kruie, speserye en "pyle" van groen uie. In die eerste plek is dit nodig om die vleis kook soos hierbo beskryf - sny in skywe, marineer vir 12 uur, te braai en slyp. Volgende moet jy vars kruie kap, kombineer in 'n bak met blokkies groente en groen uie. Daarna shawarma resep opgeroep om die vergadering van geregte onderneem - op die tafel moet uitgebrei word pita brood, smeer dit met mayonnaise, sit op die tou groente, vleis, "Koreaanse" wortels en kool en setperke. Top shawarma natgemaak sous - 'n mengsel van tamatiesous en mayonnaise, dan stop dit sal moontlik om te meng en pita brood roll te rol, liggies te wees, sodat dit nie die vulsel en bak het.

In beginsel is die streng reëls vir die voorbereiding van 'n weelderige Oosterse ete daar - jy kan Shawarma te kook op die bogenoemde resepte, en jy kan jou eie komponente voeg. Byvoorbeeld, kan gebruik word bykomend tot die mosterdsous en 'n groot aantal van speserye en toppings behalwe vir die vleis om enige kaas of groente te neem. Jy kan selfs kook Shawarma in 'n vegetariër styl - met groente en lig 'n lae-vet mayonnaise. In elk geval, probeer om op te gee so 'n wonderlike gereg kan net dwing, iets baie eksotiese, byvoorbeeld, rolle met hoender resep.