Pannekoek met suurroom - resep

Op soek na 'n nuwe nagereg heerlike, aandag te gee aan so 'n eenvoudige en werklike gereg soos pannekoek met suurroom. Resep voorbereiding kan verdeel word in twee dele: die basis en byvoegings. Om mee te begin, probeer om die pannekoeke skoon om te sien of jy wil die smaak of nie, en dan eksperimenteer met die toevoeging. Jy is seker om sy eie weergawe te vind, en miskien selfs meer.

Ons kry die deeg

Om pannekoek met suurroom kook, die resep wat ons verstaan, moet jy 2 eiers, 1 koppie (250 gr.) Suurroom, 150 gr neem. meel, 100-150 gram. suiker of gepoeierde suiker, koeksoda.

Skei die proteïene van eiergele. Onlangse mash met suiker tot 'n dik verkry homogene mengsel van 'n wit kleur. Hoe beter die ontbinde suiker, is die meer manjifieke die pannekoeke verkry. Dit is waarom die suiker kan vervang word met gepoeierde suiker - dit los vinniger en nie korrels verlaat.

Tik in die fyngedrukte eiergele suurroom, meng goed, voeg die meel en knie weer alles. Nou klits in koel skuim proteïene. Voeg koeksoda in hulle toe lyfstraf. Tik die gevolglike proteïen massa in die deeg. Roer alles moet netjies wees, sodat die deeg welige en breath gedraai het. Laat dit staan vir 5-7 minute, waarna jy kan voortgaan om te bak.

Hoe om te braai

Besluit wat jy wil jou pannekoek met suurroom. Die resep lewer twee maniere van die bak. Tradisioneel kan wees pannekoeke braai pan op 'n warm groente-olie. Dan sal hulle voller as koeldrank kry as 'n deel van die toets sal die bedrag van vet verhoog geabsorbeer.

En jy kan 'n dieet gereg as bak muffins in die oond maak. Om dit te doen wat jy nodig het om 'n bietjie meer doen as 'n stywe deeg. Versprei dit op 'n gesmeerde bak 'n dun lagie olie lepel op 'n afstand van 2-3 cm. Van mekaar. oondtemperatuur moet matig wees, om pannekoek nie verskroei. Totale gaarmaaktyd sal wees oor 10-15 minute per bondel.

In 'n pan is beter om te braai oor matige hitte. Olie gegiet sodat die pannekoeke halfpad daarin gelaai. Hier moet ons self aan te pas en om die optimale temperatuur vir braai koekies moes rooi te, braai binne en nie brand te vind. Om brand en rou deeg binne vermy, gooi hul dun tortillas, ongeveer 0,5-1 cm., Soos in die proses van braai, verhoog hulle in volume deur 3-4 keer. Te lae hitte sal die muffins wat 'n groot hoeveelheid van vette sal absorbeer en is swaar veroorsaak.

fantaseer

Ons probeer die gereelde weergawe, nou jy kan droom up en die verbetering van ons pannekoek met suurroom. Die resep is baie eenvoudig om aan te pas. Dit is genoeg om by te voeg tot die finale beslag wat sommige bessies. Dit kan wees vars korente, bosbessies, aarbeie. Hulle het bygevoeg 'n geheel, wanneer braai gee sap en pannekoek uitdraai baie kleurvolle, met verskillende geure. Die enigste "maar" - die vet sal spat sap, wat hulle nodig het om te bedek met 'n deksel of bak in die oond.

Jy kan gedroogde vrugte, pre-geweekte en gekerfde gebruik. Maar persoonlik ek graag, en ek beveel dit vir almal, probeer om pannekoek te maak met piesangs. Genoeg om 'n piesang vryf op 'n rasper en voeg dit by die deeg. Die smaak is baie vriendelik en sal beslis nie 'n probleem met die spuit wees.

Van watter en hoe om pannekoek toe te pas

Eet pannekoeke met suurroom, die resep van wat ons beskou, is dit moontlik met dieselfde room. Dien hulle warm aanbeveel, maar selfs 'n bietjie later, hulle behou hul voorkoms en smaak. Aangesien hierdie soet gereg, dan voed dit kan ook 'n soet of melkerige sous, of normale konfyt, konfyt, marmelade , ens

Muffins is ideaal vir ontbyt of 'n middag snack. Die kombuis van hul kind kan verskaf word met jellie, kakao, compote. Verander vullers en sous gemaak van die gereg vir 'n lang tyd, interessante en nie verveeld raak.