Gesout salm - resep

Fish komponent tafel - 'n integrale deel van 'n vakansie, hierdie feit is moeilik om te argumenteer. Kom ons kyk in meer detail. Noorse salm - 'n ware versiering van die feestelike tafel. Maar daar is min wat alleen bereid is om hierdie gereg. Die meeste mense eenvoudig bestel dit in restaurante. Maar met die hulp van hierdie artikel sal jy in staat wees om die vis kook op hul eie. Ons beskryf in detail op verskeie maniere. Gesout salm, 'n resep wat ons lewer aan jou, sal nie verskil van gekoopte of bestel in die restaurant.

So, vir die voorbereiding van geregte, moet jy: wonderpeper - ertjies, vars salm, sout - eerder groot, wit peper, lourierblaar. Gesout salm, 'n resep wat jy onder kan sien, is dit nodig om kennis te neem van gasvrouens wat gebruik word om almal met sy kulinêre talent verras neem.

Voorbereiding: Eerstens moet jy die vis voor te berei. Maak seker dat jy deeglik skoon te maak die salm uit die skale, verwyder die binnegoed. Dan weer deeglik die produk.

Dan sny die salm in die helfte langs - dit sal maklik kry al die bene. Toe lê die salm in die sak of papier, pre-gesoute. Gooi sout op die top van die vis weer. sprinkel dan die vis met peper, voeg en peperkorrel. 'N top cover vis lourierblare. Skakel of naby die papiersak. Daarna, voeg ons die vis in die yskas. Dag moet staan. Ons kry deur middel van die dag salm, uit te brei, was dit. Voed dit om 'n tafel beter in stukke gesny, skoongemaak van die vel en addisioneel peper gegeur.

As jy nie ontslae raak van die ingewande van die vis voor sy sout, sal die dunderm 'n bitter smaak al die visse gee.

Daar is ook 'n opsie: kook die vis in die pekel. Dit sal dille, 1 eetlepel sout, 2 eetlepels lepels suiker benodig. Al hierdie pre-skoongemaak vis vryf, sprinkel die mengsel van papier, draai dit styf salm filette. Laat in die yskas hierdie bundel word aanbeveel vir drie dae. Hierdie voorbereiding tyd en maak die vis meer sout as die eerste weergawe.

Gesout salm kan voorberei word deur 'n ander metode. Hy is soos volg: eers moet vis, fyn sout en swartpeper - grond.

voor te berei versigtig die vis: skoongemaak van die bene en organe, indien nodig, het sy hoof afgekap. Onthou om die smaak van die gehalte van die behandeling is baie belangrik. Ons het nie laat dit geheel, en sny in dun repies. Toe die verkry mengsel vee deel peper en sout, en voeg die strook in 'n houer, daar gooi ook sout en peper. Sout en peper moet 'n baie wees, as 'n gevolg van die vis nog sal gesout - geraak tydens pekel. By kamertemperatuur, 'n gebraaide vis verlaat net 40-60 minute.

Hierdie vis wat jy kan maklik gebruik as 'n alternatief plaasvervanger vul vir sushi. Dit pas perfek in hierdie geval en sal nie erger as die rooi vis of salm wees.

Gesout salm, 'n resep wat ons aan julle geopenbaar, deur al beteken wat nodig is om jou tweede helfte smaak. Hierdie gereg kan optree as die belangrikste. In sommige gevalle, is dit gebruik as 'n snack. Gesout salm, 'n resep wat jy sien nou, het 'n delikate geur. By the way, die soutgehalte vlak van die vis wat jy kan jouself beheer. Daar is geen beter bier snacks, eerder as gesoute salm. Die resep wat jy weet, ons het net om dit te volg!

So, soos jy kan sien, die grootste verskil in hierdie resepte pekel tyd. As jy wil hê dat die salm het byna sout - gebruik die derde opsie as srednesolenoy - tweede, en as jy wil 'n goeie sout voel - derde. By the way, as jy nie daarvan hou peper, kan jy dit vervang met ander speserye. Dit is die hele geheim!