Kos en drankResepte

Hoe om kaas te maak van bevrore jogurt by die huis?

Vandag wil ek jou vertel van 'n baie eenvoudige resep van voorbereiding van hierdie bekende en gewilde gegiste melk produk, ook jy sal nie nodig het om enige spesiale pogings vir die implementering daarvan te maak. Maaskaas van bevrore jogurt by die huis baie maklik om te kook. Vir hierdie metode is werklik vir diegene wat nie wil hê 'n lang tyd om te pla met kook of wat, om watter rede ook net nie tyd het.

Resep wrongel uit die bevrore jogurt. bestanddele

Inteendeel, een bestanddeel hier - eintlik besit jogurt. Die beste van alles, om sy vetinhoud was so hoog as moontlik: in hierdie geval sal dit 3,2 persent wees. direk geïmproviseerde vir dit om te kook heerlike tuisgemaakte maaltye, moet ons: 'n yskas, vrieskas, 'n standaard vergiettes, 'n groot stuk van gaas, 'n pot (minimum - drie-liter). Aantal gekoop die primêre bestanddeel sal afhang van die bedrag van kaas wat jy wil hê dat die uitset te kry (ongeveer een tot 02:58, na gelang van die vetinhoud van die produk). Ons het 3 liter jogurt. En winkels is baie geskik, maar dit moet beslis plaaslike produksie, "live", met 'n klein raklewe wees. Dan is daar die vertroue dat alles sal strek as dit moet.

Stap vir stap gids

  1. So, begin om die wrongel kook uit die bevrore jogurt by die huis. Die eerste ding wat ons oornag het ons jogurt in die vrieskas (die ideale tyd - 12 ure: as suiwel drink tyd sal hê om behoorlik promorozitsya) en rustig gaan om te rus.
  2. In die oggend (dit is moontlik selfs in die aand) om 'n paar te berei, maar nie te klein, kastrol en 'n vergiettes (sif). Kaasdoek, gevou in drie of vier lae, sit in 'n vergiettes.
  3. Sny versigtig pak ons bevrore jogurt en sit die inhoud op die voorbereide marlechku, wat lê in 'n vergiettes.
  4. Jogurt smelt weg nogal stadig, maar dit is nie nodig om op te warm kunsmatig. Af sal dreineer wei, gaas en op geleidelik sal gereed kaas bly. Bevrore jogurt by die huis is dit moontlik om te sê, die room - delikate en heerlike. Veral vir die kinders! Dit is die beste om die produk "inkomste" vir die nag verlaat (maar nie in die yskas, maar net op die kombuis tafel, bedek met 'n doek of marlechkoy.

Kom ons kyk wat ons het in die oggend?

So, pakke het 3 primêre en enigste bestanddeel. Hulle is onbevrore, glas serum in die pan. En op die gaas is eintlik wrongel bevrore jogurt. By die huis, het jy 'n ware nagereg het. Ons het dit in 'n ander skoon houer. Dikmelk verkry vanaf ongeveer die helfte van 'n derde van die bedrag van jogurt wat jy besluit om te gebruik. Gaas ons draai en druk die oorblyfsels van wrongel room. Jy kan dit te was en te gebruik die volgende keer.

"Collateral" produk

By the way, behalwe maaskaas kry 'n ander "kant", maar net so lekker en gesonde produk - wei. Saam te smelt dit uit die pan (dit blyk ook oor 'n half liter, miskien 'n bietjie meer). Jy kan dit gebruik vir kook heerlike pannekoek of liggies sout die - en okroshka. Jy kan drink, sê hulle, dit is baie nuttig vir die gesondheid van die organisme se. A maaskaas sonder enige poging het ons baie vriendelik te wees, en geen daar is geen klonte. In die gebruik daarvan, kan jy suurroom of suiker, maar maaskaas bevrore jogurt en so lekker by te voeg. Veral goed dit eet kinders van voorskoolse ouderdom.

Maaskaas van bevrore jogurt: Voordele

Die voordele van hierdie gegiste melk produk geskryf hele wetenskaplike referate en populêre artikels in die media. So herhaal wat dit vertel, weereens sal nie. Wil net daarop dat ons dit oorweeg om die resep (vanaf bevrore jogurt kaas te maak) bevat inligting wat baie belangrik is om die rou materiaal van minimum duursaamheid, en nie iets wat gestoor kan word vir ongeveer 'n maand neem. En dit is beter laat dit wees plaaslik vervaardigde jogurt (gewoonlik is dit nodig om te gebruik vir 'n week, want dit "live"). En so, van hierdie produk dieselfde voordele as die gewone dikmelk. En by the way, beteken dit nie slaag nie, as jy al agtergekom, warm termiese verwerking. Net koue - vries. Die wetenskaplikes beweer dat dit verder ontdooiing die verandering van die struktuur van watermolekules, waaruit jogurt sluit ook (effek plaasvind sogenaamde smelt water wat te lank duur). So die beste ding sou ons reg om maaskaas eet of te voed die baba wees. Maar jy kan red in die yskas vir 'n geruime tyd (raklewe is omtrent dieselfde as in jogurt, waaruit dit gemaak is). En enige ander nut, byvoorbeeld kalsium, dit is ook teenwoordig, soos in die konvensionele wrongel. En selfs al is dit droog (die verlaat van die knop in kaasdoek) en sit onder die druk, kry jy 'n groot gewig vir toebroodjies: hierdie produk is gerieflik om te smeer.

Bonus: 'n paar meer maniere om maaskaas kook by die huis

  1. Klassieke en tradisionele vir baie opsies. In 'n kastrol gooi 'n liter melk. Val aan die slaap in dieselfde 100 gram van suurroom (vetinhoud - 15-20%). Ons hou eenkant 'n pot, bedek met 'n deksel, in die warmte van die nag. In die oggend by die uitset - geskif. Verdere, in 'n ander skoon pot effens groter volume as die eerste, gooi water, kook. A jogurt houer sit in 'n water bad. Na 'n ruk die wrongel begin om te skei van die mure. Dan gelê in 'n vergiettes kaasdoek, gooi stadig by die mengsel. Serum is geskei - is maaskaas.
  2. Melk + suurlemoen. In 'n kastrol gooi 'n liter melk. Ons sit op die stoof, verhit, maar moenie kook nie. Dan neem ons die sap van een suurlemoen en gaan na die warm melk. Dit is geskif. herhaal dan die manipulasie en vergiettes met kaasdoek.
  3. Jogurt. Die kapasiteit van een liter gooi jogurt. Verhit oor lae hitte, maar moenie 'n sweer nie gee! In hierdie geval, wei skei van die wrongel massa. herhaal dan die prosedure met marlechkoy en vergiettes. By the way, onthou dat die wei - dieselfde ding, nuttig op die plaas. Omdat dit nie uit te kom en in te samel. Nuttig in die hutspot of vir enige ander doel gebruik nie. In beginsel, kan jy heerlike tuisgemaakte maaskaas berei in enige van die bogenoemde metodes. Maar die "lui" en nie nog nodig veel bohaai huisvrouens - wrongel resep van bevrore jogurt!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.birmiss.com. Theme powered by WordPress.