Geurige pruim konfyt

Sodra in die tuine dospevayut pruime, voorspoedig huisvrouens begin om 'n stuk te maak. Daarbenewens het die pruime is heerlik, hulle is ook ryk aan vitamiene en spoorelemente. Hierdie vrugte real fontein vitamien P, E, B, kalium, natrium, fosfaat , en vele ander. As gevolg van so 'n struktuur verminder die afskeiding druk het 'n positiewe uitwerking op die bloedvate, uitgange die oortollige sout en water, het 'n ligte lakseermiddel effek. Dit kan gebruik word om die liggaam van gifstowwe skoon te maak, ontslae te raak van sooibrand, verbeter metabolisme, reinig die bloed. Nog 'n kenmerk van hierdie vrug is wat in die proses van voorbereiding, hulle feitlik nie hul eiendomme verloor, en dus kan Brew pruim konfyt seker wees dat bykomend tot 'n aangename smaak en aroma, en kry ons nog 'n dosis van vitamiene en minerale. Daarbenewens, jam en konfyt uit pruime kan 'n uitstekende vul vir enige bak wees.

Pruim konfyt.

Bestanddele. Pruime (1 kg), water (400 g.), Suiker, afhangende van die verskeidenheid pruim (1-1,4 kg).

Voorbereiding. Pruim was, sny in die helfte en verwyder pitte. As die jam van hele pruime, moet hulle prik met 'n tandestokkie of maak 'n paar pap met 'n vurk (dit sal verhoed dat krake wanneer kokende die vrugte). Vir suikerstroop neem, afhangende van die soet pruime 1 kg of 1,4 kg en water (400 g.) En gekook. Waar gourmets kan bydra tot die stroop 'n paar dinge naeltjies of kaneelstokkie.

Helftes dreineer in 'n groot emalje pot gate, waar bene was, na die top sit, en gooi die steeds warm stroop, bedek met gaas of 'n teedoek en links vir 7-9 ure.

Sit die pan met pruime aan die brand gesteek nadat die konfyt kook, kook vir 10-15 minute. Pick van die hitte en laat staan vir 'n ander 7-9 ure. Ons voer hierdie proses 3 keer, en na elke konfyt provarivaniya verlaat om te trek vir 7-9 ure. As gevolg hiervan, kry ons duidelik met hele vrugte van pruim konfyt, wie se bereidwilligheid om druppel kyk (dit moet nie versprei).

Steriliseer pype en versprei hulle in die warm konfyt, oprol dek en gee om af te koel (nie nodig om te draai).

Pruim konfyt.

Bestanddele: Pruime (10 kg), water (200 ml), suiker, afhangende van smaak voorkeure, rypheid en variëteite pruim (2-5 kg)

Voorbereiding. Pruim was, skei ons die bene en sny-wurm geëet en beskadigde gebiede. Ons sit dit in die houer, wat konfyt en giet 200 ml water sal kook. Kook oor medium hitte, roer aanhoudend, totdat dit begin verdik. Toevoeging van klein gedeeltes van suiker en kook. Wanneer die suiker opgelos en die konfyt dik genoeg, is dit moontlik om te verwyder van die hitte.

Die pre-gesteriliseerde flesse lê warm konfyt en rol dek.

Net so, gaar konfyt sonder suiker. Maar dat dit 'n heerlike, soet en aromatiese, moet die pruim baie ryp en soet variëteite (Pruimen, Stanley).

Pruim konfyt met neute.

Bestanddele: okkerneute (100-200 gr.), Suiker (1 kg), ryp pruim (1 kg), water (100 ml), vanilline. Oplossing vir die dreinering van: dreineer per kilogram per liter water en 'n teelepel koeksoda.

Voorbereiding. Met gewas drein verwyder been, sit dit in die pan helftes om die top. Liter water is aangewakker met 'n teelepel koeksoda en vul pruime, waarna hulle vir 5-8 minute. Hierdie oplossing sal die oortollige suur drein neutraliseer en maak hulle meer soliede, so hulle sal nie ontrafel wanneer jy kook.

Pruim gooi in 'n vergiettes en in lopende water deeglik gewas. Ons gee om te dreineer.

In 'n klein kastrol met 'n dik bodem berei stroop, suiker vir die ras in die water en voeg die okkerneute. Na afloop van die suiker opgelos is, gooi die pan met pruime en kook oor matige hitte vir 45-50 minute, roer af en toe. vanielje en kook voeg vir 10-15 minute.

Sit die pruim konfyt in die pre-gesteriliseerde flesse en deksels oprol.