Groente sous: eenvoudige en heerlike!

Groente sous kan gebruik word as 'n aparte bak, dit stuur na die tafel in plaas van sop. Van besondere waarde is 'n sop in die lente en somer, wanneer daar 'n verskeidenheid van vars groente. Maar winter groente sous smaak sal niemand onverskillig verlaat. Groente sous kan voorbereiding vir die toekoms, mors dit in sakke en gestuur word aan die vrieskas. Op grond hiervan, kan jy die sop of sous kook. Voorbereiding van groente sop is redelik eenvoudig en selfs onervare gasvrou om te gaan met so 'n taak.

In die algemeen, verstaan ons nou, hoe om die groente sous berei.

Om dit te doen, moet ons eers groente. Neem 'n boog in die bedrag van 3 stukke, twee preie, 'n halwe kilo van wortels en witwortels, 10 stukke van soetrissie en swartpeperkorrels, 'n bossie pietersielie, 'n halwe kilo van seldery en 'n huisie knoffel. Sous van groente verkry voed en geurig.

Witwortels sny in groot stukke. Geskil seldery en in redelike groot stukke gesny. Dieselfde stukke van gekapte wortels. Hoe meer van hierdie groente in 'n sous, die mooier die kleur (maar dit is opsioneel, nie almal hou ook uitgespreek wortel geur in die sous of sop). Uie reinig en grof kap. Verskeie snye kan nie behandel word gelaat om groentesop pragtige kleur. Soos vir die preie, dan moet jy dit die groen deel gebruik. Grof kap en stuur dit in die pan om die ander groente.

Voorberei groente moet gooi drie liter skoon water en sit om te kook op die stoof op 'n klein brand. Gevorm skuim moet verwyder word. Na 'n halfuur van kook, voeg die knoffel in groente sous, peper en kruie. Kook vir nog 'n halfuur.

As gevolg van kook groente al sy smaak en aroma gee die sous daaroor uit. Daarom, draai af van die stoof, moet jy groente sous en groente filter sonder verskoning om te gooi in die asblik. Hulle funksie, het hulle reeds voltooi.

As die groente sous wat jy gebruik vir kook ander geregte, dan sout by te voeg tydens kook dit is nie nodig nie. As jy dit kook as 'n aparte bak, tydens die kook sous moet voeg sout en voor jy dit voorsit sprinkel met gekapte vars pietersielie.

Jy kan die sous vir toekomstige gebruik voorberei. Vir hierdie doel is dit nodig om te gooi in spesiale houers vir bevriesing of in stywe pakkette en sit in die vrieskas. As jy nodig het om vinnig sop maak of kook die sous, 'n heerlike groente sous is altyd byderhand!

Om die groente sous gebruik kan word, en ander groente wat jy wil voorberei. Daarbenewens is daar is nog 'n tegnologie van voorbereiding van hierdie gereg. Voorberei, geskil en grof gekap groente wat jy nodig het om te braai in 'n droë braaipan, voeg peper.

Sit die groente in die pot, voeg die lourierblaar, pietersielie, dille of grasuie. Gooi al water (3 liter). Kook oor baie lae hitte vir twee ure. Ons gee die klaar brou sous vir 'n uur en gefiltreer.

Nou dat jy weet hoe om groentesop kook, so dit blyk lekker en gesond. Verder is hierdie broths bevat 'n baie vitamiene en voedingstowwe wat die immuunstelsel en tot stigting van die proses van vertering te versterk. Groente broths gebruik in sommige dieet. Dit is geskik vir gebruik in die ontslag dag. Nuttige groente sous vir kinders, kan jy 'n heerlike sop kook daaruit.

tiemie, roosmaryn, marjolein: die groente sous om sout smaak mee kan verskeie speserye bygevoeg. As die groente kan gebruik word Sweed, raap, blomkool. Dit hang alles af van jou vermoëns en smaak voorkeure. Maak 'n groentesop lekkerder hulp daartoe sampioene bygevoeg. Vir hierdie doel, geskik sampioen of wit sampioen. Sampioene voorlopige nodig gestoofde in soutwater vir 'n paar minute. Soos groente sous word 'n volle gereg wat bedien kan word om die tafel. Geniet jou ete!