Wat om te kook vir die nuwe jaar? Resepte, voorbeeldige spyskaart

Nuwejaar se spyskaart maak dikwels jy wonder. Na alles, is openbare vakansiedae kom, en ek wil iets nuuts, spesiale en interessante doen. Wat om te kook vir die Nuwejaar hierdie keer? Daar is 'n Jaar van die aap, en ons bied verskeie opsies vir die feestelike spyskaart, verdeel in hoofgroepe: regte, hoofgereg, nagereg en drankies.

Nuwe Jaar: hoe om die trein te ontmoet?

Jy stem saam dat hierdie vakansie, het ons altyd uitsien na met afwagting. Soveel hoop in sy vooraand, nuwe helder indrukke en afwagting van groot gebeurtenisse in die lewe.

Wat om aan te trek en voor te berei vir die nuwe jaar? Iets interessant, ongewone en nuwe. Talisman jaar is seker dat baie geluk bring, as jou huis is 'n helder, die tafel - die ryk, en die bui - gelukkig en vrolik. Moenie vergeet dat die kleur van die jaar - rooi. Daarom betrek hom in sy beeld, en op die tafel.

Hy is lief vir die aap?

Wat jy nodig het om voor te berei vir die Nuwe Jaar? Ape, wat die simbool van 2016 sal wees, verkies groente kos en setperke. So, natuurlik, in die eerste plek op die tafel, moet jy snacks en vrugte sit. As jy is baie lief vir vleis, kies maer, voeg minder olie. Die ideale opsie sou wees op die vakansie tafel pluimvee, vis, met seekos. Ook, onthou, die voorbereiding van voedsel vir die Nuwe Jaar - Jaar van die aap - gestoomde in die oond in foelie.

Dit is opmerklik dat noodwendig teenwoordig oorvloed van 'n verskeidenheid van speserye en souse op die tafel moet wees. Daarom, wanneer jy kook, kan jy ook 'n verskeidenheid van interessante speserye wat kos maak net beter smaak gebruik. Die belangrikste ding - oordoen dit nie. Aap sal baie bly wees om nuwe interessante geregte te ontmoet, want dit is 'n baie nuuskierig dier, en alles alledaagse hy verloor vinnig belangstelling.

Wat om te kook vir die Nuwejaar as 'n nagereg? Soek 'n antwoord op hierdie vraag vir 'n lang tyd is nie nodig nie. Die basiese bestanddele om 'n piesang te maak. Dit mag wees vrugte slaaie in verskillende kombinasies: jellie, pasteie, koeke, kolwyntjies, koek, koek of interessante ys, ys.

Ongewone piesang snack - appetayzer

Vir hierdie gereg moet die volgende bestanddele: piesang 3, 400 gram spek, botter, spiese (tandestokkies).

voorbereiding:

1. Sny op piesang skyfies 2-3 cm dik. Berei repe spek.

2. sny piesang wrap sny spek en vas met 'n tandestokkie.

3. Verhit die pan met botter en versprei ons billet. Braai tot bros.

Moenie vergeet dat voor te berei vir die nuwe jaar 'n snack eerder riskant, aangesien nie al jou gaste hierdie ongewone kombinasie van geure sal waardeer. Nog die moeite werd, want dit is regtig baie lekker. Dit is ook belangrik om 'n gereg aan die tafel warm.

Selfs as 'n snack, kan jy vrugte plaat gebruik - vrugte kan kies wat jy wil hê, wanneer dit is beter om dit te reël in 'n ongewone manier.

Varklende met appels

Hierdie resep - die mees interessante in die hoofgereg groep. Hierdie bedrag van produkte is ontwerp vir 8-10 mense. Ten spyte van die feit dat as 'n hoofbestanddeel gekies vark, vrugte en speserye in hierdie gereg het 'n pragtige smaak en beslis sal die gelukbringer komende jaar wil.

Bestanddele: 2 kg van varklende, 1 eetlepel meel, vars gemaalde swartpeper en sout, 2 eetlepels gekneus roosmaryn, 4 eetlepels botter, 3 gloeilampe (gebreekte) medium grootte 2 knoffelhuisies (gekneus) 4 takkies roosmaryn (deur opsioneel), 5/4 gebakte appels, 0,5 koppies sterk cider, ¼ koppie calvados (appel of peer brandewyn).

'N Metode vir die voorbereiding lende met appels

1. Voorverhit die oond tot 325 grade. Kook vleis toegedraai tou ongeveer elke 5 cm. In 'n klein bakkie, meng meel, sout, peper, roosmaryn en gemaal. Eenvormig vryf lende gevolglike mengsel.

2. Verhit die gespesifiseerde bedrag van olie in 'n groot braaipan en braai die vleis, draai om 'n goue kors te vorm. Volgende, skuif ons die vleis en al die inhoud van die pan in 'n bak. Daar is ook die ui en knoffel by te voeg. Sny die oorblywende botter (2 el. Lepel) in stukke kleiner ontbind en vorm as die vleis. Bedek met foelie en plaas in voorverhitte oond.

3. Kook vir 45 minute, appels en cider en voeg dan in die vorm. Gooi vleis sap uit dit, dan weer bedek met foelie en bak vir 30 minute. Verhoog oondtemperatuur tot 400 grade, verwyder die foelie, gooi die vleissappe en kook vir nog 15 minute.

4. Ons kry vleis en bulletin verwyder draad en laat rus vir 10 minute. Intussen gaan ons die uie en appels op 'n opdienbord. Die vermindering van die bedrag van die vloeistof in die vorm van 'n halwe bygevoeg in die vorm kal'vados en aan die brand. In elk geval, langs die deksel te hou sodat jy kan dek, as die vlam is sterk. Volgende, laat die sous prut, en intussen kap lende snye. Smeer die vleis rondom die appels en uie en bedien met sous.

So 'n warm ete sal die hoogtepunt van die spyskaart vir die Nuwe Jaar te wees. Wat om te kook - dit is natuurlik, jy. Miskien het jy nie regtig soos vleis en vis verkies. Daar is baie heerlike resepte bak vis met verskillende speserye. Dit is altyd lekker en nie so ryk in kalorieë.

Caesar-slaai met garnale

Ons berei altyd slaaie vir die Nuwe Jaar. Dit is 'n integrale deel van die vakansie spyskaart. Natuurlik, ons kies en voor te berei vir die nuwe jaar (resepte is so uiteenlopend omdat) iets ongewoon en nuut.

Ons voorgestelde opsie presies voldoen aan die smaak van die gelukbringer, as die gereg is 'n helder, heerlike, dit 'n seekos en rooi bevat.

So, vir vier porsies van hierdie slaai benodig: 'n klomp van die blaarslaai, 100 gram van kaas, 600 gram vars geskil garnale, 2 tamaties en soetrissie, baguette of brood.

Marinade vir slaai sal bestaan uit 2 teelepels heuning, 2 teelepels suurlemoensap, 2 eetlepels olyfolie, 'n knippie sout en vars gemaalde peper. Alle marinade mengsel en gereed.

Sous: twee eiers, halwe teelepel lodges mosterd, een teelepel suurlemoensap, 40 ml olyfolie, 80 ml van verfynde sonneblomolie, twee knoffelhuisies, twee teelepels Worcestersous.

Hoe om slaai voor te berei "King Caesar"

1. Geskil garnale meng met die voorbereide marinade en laat staan vir 'n paar uur.

2. Berei knoffel olie as 'n basis vir die sous: 80 ml olie vir die bak met gekapte knoffelhuisies vul, is ook onderhewig aan 'n paar uur.

3. Berei klappers: baguette blokkies in die oond droog by 200 grade. Vir elke spesery cracker kan gevryf met knoffel. Sprinkel met kruie speserye.

4. garnale braai in 'n droë braaipan.

6. Vir die sous: kook gekookte eiers, en kry hulle na die eiergele. Hulle voeg die mosterd, suurlemoensap. Kry en lyfstraf in die proses toe te voeg olyfolie. Die sous is soos 'n vloeistof mayonnaise. Voortgaan klits, geleidelik die toevoeging van Worcestersous. Ons doen alles in matigheid, wat die sous nie exfoliate.

7. Blaarslaai vul met koue water vir 20 minute, gedroogde met papier handdoeke en skeur in klein stukkies, gesprinkel sous. Versprei hulle op 'n skinkbord. Volgende, lê die garnale, weer voeg 'n bietjie sous. Vryf die kaas bo-oor. Sny koppie tamaties en peper en voeg by die slaai, ook. Verdere, klappers en sprinkel sous. Maar ons sal beslis voeg dit in die minste dat hulle nie geweek in advance.

piesang kaaskoek

As 'n reël, het ons begin om voor te berei die spyskaart vir die Nuwe Jaar. Wat om te kook vir nagereg moet nie probleme veroorsaak, want daar is 'n Jaar van die aap. Natuurlik, 'n nagereg piesang doen. Ons sal kaaskoek voor te berei sonder bak.

Vir "deeg" op 'n koek wat jy gaan benodig: 200 gram van koekies, 50 gram van botter (gesmelt), 1-2 eetlepels melk.

Vir room vereis die volgende: 400 gram van wrongel vet 9%, 200 ml room vetinhoud 33%, 100 gram van room 'n vetinhoud van 15%, 8 gram van gelatien (vereis onmiddellike) 3 hele piesang, 4 eetlepels heuning, 3 eetlepels suurlemoensap vars sap, 2 eetlepels poeiermelk suiker, 1 teelepel suurlemoenskil, 1 teelepel vanielje suiker.

Hoe om kaaskoek kook met piesang

1. Verdeel (verlangde) vorm perkament gevoer en daarin koekie krummel gevul, voorheen gemeng met botter en melk. Plat die mengsel op die bodem van die vorm en verwyder op 'n slag in 'n yskas.

2. Week die gelatien in suurlemoensap. Piesangs blender tot puree soort. Verder is 'n gelatien mengsel in 'n water bad, en voeg 'n puree. Ook sit in die koue vir 10-15 minute.

3. triturated wrongel deur 'n sif, voeg by dit suurlemoenskil, heuning en room effens klits.

4. Meng die room en gepoeierde suiker. Voeg die vanielje suiker en klits.

5. Nou verbind ons ons preform - piesang, maaskaas en room mengsel (stappe 3-5) en klits tot glad.

6. Gooi die room verkry in die vorm en sit in die koue vir 'n paar uur, verkieslik oornag, sodat hy vries. Op die top van die kaaskoek, kan jy versier met geklopte room.

piesang parfait

Aangesien ons besluit om voor te berei vir die nuwe jaar sal aantreklik vir die gelukbringer geregte wees, parfaits net voldoen aan die gestelde kriteria.

500 gram swaar room, 2 piesangs, 1 eier, 2 eiergele, 100 gram suiker, 1 eetlepel suurlemoenskil, 1 eetlepel rum of brandewyn, 2 eetlepels "Amaretto", 1 eetlepel suurlemoensap, want dit sal die volgende bestanddele nodig 2 eetlepels gerasperde sjokolade.

Kook piesang parfait

1. Voeg die suiker water en aan die brand gesteek. Dit is nodig om die mengsel te kook bring en kook vir 1 minuut.

2. Intussen, klits die eiergele goed en voeg die lus en gooi die stroop. Nou is dit vinnig afgekoel in 'n vrieskas, en dan weer tot klits totdat dit afkoel tot kamertemperatuur.

3. maal deur 'n piesang en meng dit met suurlemoensap, voeg die alkohol komponente.

4. Klits room in die skuim en die toevoeging van die eier massa van piesang puree, sowel as sjokolade. Liggies te meng.

5. Neem spesiale vorm en is bedek met kleefplastiek. Die geoes gewig van die vul in die vorm en sit in die vrieskas vir ten minste 8 ure.

6. Voor bediening parfait versier met vars vrugte en gerasperde sjokolade, kan jy 'n bietjie op die top van verkrummel koekies by te voeg, maar dit is opsioneel.

Drankies op Oujaarsaand

Ape wat die simbool van hierdie jaar, soos jy weet, is lief vir vrugte. Daarom, uit die drankies wat jy kan kies melk en vrugte mocktails - variasies op hierdie tema is ook 'n groot aantal. Jy kan direk by die feestelike tafel met die gaste te eksperimenteer.

As ons praat oor alkohol, is dit die beste ook aan hierdie was koeldrank, byvoorbeeld, in skemerkelkies. Verskeie likeurs is ook geskik.

Die belangrikste ding vir jou in die stort was 'n vakansie, as dit die belangrikste baken vir die gelukbringer komende jaar sal wees. Met dit in jou huis van geluk sal kom.

So, ons ten volle beantwoord die vraag wat voor te berei vir die nuwe jaar. Ape - hulle is nie baie oordeelkundige verwagtinge. Die belangrikste ding vir hulle - wat al was helder en mooi. So dit is redelik eenvoudig, jy net 'n druppel van inspirasie en moed nodig, en wees seker om te draai uit smaaklike geregte, sal die fees plaasvind onvergeetlike, en die jaar sal 'n baie van vreugde en sukses te bring.