Grouper (vis): beskrywing en resepte

Vis is baie waardevol in die kombuis die produk, aangesien dit baie stowwe wat deur die menslike liggaam, minerale en elemente bevat. Daarom, uit 'n verskeidenheid van spesies dit kook oor die hele wêreld voor te berei heerlike, unieke, gesonde geregte. Neem, byvoorbeeld, die grouper - vis is baie vreemd, maar nuttig. Die samestelling daarvan is, magnesium, fosfor, natrium, kalsium en baie ander elemente. Hierdie vis is een van die voorste plekke in die dieet, as dit bevat baie min kalorieë (per honderd gram van die produk van net honderd tagtig). Kom ons kyk in meer detail wat 'n grouper vis, die resep van sy voorbereiding en nuttige eienskappe maak.

Beskrywing van vis

Guper verwys na die see bas, kan dit gevind word in die Middellandse See, sowel as in die Stille Oseaan en die Atlantiese oseane. Hierdie vis is toegerus met 'n unieke kleur, met 'n kombinasie van ligte vlekke, ekspressiewe bands en baie ander interessante patrone. Daarbenewens kan die kleur verander na gelang van veranderinge in die omgewing voorwaardes.

Interessante is die kake van die vis. Hulle is baie swaar, terwyl die bokaak is groter as die onderste, wat help om prooi hele sluk. Daar is baie variëteite van hierdie vis, kan hulle van verskillende groottes en verskillende eksterne kenmerke. Dit kom byvoorbeeld die reuse Grouper. Hierdie vis is 'n lengte van drie meter en weeg is vier honderd en vyftig kilogram. 'N lengte van 'n paar individue is minder as twintig sentimeter. Die grouper, wat 'n gewig van nie meer as vyftig kilogram het, het 'n delikate smaak en word beskou as 'n lekkerny. Groot rasse is nie geskik vir kook.

Sop van grouper

Bestanddele: drie eetlepels olyfolie, twee preie, twee uie, twee honderd en vyftig gram droë witwyn, een kop steur, vier honderd gram fillet van grouper, pietersielie, 'n lourierblaar en 'n huisie knoffel, een kilogram van aartappels, 175 gram van melk, twee eiergele, sout na smaak.

voorbereiding:

Baie lekker en gesonde beskou grouper (vis). Hoe om te kook die eerste maal daaruit, sal ons nou oorweeg. So prei fyngekapte, in groot stukke gesny aartappels, pietersielie fyngekap. In 'n pan gooi olyfolie, sit die ui en prei bredie oor matige hitte vir sowat tien minute, totdat die groente te bekom 'n goue skynsel. Was dan bygevoeg een liter water en verhit tot kookpunt. Daarna later die hoof van die vis, ringe, en tien minute om die aartappels, sout sit en voortgaan om te kook vir nog 'n halfuur.

Soos wat die tyd verby is, is sy kop verwyder en die mengsel afgekoel. Volgende grouper (vis) kry uit die sous, verwyder daaruit al die bene en die vel, en dan mash met 'n vurk, sit in 'n blender saam met die aartappels en geklopte. Die gevolglike mengsel gevoeg word om die melk en vinnig roer. Sweep die eiergeel, gooi 'n bietjie sous om dit nog klop. Hierdie massa word in 'n vis kapokaartappels is verhit, maar nie verhit word, en dien gesprinkel pietersielie.

Grouper met boontjieslaai

Bestanddele: 1-3 kilogram groot vis, 'n gemmerwortel, die helfte van akute en soetrissies, ses lepels sojasous, vyf eetlepels groente-olie, sesam-olie, twee knippies witpeper, koring stysel, groen uie. Vir die slaai: drie honderd en vyftig gram van bone, 'n klein rooi ui, vier lepels "Teriyaki" sous, 'n honderd en twintig gram van spruite (koring, bone, en so aan).

voorbereiding:

Grouper (vis, is foto aangeheg) vir hierdie resep gaar in multivarka. Om mee te begin, is dit gesuiwer van die kiewe, skale en guts, goed gewas en in stukke gesny, nie dorezaya deur. Die stukke is bedek met 'n mengsel van sout, witpeper en stysel. Groen uie sny gedeelte medium grootte stukkies, sit in koue water, en wit - die onderste Multivarki. Top stapel grouper eweredig.

Rissies, groen deel van uie vere en gemmer in repies gesny en versprei op die top van die vis. Dan versigtig uitgestort in kookwater en gekies "Stoom" modus, terwyl vasgebind vir vyftien minute.

slaaie

Bone gekook in water, voeg 'n bietjie sout. Gekapte ui by en braai in botter, voeg dit dan by die bone, sous "Teriyaki" en lote. Dit alles is goed gemeng en versprei op 'n skottel.

Grouper - vis, wat saam met boontjieslaai byna al Chinese restaurante, so hierdie verrassing enige gourmet ete.

Grouper met aartappels in foelie

Bestanddele: een groot vis van sowat sewe honderd gram, vier aartappels, sap van halwe suurlemoen, twee eetlepels van groente-olie, sout en speserye na smaak.

voorbereiding:

In die eerste plek, is die vis gesny, skoongemaak, die verwydering van die kiewe en vinne, was. Dan is dit uitgestort met suurlemoensap, vryf met speserye en sout. Die produk is van links na marineer vir 'n halfuur. Intussen, skil aartappels, sny in skywe en versprei oor foelie, wat eers word geolie. Op die top van dit geplaas word die vis, en dan weer aartappels. Foelie toegedraai, maak die pakket, en sit op 'n bakplaat, wat dan in die oond is gestuur vir 'n halfuur.

Gebraaide grouper (vis) gereg is 'n selfstandige, so geen bymiddels nodig. As jy wil, kan dit bedien word vars kersie tamaties en vars kruie.

Grouper met tamaties en olywe

Bestanddele: vier stukke van die vis vir elke twee honderd gram, drie honderd gram van kersietamaties, Tagtig gram van olywe sonder kuipe, Walliese ui - twee stukke, ses eetlepels olyfolie, drie honderd gram lager en vier gebreekte blaar van Basil, vyf eetlepels vis (. groente) sous, sout en speserye na smaak.

voorbereiding:

Baie lekker grouper draai. Die vis, wat bekend is vir ons 'n foto, gevoer kan word om 'n feestelike tafel. Om hierdie gereg voor te berei, moet jy eers skoon te maak die ui, kap dit, tamaties en olywe in die helfte gesny. In 'n pan braai in botter vir vyf minute uie en vis tot goudbruin. Dan na die tamaties en olywe sit, twee minute bygevoeg word om bier, wat nodig is om te verdamp oor hoë hitte is. Vis sous gegooi word, besprinkel met sout en speserye, kook vir twee minute. Berei vis in 'n bak geplaas en sprinkel met basiliekruid.

Grouper is 'n vis wat gebruik word vir kook verskillende geregte. Sy is 'n goeie in enige vorm: gekook, gebraai, gebak, en so aan. Geregte uit hierdie vis is verkry om te kanselleer, het 'n unieke smaak en aroma, en om voor te berei vir hulle is 'n verrassing.