Hoe om die sade braai in 'n pan by die huis

Ten spyte van die feit dat sonneblom is die tuiste van Amerika, eerste om sy saad te eet in ons land. Die Indiërs gebruik dit net gedruk van olie umaschivaniya uitsluitlik vir hul eie liggame, en van stuifmeel gemaak tatoo ink. Europeërs om hierdie pragtige blomme groei van die sestiende eeu, uitsluitlik vir ornamentele doeleindes. Dit was eers nadat die sonneblom is ingevoer om Rusland, besef ons mense hoe om die sade braai in 'n pan. En ek het besef dat die saad van hierdie "son blom" is nie net eetbare, maar ook baie lekker in gebraaide en vars. En olie uit geroosterde sade verskyn eenvoudig onvervangbaar. Veral noudat het tot niks word nie ons moedertaal doppe en vlas hennep olies.

Ons kan met veiligheid sê dat vir die mense van ons land sonneblomsaad, verwys bloot as "saad" of "Semjon," is 'n nasionale lekkerny, die vervanging van vroeër Russe springmielies. Pampoenpitte is ook lekker, maar hulle is ver van die gewildheid van sonneblom. Op die strate van stede kan nog gevind word "oumas", aan te bied om dit te koop 'n glas van sade teen 'n redelike prys. Maar as vroeër het hulle 'n monopolie in hierdie gebied, maar vandag hul verdryf uit die mark verpak in sakke graan verkoop teen enige kiosk of in die winkel. Maar die ware gourmets, wat baie goed hoe om die sade braai in 'n pan weet, verkies om net sy eie gaar produk gebruik. Probeer dit en jy doen dit self.

Hoe om die sade braai in 'n pan

Natuurlik, kan hulle braai in die oond, en selfs in 'n mikrogolfoond. Maar ten spyte van die feit dat die laasgenoemde metode is die eenvoudigste, dit is nog nie gevang op veral onder fynproewers en kundiges sade. Maar die gietyster-pan met 'n wye plat bodem is hul ikoniese kombuis toerusting. Sommige huisvrouens selfs ken 'n aparte pot vir die saad, wat streng verbied om te gebruik vir ander doeleindes.

Voordat jy die sade braai in 'n pan, wat hulle nodig het om te was, want dit is nie bekend waar en hoe hulle gestoor tot tyd en wyl 'n treffer vir jou. Natuurlik, as jy groei sonneblomme vir jouself, kan jy slaan hierdie punt instruksies. Baie nodig om die pan oor hoë hitte verhit. Gedroogde sade kry genoeg slaap op haar bed een en 'n half sentimeter. Belofte van 'n suksesvolle kook - roer aanhoudend. Maak dit wenslik om net 'n hout lepel. Om weg te beweeg van die plaat kan nie in elk geval! Want dit is moeilik om te sê hoeveel sade in 'n pan braai het dit op hierdie tyd. Dit hang alles af van die dikte van die vel en grootte.

Sodra die sade begin om geknetter, verwyder hulle uit die hitte. Maar moenie te blus die branders, en net ter syde stel hul kant, sonder om te stop op te wek. Dan terug te keer na die vuur totdat die volgende gekraak. Om dit te doen wat jy sal ten minste drie keer moet van tyd tot tyd neem 'n monster.

Hoeveel sade te braai tot gaar? Dit hang alles af van wat jy wil. Sommige mense verkies om hulle te braai totdat die saad word bruin kleur, maar die meeste is gereed om te ontmoet en room skaduwee. Soos sade het 'n uitstekende smaak en 'n uitstekende aroma. Gewoonlik die hele proses duur 10-12 minute.

Om te verbeter die smaak kan effens prisolit sonneblom korrels, en onderkant van die pan gooi 'n bietjie groente-olie. Die keuse van hoe om die sade braai in 'n pan vir jou. Probeer 'n ander opsies om te sien watter jy die meeste hou.