Besonderhede oor hoe om die "Spark" van tamaties, knoffel en peperwortel maak

Hoe om 'n "Spark" van tamaties te maak, so hy het omgedraai en suur, en soet en pittige terselfdertyd? Om hierdie vraag te beantwoord, is dit nodig om streng volg alle aanbevelings hieronder gegee vir die voorbereiding van 'n geurige sous van die winter.

Stap vir stap resep vir "Spark" met tamaties en ander bestanddele

Komponente vir die werkstuk:

• sout klein natrium - 2 groot lepels;
• vlesige ryp rooi tamaties - 3 kg;
• jong peperwortel wortel - 1 klein stukkie;.
• appelasyn 9% - ½ koppie;
• sand suiker - ½ koppie;
• vars knoffel groot - 1 vol glas geskil naeltjies;
• brandrissie rooi - 1 eetlepel.

Die korrekte keuse van die belangrikste groente

Leer hoe om 'n "Spark" van tamaties te maak, moet jy die groot en vlesige tamaties koop. As ons 'n sappige vrugte, sal die preform te vloeistof, wat nie baie geskik vir ons vir so 'n sous wees. Daarbenewens, om tamaties te koop is beter vir die mense wat hul eie groei, sonder die gebruik van alle vorme van nitraat kunsmis.

voorbereiding groente

Om die "Spark" van voor te berei tamaties vir die winter, wil hê jy moet versigtig hanteer elke verkryging groente. Om dit te doen, was die tamaties goed, ontneem hulle van hul stingels en heeltemal droog. Volgende, skoon te maak die klein stukkie van peperwortel en vars grasuie. Onlangse bestanddele gee die sous 'n spesiale geur en behoorlike skerpte.

verwerking groente

Om te verstaan hoe om 'n "Spark" van tamaties te maak, moet ons onthou dat hierdie sous altyd uniform moet wees, in die vorm van groente kooknat. Ten einde hierdie konsekwentheid te bereik, is dit nodig om 'n gewone grinder neem en slaan deur dit alles die voorbereide tamaties, peperwortel wortel en knoffelhuisies. Langs die groente warm rooi peper, suiker, fyn tafelsout 9% en appel asyn bygevoeg word. Hierdie komponente nie net gee die sous 'n spesiale geur en aroma, maar ook toelaat dat hy so lank as moontlik vars bly.

Steriliseer pype in 'n dubbelkoker

Hoe om 'n "Spark" van tamaties te maak, jy weet, links om uit te vind hoe om die werkstuk te prop sodat dit onveranderd vir die hele winter seisoen gebly. Dit vereis 'n paar 750-gram blikkies neem, was dit goed en gesteriliseer in 'n dubbelkoker vir 10-15 minute. Dieselfde moet gedoen word, en met 'n deksel wat sous sal voortgaan om onder te gaan.

Vorming en naad preform

Na 'n skerp snack is gereed, en al die gesteriliseerde flesse, moet jy dadelik begin die vorming van die werkstuk. Dit vereis gooi "Spark" op die geregte en oprol hul pette, met behulp van 'n spesiale toestel. Volgende, die werkstuk is nodig in 'n koeler te sit en hou dit tot 3-5 maande.

Hoe om die sous van toepassing op die tafel

"Spark" van tamaties, knoffel en peperwortel bedien by die tafel net in 'n verkoelde staat. Dit skerp-soet versnapering word aanbeveel om saam met die geregte aan te bied, en gebruik dit terwyl dit kook geurige sous of bredie. Bon Appetit!