Heerlike tuisgemaakte: adjika tamatie resep vir die winter

Adjika - gereg oostelike, meestal Engels kombuis - het lank geneem wortel op ons tafel. Geurige, matig akute of vuur ( 'n paar meer soos dit), dit stel af die wonderlike smaak van vleis of groente disse, pas die gebraaide. Kook dit op verskeie maniere. Vind meer uit oor hoe om dit te doen!

Adzhika sagte

Na die lees van hierdie titel, moenie jaag nie om skouers. Adjika tamatie, 'n resep vir die winter wat jy bied 'n baie milde smaak. Asem en krap in die keel van dit sal net nie! Die belangrikste komponente - 'n natuurlike tamaties. Want elke 2 kg van die groente is meer as 1 kg van die res van die bestanddele geneem soetrissies, wortels, uie, appels (behoefte óf groen of versadig soet en suur smaak). Meer behoefte 2 pod warm peper en 'n halwe kop van knoffel. Dit word soos volg adjika van tamatie voorberei. Resep (vir die winter) beveel aan dat alle groente gewas, skoongemaak, gesny in klein stukkies. Dan óf slaan hulle deur 'n vleismeul of kap die blender. Plaas al in gietyster, en voeg sout (3 eetlepels), bietjie (100 g) van groente-olie en kook vir sowat 40 minute, roer tot massa nie oorverhit. As jy lyk 'n bietjie suur soos adjika tamatie resep vir die winter kan voeg suiker (1-2 eetlepels of na smaak). Knoffel druk deur die pers, sit in die groente mengsel, laat die gekookte gereg vir nog 5 minute. packagi dan is dit sonder die verwydering van van die hitte, in potte (steriliseer hulle voor die tyd) en rol op. Tara flip, draai, sit in 'n dag in die spens.

Adzhika soetsuur

As jy meer te soet adjika tamatie resep smaak vir die winter sal wees soos volg: tamaties moet 5 kg van peper - 3 kg, dieselfde hoeveelheid wortels, 2 kg van appels (verkieslik Antonovka of ander herfs verskeidenheid), ui - 1 kg. Ook twee koppe van knoffel en 2 pod rissies. Alle komponente van die wash, skoon, slyp in 'n vleismeul. In die pot waar groente moet bredie, voeg suiker (ongeveer 'n koppie), en jy kan 'n bietjie meer sit - is reeds in die proses van kook. Gooi dieselfde 0,5 liter sonneblomolie en 100 ml asyn 9% (of 130-150 ml van 6% krag). Volgende, sit op jou bord adjika tamatie. Die resep vir die winter (sodat dit goed gehou) beveel om 'n groente massa kook op hoë hitte, dan maak dit kleiner. Groente, roer, prut 'n halfuur. Die finale snack Giet in bottels, steriliseer (0.5 L - 15 minute liter - 20). En roll.

appel Adjika

Nog 'n heerlike resepte van hoe om tamatie adjika kook bied om te fokus nie net op tamaties, maar ook op die appels. Een van die vernaamste komponent, tamatie, vereis 1,5 kg van appels (verkieslik Symyrenko), wortels, soetrissie (verkieslik rooi) - 0,5 kg. Neem knoffel gram 300-350, warm peper - 'n paar peule. Soos gewoonlik, is die komponente voorberei, gestuur om die grinder en dan Kazanok of pan. Giet olie (0.5 liter) - die huis adjika tamatie moet goed protomai op 'n lae hitte. Prut dit vir sowat twee ure, nie minder nie. Moenie vergeet in die pad te kry! Voordat finale krimp voeg hitte! Kokende adjika packagi banke en versterk.

Uitstekende leeg uit, glo my!