Herring onder 'n pelsjas - lae nie lekkerder vind!

Van al die ware Russiese slaai is een van die mees voedsame - ". Herring onder 'n pelsjas" Die lae van hierdie gereg is gebalanseer in smaak, hulle suksesvol gekombineer gesoute vis, neutrale aartappels en eiers, soet wortels en beet met sappige mayonnaise. Natuurlik, kan dit groentegereg nie genoem word. Maar, as die ware kook, kry ons om kreatief te wees en voor te berei 'n slaai, 'n rok wat sal ... sampioene. Maar laat ons nie voor ons kry.

In die eerste plek, moet jy besluit watter een jy wil graag 'n slaai te maak "Herring onder 'n pelsjas": die lae wat sigbaar sal wees vanaf die kante, of styf bedek met 'n bolaag? Sal jou gereg lyk "koek" of die uitleg sal hoog slaaibak wees? Dink na oor hoe jy narezhete groente: blokkies, stroke, maak van hulle fyn of gerasperde natret? Jou besluit hang nie net op die ontwerp, maar ook die smaak van die slaai.

ons nodig het vir die tradisionele slaai:

- 2 aartappels gekook in 'n uniform (150 gram);

- 2 gekookte wortels;

- 2 gekookte beet (100 gram);

- 2 klein bolle;

- groen;

- 300 gram van mayonnaise.

Behalwe vir die vertoning van slaai "Herring onder baadjie" laag wat eetlus stimuleer, vereis 'n spesiale kook formochka "Ring" besteebare koppies of half - is dat sonder 'n bodem. En selfs makliker om te sit slaai in kremanku vir roomys.

Dan is alles eenvoudig. Vryf of kap groente en vis, versprei in lae in hierdie bevel: haring, uie, wortels, aartappels, beet, mayonnaise, pietersielie.

En laat ons draai die slaai op sy kop en maak lae lê oop in hierdie volgorde: beet, mayonnaise, eier, wortels, aartappels, uie, weer, mayonnaise en ... nee, nee haring en gerookte salm!

Te vorm slaaie restaurant sjefs gebruik 'n bietjie truuk: hulle toe te voeg tot die mayonnaise 'n bietjie verdunde gelatien. Enige opset van blaarslaai met sous - geen probleem! Neem hierdie sekretik en 'n geestelike noot.

"Maar wat van diegene vir wie 'n gesonde dieet - nie 'n leë frase? Diegene wat nie vleis of vis "eet - jy vra. Hoekom moet dit wees 'n haring onder 'n pelsjas? Slaai lae van ons begeerte kan heeltemal vegetariër te word. Soos ons genoem het, kan gesoute vis word vervang deur sampioene of piekels, of albei saam. Mayonnaise is ook uitgesluit, in plaas gebruik suurroom, sout met see sout of gewone jogurt.

"Kyk," Herring kan neem: seewier, gerasperde tert appel, selderystingels, gepekelde sampioene met sonneblomsaad, hard of geprosesseerde kaas. In elk geval - 'n uitstekende resultaat!

Woon in een verpersoonliking, lae-kalorie slaai "Fake haring onder baadjie", wat lae van sulke produkte sal wees: aartappels, suurroom en jogurt, "nori" seewier, sny repies, wortels, gepekelde uie, suurroom en jogurt, beet.

Vir hierdie slaai groente beter te kook in 'n dubbelkoker. Ons sal hulle sny as meer soos dit. Elke laag is in oorvloed sprinkel sojasous.

'N slaai voor te berei as 'n vegetariër, en hitte, seker wees om 'n "res" vir 'n paar uur in die yskas vir bevrugting en koppeling produkte gee in 'n heerlike lae monolitiese massa.

Dit is al die klein wysheid. Dit bly net om u Bon appetit!