Waar gebruik gepekelde uie

Dikwels in die resepte van baie geregte teenwoordig gepekelde uie, dit is ook altyd gebruik in die voorbereiding van sosaties. Maar helaas, nie elke vrou het 'n idee van hoe om behoorlik marineer, om dit te onderskei goeie smaak en gee die gereg 'n paar sjarme.

Tot op datum is, is daar geen spesifieke resep van marineertyd hierdie kultuur, elke kok maak dit iets van hul eie. Dit is net om daarop te let dat die boog is van verskeie rasse: skerp, medium skerp en soet. Afhangende van die rasse wat gebruik word 'n spesifieke metode van marineertyd dit. So, in elk geval, dit is wat nodig is om bitterheid te verwyder (behalwe soet variëteite van uie). Vir hierdie doel is dit spat kook of verhitte marinade.

Om die gepekelde uie kry, gebruik hierdie tipe: uie, preie, en salotte ui.

As gepekelde uie stelle, word dit aanbeveel om dit te gebruik in sy geheel. 'N Mens moet weet dat hoe kleiner die kop, die lekkerder sal dit draai uit. Ons moet twee kilogram Seva, twee honderd gram van appelasyn en heuning en 'n liter water, en vyftig gram sout neem. Ui nodig om skoon te maak, was, het in potte en gooi die kokende marinade. Wanneer hierdie dronk drie keer, uitgevoer word, waarna die blikkies rol.

As jy wil gepekelde uie vir 'n shis kebab kry, maak beter gebruik van uie. Vir hierdie doel is dit skoongemaak, gewas en in kanne en dan gooi die marinade en gepasteuriseerde 7-10 minute, afhangende van hul grootte, dan rol.

Dit is ook moontlik om barbecue 'n marinade om die sap van rooi korente gebruik. In hierdie geval, geneem driehonderd gram van sap, twee kilogram van uie, 'n liter water, eenhonderd gram suiker en vyftig gram sout. Voorberei ui flarde, gestapel in die banke en gooi die marinade drie keer met tussenposes van vyf minute, waarna die banke oprol.

Gepekelde uie - preie soos volg voorberei. Dit is nodig om die vere te skei, was dit, laat val deur een minuut in kokende water, styf sit in flesse en gooi die marinade, vir wat die behoefte vir 'n honderd gram van appelasyn en suiker, vyftig gram sout. oprol die banke.

As 'n sjalot, dit is gesuiwer, gedoop vir 'n paar minute in kookwater en dan afgekoel. Wanneer al die water stechot, bolle sit in flesse en gooi die warm marinade, en voeg by die ertjies van swart en wonderpeper. Vir die marinade geneem drie glase water, 'n halwe koppie asyn, twintig gram sout en suiker.

So, het dit bekend as 'n piekel uie vir slaai. Soos jy kan sien, dit is nie te moeilik, dit is net wat nodig is om die graad van uie wat gebruik sal word in die gereg te bepaal.

So, kan gepekelde uie gebruik word in plaas van die gewone, gebruik in die voorbereiding van verskillende slaaie en vleis geregte, insluitende braai. Weereens, onthou die klassieke resep vir piekeluitjies van enige van die rasse.

Wat jy nodig het om 'n glas water, sestig gram van asyn, drie eetlepels suiker en sout halwe lepel het.

Uie skoongemaak, in ringe gesny en geplaas in 'n pot. Water, suiker en sout gemeng, gebring tot kookpunt, en dan by die asyn. Volgende gooi bereid uie. Na 'n paar uur, kan die produk gebruik word, en bêre dit in 'n koel plek. Dit sal opgemerk word dat voor die uie in 'n slaai, is dit gedreineer en gekap.

Daarbenewens het hierdie marinade is geskik vir ander groente, soos kool, rissies, komkommers en ander.

Dus, deur die gebruik van in die voorbereiding van verskillende geregte van gepekelde uie, kan nie net hulle met goeie smaak, maar baie nuttige eienskappe, omdat die boog is 'n draer van 'n groot aantal van voedingstowwe wat die menslike gesondheid te verbeter.