Hoe om poffertjies van courgette te maak: resep

Ver nie almal weet hoe om koekies van courgette te maak, sodat hulle welige, sagte, sappige en baie lekker draai. Vir sulke mense verteenwoordig 'n stap vir stap metode van voorbereiding van hierdie eenvoudige groentegeregte.

Hoe om poffertjies van courgette te maak: gedetailleerde resep

Nodige bestanddele:

• jong courgette met 'n sagte vel - 2 stuks;
• groot eier hoender - 2 stuks;
• melk vars 4 persent - ½ koppie;
• dille en pietersielie - 'n paar takkies;
• koeksoda (gebruik sonder asyn) - 1/3 van 'n klein lepel;
• Koringmeel - 2-3 groot lepels;
• sonneblomolie reuklose - 80-120 ml (opnemer poffertjies);
• vars knoffel klein - 1 huisie (vir geur);
• sout - 'n hele paar schepotochek;
• soetrissie - 1/5 klein lepel;
• suurroom, tamatiesous en 'n lae-vet mayonnaise - om te voorsien aan die tafel.

groente verwerking

Voor die kroeg te pannekoeke te maak, moet jy goed hanteer die jong courgette. Dit vereis 2 tot groente te was, sny hulle nawels en steel, en dan vergruis met behulp van 'n groot rasper.

deeg proses

Sodra die basiese groente te verwerk, is dit nodig om die direkte knie substraat begin. Dit vereis swaar Klits 2 hoender eiers ( 'n vurk of klits), gooi hulle 'n paar vars 4-persent melk, voeg koeksoda, geurige swart peper, sout, gerasperde knoffel, pietersielie en dille, en gekap zucchini en koringmeel . Alle uitgelê die bestanddele moet lank en aandagtig na 'n groot lepel meng wees. As gevolg hiervan, moet jy 'n taai en dik deeg te kry. As dit is 'n bietjie waterige, of, omgekeerd, dikkerige, dan is dit nodig is om 'n klein hoeveelheid van koringmeel en vars melk onderskeidelik voeg.

Hitte behandeling van voedsel

Voor die kroeg te muffins te maak, moet jy 'n skoon groot braaipan neem, sit dit op 'n hoë hitte, voeg genoeg olie (sonneblom) en wag totdat dit nie uit lig rook gaan. Na hierdie vereis 'n groot lepel om die deeg skep en sit dit op 'n warm gereg. Op 'n tyd 'n groot braaipan, kan jy braai tot 6-7 pannekoeke. Hulle is bereid om op dieselfde basis as gereelde pannekoeke met kefir of melk. Met ander woorde, wanneer die laer kant murg poffertjies bruin, en die boonste gedeelte effense droog, moet hulle onmiddellik draai hout of metaal spatel.

Hoe om aansoek te doen vir aandete

Nou dat jy weet hoe om koekies te maak van zucchini sodat hulle kry die meeste welige, sag en lekker. Hierdie gereg bedien kan word vir aandete, en wanneer dit koud en warm. Daar is ook 'n groente pannekoek word aanbeveel om die dik room, pittige tamatiesous of matige-vet mayonnaise te bied.

Nuttige wenk huisvrouens

Poffertjies van zucchini welige selfs meer lekker, ontvang indien in plaas van vars melk aan die deeg voeg 'n bietjie suur kefir of jogurt. In hierdie geval, sal jy in staat wees om "klam" kos effek, wat 'n beroep op baie aanhangers van so 'n ete te bereik.