Heuning-mosterdsous

Kunstig voorberei sous - is 'n wetenskap. Kokke, wat sal spesialiseer in die produksie van hierdie verskeidenheid van geregte, het 'n spesiale eerbare rol in die kombuis. Vir 'n paar jaar, is die kok, wat gaan die sous kook, die bestudering van die moontlike kombinasies van verskillende produkte, ten einde die magic smaak van al bekend hervulling herskep. Miskien sal hy kom met 'n nuwe een wat in die geskiedenis gaan en sal 'n gunsteling op ons tafels. Behoorlik gaar bykomend tot die hoofgereg kan 'n skynbaar baie eenvoudige maaltyd 'n nuwe betekenis en 'n verskeidenheid van aroma skaal maak.

Die opkoms van die kuns van die maak van souse behoort aan 'n vroeër tydperk van die geskiedenis - dit netoropyaschiesya 18de en 19de eeu. Dit was toe 'n groot rol om te speel op die vakansie tafel aantrek, wat beslis 'n paar spesies onder elke gereg afsonderlik bedien. Dan gourmet waardeer heuning mosterd sous wat buitengewoon geurige sedert geabsorbeer nuttige eienskappe van die eerste komponent en die tweede akute skil.

Dit is opgestel en 'n spesiale seremonie van aflewering vir 'n verskeidenheid van geregte: vleis, vis of soet. 'n ander storie - wat 'n pragtige bakkie is 'n lekkerny bedien! Dit was hoofsaaklik klassieke pierings van silwer of ander edele metaal met 'n gerieflike handvatsel en tuit.

In Frankryk, waar die nasionale kookkuns is verfyn en gevarieerde, is teen 'n premie is en bly mosterd sous, die resep waarvan relevant nie die eerste honderd jaar is. In een van sy belichaming is 'n mengsel van verskillende variëteite van mosterd en mayonnaise met 'n sagte druppel suurlemoensap bygevoeg word. Dit sous perfek verreken die smaak van sout salm, en dit kan tot die ingedien word gekook tong en vleis. Dit is wat 'n mosterdsous in Frans.

Berei die sous lyk heel eenvoudig te wees, maar aandag te gee aan die samestelling. Dit sluit in olyfolie van goeie gehalte en vars gemmer. Stres, gemmer is nie 'n sak vol gebreekte, en die huidige, net vryf jy die vars wortel. Dieselfde geld vir die suurlemoensap. Van hierdie kombinasie van 'n hoë-gehalte produkte, ons heuning-mosterdsous is baie lekker, al die liefde en verdwyn vinnig van die tafel.

So kom ons begin om te kook bdyudo onvergeetlike! Dit sluit komponente :. Alle 1 teelepel behalwe olyfolie, is dit nodig om 3 eetlepels. lepels en 1 eetlepel. lepel suurlemoensap benoud.

Die eerste in hierdie band geure gaan sagste olyfolie. Om hierdie add ons die suurlemoensap by en klits med.Horoshenko geurige massa. Dit bly die mosterd en vars voeg fyn gemmer, heuning-mosterdsous het veral delikate geword, is nodig om 'n bykomende 5 minute werk.

Kook in 'n goeie bui en kan selfs sing jou gunsteling tune. Volgens die Indiese sjefs en hulle is bekende kundiges in die voorbereiding van die suide, pittige eksotiese souse - as vrolike sjef, die gereg draai buitengewone. So, ons gunsteling heuning-mosterdsous, wat sal ons aan die vleis en vis geregte, gereed!

Sojasous het 'n gereelde gas op ons tafel te word. Hy was veral goed met Japannese sushi. Wanneer die huis is die voorbereiding van 'n lekker rys wonderwerk ruik na die see en seewier.

Deur land, kan jy heuning en sojasous toe te pas. Nou sal ek 'n resep vir die maak van dit deel. Dit is eenvoudig, maar het 'n klein fynheid.

Aan die slag! Neem 3 eetlepels. heuning. In 'n klein kastrol verhit die heuning oor lae hitte. Waarskuwing! Verhit versigtig, maak seker dat jou heuning is nie gekook.

Smelt die heuning, en nou is dit wag vir 'n vergadering met 100 gram van sojasous. Meng die twee heerlike komponent tot glad. Moenie vergeet om "held" van ons kos, waarsonder die heuning en sojasous was nie so goed akuut, dit is - knoffel. Ons het vooraf skoongemaak dit en grond, en het nou saam met die voorbereide massa van heuning en sojasous. Die laaste koord van hierdie meesterstuk - swartpeper. Nog 'n oop nog 'n geheim - Moenie die rissies uit die sak en vars, net wat gemaal. Alle meng goed en bedien. Dit sous is goed om die vleis wat jy van plan is om te bak in die oond, en hoender, gemarineer in 'n kombinasie van bestanddele week - net heerlik.

Mosterdsous - 'n resep vir elke geleentheid!