Hoe en hoeveel om frikkadelle gaar uit verskillende soorte vleis?

Baie van ons is baie lief vir groente en graan sop met delikate krale, gemaak van vleis of vis vleis. Na die lees van vandag se artikel, sal jy leer hoe om die frikkadelle gaar sodat hulle nie smaakloos knoppe word.

'N bietjie geskiedenis

Met betrekking tot die oorsprong van vleis balle nog nie 'n duidelike mening. Diegene wat nie weet hoe om frikkadelle van varkvleis, Turkye of beesvleis kook, sal dit interessant wees dat een van die bestaande teorieë van hul vaderland beskou word as Persië. Die inwoners van hierdie land voorberei vir hulle op verskeie maniere.

In teenstelling met ander geregte wat gebaseer is op maalvleis, moenie maalvleis vir frikkadelle niks ekstra by te voeg. Die grootte van die balle wat gebruik word vir 'n dieet en babakos, moet nie groter as 'n okkerneut wees.

Wat dien heerlike balle?

Diegene wat wil om te verstaan hoe om die frikkadelle gaar, moet jy onthou dat hulle nie 'n aparte bak, as 'n toevoeging tot soppe. Dit sal opgemerk word dat hul smaak hang grootliks af van die kwaliteit van rou materiaal wat gebruik word vir voorbereiding. Net vars vleis of vis word aanbeveel om daardie doelwitte te kry.

Frikkadelle kan gekook word met hoender, lam, vark, kalfsvleis of beesmaalvleis. Volgens ervaar kokke die lekkerste gereg word verkry uit 'n mengsel van verskeie soorte vleis. Die balle is nie vir die dieet bedoel, kan jy 'n bietjie van gerookte vleis by te voeg. Hulle gee die finale produk 'n smullekker aroma. Veral goed frikkadelle met gerookte vleis, gekombineer met boontjie en ertjie sop.

algemene aanbevelings

Diegene wat wil om te verstaan hoe om frikkadelle gaar, moet die basiese geheime van hul voorbereiding te leer. Om sappige balle te kry, hulle voeg fyngekapte ui. Sy smaak sal nie gevoel word in die finale gereg, te danke aan sy teenwoordigheid, maar dit sal meer tender en smaakvol wees. As die boog kan nie net rou, maar liggies gebraai word.

In baie resepte aanbeveel om by te voeg tot vulsel vir vleis balle hoender eier. Tog is ervare sjefs aangeraai om nie om dit te doen. Hulle beweer dat hierdie bestanddeel coarsens smaak van frikkadelle, maak dit meer streng.

Vulsel moet twee keer geslaag deur 'n vleismeul met 'n boete rooster en goed gemeng. Toe die balle is gewaarborg sy oorspronklike vorm nie te verloor nie. Dit is moontlik om 'n bietjie sout en speserye by te voeg. Om frikkadelle was veral sagte in hul struktuur kan ingeskryf brood of semolina. Op die rakke van vleis, net een eetlepel van graan.

Die meeste vetterige en voedsame geag balle gemaak van beesvleis, skaapvleis en varkvleis. Maar hulle is absoluut nie geskik vir diegene wat voldoen aan 'n dieet.

Dit is goed geabsorbeer deur die menslike liggaam frikkadelle pluimvee. In hoender en kalkoen bevat baie nuttige spoorelemente. Om so balle ryker smaak aan die vulsel gee, kan jy 'n verskeidenheid van kruie en speserye by te voeg.

Vir kinders en dieet spyskaarte is 'n ideale balle van haas. Dit is wat die vleis bevat 'n minimale bedrag van vet, maar ryk aan noodsaaklike vitamiene en minerale.

Hoe en hoeveel om frikkadelle gaar?

Vandag is daar 'n klomp van resepte eerste kursusse met 'n lekker frikkadelle. Ten spyte van die feit dat hulle voeg verskillende bestanddele, hulle voor te berei vir die algemene beginsels. Aanvanklik het die pot stuur pre-voorbereide groente (uie, wortels, paprika) met kookwater. Na 'n paar minute om hulle voeg gekapte aartappels en kook vir 'n kort tyd verlaat. Na in kookwater met groente 'n paar minute versigtig laat sak vleis balle. Wanneer hulle sal wees in die pot met die sop die vuur is verhoog tot die gemiddelde, sout en kook vir sowat vyftien minute.

Diegene wat reeds geweet hoe om frikkadelle van beesvleis kook, is dit nodig om te onthou dat die bevrore korrels voor te berei 'n bietjie langer. As 'n reël, in hierdie geval, die tyd is verleng tot dertig minute. In die proses van kook kan dek nie hul cap, want jy het om van tyd tot tyd verwyder die skuim gevorm. Kort voor die einde van die kook, kan jy dit by die pan 'n bietjie vermicelli. Die finale gereg moet brou vir vyf minute. Daarna kan dit wees suurroom kruie en bedien.

Hoe na Turkye frikkadelle gaar in die sop?

Vir die voorbereiding van hierdie smaaklike en gesonde eerste kursus sal 'n bietjie tyd in beslag neem. Vir die vulsel in hierdie geval is dit beter om 'n kalkoen bors te koop. Maar indien nodig kan dit vervang met vleis van die bene of bene. Vir die voorbereiding wat jy nodig het:

• Pond vleis Turkye.
• Honderd gram van rys.
• Een wortel.
• Vyf aartappels.
• Een ui.

Daarbenewens moet die lys word aangevul met twee liter water, sout en speserye.

die algoritme

Eerstens, moet jy op die vuur te blus 'n pot water. Terwyl sy sal kook die kalkoen moet word. Haar nodig om te was, droog en maalvleis. Gereed gemaalde moet 'n bietjie sout en peper.

In 'n kookwater geplaas is versigtig gevorm vleis balle. Vyf minute later, daar is dit nodig om 'n pre-cut aartappels stuur. Dan is die pan bygevoeg vergruis en gebraai in groente-olie, groente (uie en wortels). Tien minute tot gaar sop 'n goed-gewas rys, sout en speserye stuur. Nou dat jy weet hoe om 'n kalkoen frikkadelle gaar te maak.