Hoe om die vis op die skale vinnig skoon te maak? Mes vir die skoonmaak vis

Visgerechten soos byna alles. Maar hoe om vis skoon te maak by die huis, dan na die kombuis lyk nie soos 'n huis van skale? Dit sal in hierdie artikel bespreek word. Dit blyk dat daar 'n verskeidenheid van maniere. Selfs toestelle vir die skoonmaak.

Toestelle vir skoonmaak

In die eerste plek is dit nodig ten minste 'n mes vir die skoonmaak van vis. Dit is die mees algemene opsie. Die mes is in elke huis, maar al die toestelle is geskik vir die skoonmaak van vis. Die mes moet gemaklik, goed geslyp en effense wees. So die toestel is goed verwyder groot skaal.

In die moderne tyd spesiale gereedskap verkoop vir die skoonmaak van vis. Ekstern en in hul optrede, hulle lyk soos gewone rasper. Aanpassings het openinge waarin die vlokkies val en tydens die wrywing van die vis. Sulke toestelle is goed geskik vir die skeiding van fyn skubbe. Verkoop en spesiale raad met 'n klamp. As gevolg hiervan, sal die karkas aan die stert hou nie nodig wees nie.

Hoe om die vis op die skale vinnig skoon te maak? Jy kan die gewone float met verskeie fasette gebruik. Dit is gerieflik om te gebruik. En op dieselfde tyd skale verwyder deur 'n paar rye. En moenie vlieg rond, bly binne die float.

Hoe om 'n toestel te maak vir die skoonmaak van vis met hul hande?

Maak 'n toestel vir die skoonmaak van vis kan onafhanklik. Dit sal klein naels vereis, bedek met die gegroefde rand van die glas bottels. En 'n klein plaat. Om haar naels vasgespyker n paar covers. So 'n geïmproviseerde toestel vir die skoonmaak van vis met 'n groot skaal. In veldtoestande, in plaas van so 'n toestel kan gebruik om 'n blik kan gedoen in die onderkant van die verskeurde gat.

skoonmaak vis

Hoe om die vis op die skale vinnig skoon te maak? Hierdie proses is verdeel in verskeie fases:

• Vis deeglik gewas in lopende water. Op die oomblik, onder die skubbe verwyder al die puin en slym, om te verhoed dat gly van die karkas. Elkeen afsonderlik gewas.
• Vis moet uitdroog n bietjie vir 'n paar minute, sodat dit nie te glip uit hande. Maar nie vir lank nie, want die droë vlokkies vlieg die kombuis.
• As die vis het skerp dorings of vinne, is hulle pre-sny deur 'n mes of kombuis skêr.
• Vis lê op 'n kap raad of ander oppervlak. Hou dit behoort te wees aan die stert en skraap die skale na die kop. Die karkas moet styf gehou word. As die vis is klein, dan sal dit makliker wees om dit heeltemal in die hand te hou.
• Na die skoonmaak gewas die vis, en oorblyfsels skale verwyder met water.
• Uithalen. Verwyder alle vinne, en sy hoof afgekap. As dit is, dan is die stert gat gedoen en sny langs die maag tot die kiewe. Mes vir die skoonmaak vis moet klein en skerp wees. Sny net nodig het om hom te tip, sodat dit nie die galblaas beskadig. Dan uitgehaal en gegooi al die binnegoed, behalwe eiers en melk (as jy dit nodig het). Die karkas is deeglik gewas onder lopende water.

Hoe om vinnig die vis skoon te maak op die skale: wenke

Proses vis skoonmaak maklik. Maar daar is 'n paar nuanses en klein truuks om meer aangenaam en vinnig te verwerk:

• Dit is die beste om die vars vis in plaas van bevrore of verkoel skoon te maak. Live het 'n sagte en gladde vel, waaruit kom maklik skale. Maak die vis is die beste onmiddellik na visvang of inkopies.
• Volgens skaal nie strooi, kan die vis skoongemaak op 'n deursigtige plastieksak of in 'n houer met water (of sink), waarin die karkas ten volle gedompel. Of hou vis terwyl die skoonmaak onder die kraan met lopende water. Nat vlokkies nie vlieg weg.
• Bevrore vis moet heeltemal smelt voor die skoonmaak.
• As die slym bly en karkasse nadat dit gewas is, is dit gesout en weer uitgespoel na 3 minute.
• As die vis gebraai, dan 'n baie klein kwas is nie nodig nie. Skale na hitte behandeling sal bros en crunchy geword.
• As skubbe dik en groot is, kan dit met die hand verwyder.
• Skoon karkas makliker as haar mond te opschommelen en dit reg te stel met 'n tandestokkie.
• As die skale is aangrensend aan mekaar styf, moet hulle pre-skeuring met 'n mes, sonder om die vel te wees.
• Kleinskaalse perfek verwyder sand of sout. Vis gesprinkel en effens gesmeer. Dan gewas in water.
• As die vis glip uit die hand, kan dit gemonteer word op die bord met 'n els. Hulle deurboor karkas in die plek van die stert. Of draai 'n lap stert.
• As die skale swak geskei, die vis gekookte of geplaas in dit vir 'n minuut. Óf sit die karkas in warm water, en dan in die koue en dan hou skoon.
• Vir 'n maklike suiwering van bevrore vis op die smelt van die karkas is toegedraai met papier of doek.
• Die vis skoongemaak kan word met die stomp kant van 'n mes of 'n vurk.
• As die karkas droog, moet dit effens aangeklam met water.

Metodes vir die skoonmaak van Visrivier

Hoe om die skoon rivier vis op die skale? Verwyder dit kan wees in baie maniere. Maar die moeilikste om stellasies en ruffs skoon te maak. Daarom, aanvanklik met die karkasse te sny al die stekelrige vinne. Toe die vis word in koue water vir 'n paar minute. 'N vurk of 'n mes het verskeie groewe teen die skale.

In Roach skale swak maar skoon moeiliker, so sterk verstrooi die kombuis. Daarom is dit beter om die vis reg op die dam skoon te maak. By die huis is dit beter om dit direk skoon onder die water. Dit sal genoeg wees om dit te tik in 'n bak wees. Jy kan die vis sprinkel met sout en vryf. Dan spoel met water.

Om die vis skoon te maak met 'n taai skale, die beste geskik is vier eensydige rasper. Rein voëls, soos gewoonlik, van stert tot kop, teen die skale. Pike. Sitplek en Walleye kan brand met kookwater voordat skoonmaak. Toe val die skale maklik. Verwyder onder lopende water.

Sommige spesies van vis, soos baars, vir 'n vinnige en maklike verwydering van skaal van die aand 'n paar sout by te voeg en links na oornag afkoel. Vis uit die vrieskas hoef nie heeltemal, redelik en ure word ontdooi. Gedurende hierdie tyd, sal die skale ontdooi en verwyder dit maklik sou wees.

Sommige vis kan nooit skoongemaak skale. Byvoorbeeld, die kalf of salm. Gebraai hele voël met skubbe, as dit is sag en fyn. Lin vir 'n lang tyd voordat skoonmaak gewas in water. As die vis is slym, dan gooi oor kookwater voël. Dan Lin weer gewas onder lopende water. Of die maklikste manier. Lin druppels in kookwater vir 'n minuut, en dan die skaal is van die karkas direk na die vel verwyder.

groot vis

Skoonmaak vis op die skale sal baie makliker wees as die karkas mond plaas om die stop stok. Neem 'n snyplank en is gedek deur die koerant, wat 'n paar keer gevou. Vis deeglik gewas. Skoonmaak begin, soos gewoonlik, met 'n stert, maar teen 'n effense hoek. Die stert en die dorsale vinne afgesny is. Naby die kop maak 'n klein gaatjie en 'n skerp mes sny die maag na die anus.

As ontweiding al die inhoud van die karkas is skoongemaak. Af wit film, wat strek langs die rant. Geskraap van die mure van die rooi-bruin film. Die kop is afgesny. As sy weg is, is die kiewe uit die binnekant, anders sal die vis bitter smaak.

Baber, paling en paling skoongemaak deur saam die verwydering van die karkas van die vel met die skale. Vir hierdie, is die kop gekap en die vel is saam getrek in een beweging.

Marine vis

Marine vis is dikwels anders skoongemaak as die rivier. Vir hierdie doel, 'n skerp tweesnydende lem met 'n dun lem. Die vis is gelê op 'n stewige oppervlak (bv snyplank). Aan die stert van 'n klein insnyding. mes punt liggies opgehef skil.

Die resultaat is 'n klein sak. Skerp mes, begin hy om verder uit te brei, op pad na die kop. Met vis vel saam met die skale verwyder word, word geknip binne 'n skerp mes.

Hoe om gesoute vis skoon te maak?

Gesoute vis verkoop reeds skoongemaak skale. Dit bly net om ingewande. Sy trek uit die pekel, sny die vinne. En langs die rug snit. Dieselfde en rondom die kop. Skil versigtig geskei en verwyder in die rigting van die stert van 'n kous. Dan geruk hy maak die maag, en skoongemaak die binnekant. Op versoek oorbly net eiers en melk. Vis word skoongemaak van die innerlike swart film en afgespoel in koue water.

Hoe om 'n sitplek skoon te maak?

Hoe om skoon te maak 'n vis sitplek? Dit is redelik glad, so dra handskoene voor die prosedure. Nie om jouself op die skerp vinne afgesny, is hulle afgesny met 'n skêr. Om die skoonmaak proses vinniger was, die vis gaan in die vrieskas vir 20-30 minute.

Daarna sal die skale nie veel om rond te strooi nie. En vis skoonmaak sal slegs 'n paar minute neem. Maar as jy van plan is om te bak of sitplek braai in die vrieskas kan nie die karkas. Tydens borsel mes gerig vanaf die vis maag om terug te. Stert in hierdie tyd stewig aan die direksie gedruk.

Zander

Hoe om 'n vis sitplek skoon te maak? Sy liggaam het skerp prestasie. Hulle verwyder voor die skoonmaak van 'n skêr of 'n goed-geslyp mes. Kapasiteit is gevul met water waarin die vis heeltemal onder die water. As skoonmaak met 'n mes gedra het, het hy 'n stomphoek om die skale.

Hoe om die snoek skoon te maak?

Hoe maklik om vis skoon te maak op die skale? Vir 'n vinnige en doeltreffende skoonmaak snoek moet 'n baie ruimte voor te berei. vir die sny mes moet 'n breë, goed geslyp lem wees. Voor die vinne skoonmaak is klaar met kombuis skêr. Destydse hoof van die snoek pas jouself en een hand geneem deur die stert.

Skale te haak in die stert, en die mes gedra teenoor die hoof van die vis. As die lem is moeilik, dit verhoog die frekwensie van die onderhoud. Maar op dieselfde plekke skraap skale verminder. Om die mes skale in te samel heeltemal leun hy teen 'n hoek van 100 grade uit die karkas.

Karp

Karas skoongemaak op 'n wye snyplank. Groot, so 'n spesiale toestel is nie nodig vir die skoonmaak van vis skale vis. Jy kan 'n hand of 'n gewone mes gebruik. Een hand gryp die stert. Verwyder die skale na die hoof duimnaels. Wanneer nader die kop, kan jy die vis mes skoon te maak. Ook - op die maag en naby die stert.

Hoe om die vis skoon te maak, sodat die partye nie die skale het vlieg?

Hoe om die vis op die skale vinnig skoon te maak, sodat dit nie te verstrooi in die diepste plekke? Dit het 'n fyn struktuur. En met die vis soms honderde flakes verwyder. Jy kan die vis sit in 'n plastieksak en skoon dit. Beweging moet netjies en skerp wees.

Algemene vis goed skoongemaak teelepel aan die een kant met 'n dun rand. Want dit is nie skerp, beteken dit nie skeur, en om skale te haak. Dit is geskei van die karkas teen 'n stadiger tempo en dus nie verstrooi.