Beslag vir die vis. baie resepte

Beslag vir die vis kan enige tafel te diversifiseer. Die feit dat dit 'n groot aantal resepte. Die deeg kan voorberei van rys of koring meel as 'n eier, en sonder dit, met melk of water. Die keuse sal afhang van voorkeure die gasvrou se.

Om mee te begin laat ons op, hoe om 'n beslag te maak vir die tradisionele vis. melk meel glas verdun tot so 'n toestand dat die mengsel vloeibare room konsekwentheid verkry. In twee afsonderlike eiergele en meng met die deeg. Proteïene klits deeglik en versigtig sit in die beslag vir die vis. Dit word aanbeveel om dadelik aansoek doen vir alle vorme van vis. Die finale gereg is heerlik, beide warm en koud.

Vir die voorbereiding van maaltye vir kinders gebruik kan word vir vis beslag met pampoen. 'N Stuk van pampoen (200 gram) en twee klein uie fyn rasper, meng deeglik. Volgende, gooi 'n halwe koppie room, vier eiers en 'n half koppies gesifte meel. Die mengsel word deeglik klop en dadelik begin om 'n kook vis fillet, wat pre-peper en sout moet wees. Dien hierdie gereg is net warm.

Vir witvis is baie goed geskik beslag met 'n wit wyn. Twee eiers sweep met 'n lepel van water, groente-olie (20 g). Volgende, gooi die helfte van 'n glas wit wyn en begin om geleidelik vul die meel (120 gram) en deeglik gemeng word. Beslag vir die vis is veronderstel baie dik wees.

Vis "Enig" het 'n baie kenmerkende smaak, so die beslag moet spesiaal vir haar wees. Twee eiers gemeng met drie groot lepels dik sojasous. Meng deeglik, maar liggies klits. Volgende begin geleidelik die toevoeging van meel (100 gram), roer om klonte gevorm vermy. Aan die einde gooi twee groot lepels suurlemoensap, voeg 80 gram van fyn gerasperde kaas en 'n klein lepel bakpoeier. Om sout die mengsel baie versigtig, 'n bietjie peper.

"Dronk" beslag vir die vis te kry 'n baie smaakvol. Die drie groot lepels meel om dieselfde bedrag van warm melk gooi. Meng goed en voeg die eiergele, 'n bietjie groente-olie en sout. Aan die einde sprinkel met al die klein lepel van goeie cognac. Laat die mengsel vir 'n halfuur, en onmiddellik voor te berei om die voer geklitste eier wit. Dit is ideaal vir die rooi en wit variëteite van vis.

Chinese geregte voor te berei deeg moet spesiaal wees. Eiergeel sweep saam met sout, voeg stysel, en verdun met water. Aantal word aanbeveel om hul eie bepaal, maar die beslag vir die vis "In Chinese," is veronderstel baie dik wees. Op die ou end, voeg die fyn gerasperde gemmer. Die gevolglike mengsel is sit in 'n spesiale mengsel gepekelde stukkies wit vis. Vir hierdie doel, 'n paar lepels van sojasous gemeng met gerasperde ui, gemmer, grond peper. Sout word nie aanbeveel om by te voeg.

Met die oog op die gaste met 'n unieke garnale tempura tevrede te stel, het nie nodig om 'n klomp van die tyd bestee. Sedert die mengsel tot 'n baie eenvoudige, maar dit is die voorbereiding van 'n streng voorwaardes voldoen. Een honderd en vyftig gram meel gesif 'n paar keer en geleidelik gooi in dit 'n glas yswater, gemeng met eier. 'N bietjie sout en kook onmiddellik. Maar voor garnale in beslag gedoop, sal jy nodig het om hulle te sprinkel met meel. Kook in warm olie.

Kook vis in beslag sal enige moeilikheid gee nie en sal 'n smaaklike gereg te verskaf, indien jy die volgende voorwaardes in ag te neem:

• halffabrikaten mari in suurlemoensap en sout en uieringe;
• Dit word aanbeveel om die eiergele en blankes, die eerste onmiddellik toegedien in die deeg, en die tweede deel - lyfstraf en voeg net voordat dit gekook;
• dit is beter om 'n universele beslag te skep vir die vis, as vir wit en rooi variëteite, en seekos moet heeltemal verskillende deeg wees.

Bon Appetit!