Hoe om eiervrug kook

Hoe om eiervrug kook? Hierdie vraag word dikwels gevra, en ervaar huisvrouens, kokke en beginners. Eiervrug - 'n groot snack te alle tye van die jaar. En die bewys van wat in die wonderlike stad van Palermo in Sicilië Aubergine Olimpiade word jaarliks gehou. En 'n paar wetenskaplikes beweer, beweer dat die eiervrug - dit is nie 'n groente, en bessie. Kom ons vind uit opsies oor hoe om eiervrug gaar te maak.

kies eiervrug

Die mate jou lekker kry gereg van eiervrug, hang af van hul rypheid. Om uit te vind die graad van volwassenheid van die eiervrug, is dit nodig om dit te weeg in sy eie hand. Ryp eiervrug harder onvolwasse. Inspekteer dit van alle kante: die skil moet perfek glad, op die eiervrug moet geen skrape, duike en vlekke. Anders, kan dit binne of rigiede word vrot.

Op die ryp eiervrug wanneer jy dit druk met jou vinger 'n klein duik sal verskyn, maar dit moet noodwendig verdwyn. In oorryp eiervrug sal duik bly, en in die onvolwasse en sal verskyn nie.

Hoe om eiervrug kook

Sommige huisvrouens vra, "Wat kan jy eiervrug gaar?". Die antwoord is voor die hand liggend: alles wat jou hart begeer. Dit kan 'n voorgereg of hoofgereg wees. 'N Groot aantal lande gebruik die eiervrug in hul nasionale kulinêre geregte. Byvoorbeeld: Griekeland - in die "moussaka", Italië - in "Ratatouille", Georgia - in "Satsivi".

So, hoe om eiervrug gaar te maak. Vir enige resep Aubergine nodig het om hulle eerste sny met sout en laat vir 10 minute. Dit is om te verseker dat die eiervrug sap uit ekstra bitterheid. Gevolg deur eiervrug deeglik spoel onder water en droog met 'n papierhanddoek.

Geregte uit eiervrug

Eiervrug gestop met vleis en groente, gebak in die oond. Die gereg blyk baie lekker en vinnige. EIERVRUG in die helfte gesny, sny die vleis. En in blokkies gesny, dan gesout en links vir 10 minute vry te stel saam met die sap bitter. Toe die pulp is deeglik gewas met water. Intussen, in 'n pan gebraaide gekapte ui en 'n huisie knoffel, bygevoeg om hulle, en gebraaide gemaalde sowat 10 minute oor matige hitte. Tamatie en soetrissie in blokkies gesny. Kaas vryf op 'n growwe rasper. Meng grond vleis met groente en vul die boot te vul. Strooi kaas bo-op die bak. Gebakte eiervrug in 'n oond by 180 grade vir 'n uur. Die bakkie is gereed!

Voorgereg van eiervrug. Hierdie happie is redelik vinnig voorberei en geniet gaste. Eiervrug in skywe gesny sowat 5 mm dik, besprinkel met sout en links vir 10 minute. Gevolg deur 'n spoel en droog hulle. Rol in meel, braai tot goudbruin oor die stand van die pan. Berei die vulsel: fyngekapte ui gebraai, gevoeg word gerasperde op 'n growwe rasper wortels, in blokkies gesny soetrissie. Al hierdie dinge is gebraaide vir 1 minuut, en voeg dan ½ teelepel asyn, gedruk knoffelhuisie. Ons braai vir nog 'n minuut. Vulling sout en peper na smaak. Sny eiervrug met knoffel vryf, smeer 'n bietjie mayonnaise bo-op, sit dan 'n bietjie vulsel en dek 'n sny vars tamatie. En so met elke eiervrug. Om die gereg te kyk mooier, kan jy 'n plaat van blaarslaai en eiervrug versier bo-op setperke. Geniet jou ete. Nou weet ons hoe om te kook eiervrug is lekker en gevarieerde.

Eiervrug geregte is baie: rolle met verskeie vulsels, eiervrug kaviaar, winter slaaie, warm slaaie en nog baie meer. Probeer en eksperimenteer.

Eiervrug is nie gestoor vir 'n lang tyd, so jy moet asseblief nie vir toekomstige gebruik deur hulle, en stoor dit in die yskas streng noodsaaklik is. Nie die moeite werd peper gereg van eiervrug as 'n groente het sy eie spesifieke smaak met 'n effense bitterheid. En moenie vergeet om 'n goeie week voordat dit gekook eiervrug, en dan sal julle voedsel perfek heerlike wees.