Kos en drankKook Wenke

Hoe om gespartel kook

Nie almal weet dat die bot nie genoem word 'n bepaalde soort vis, en op dieselfde tyd 'n paar van hierdie spesie. Gespartel word beskou as lede van sekere families van plat visse van die see, wat in die kus vlak gebiede woon. Ekstern, hierdie vis is redelik ongewoon, aangesien hulle plat in vorm, en hulle oë is aan dieselfde kant van die kop. Kook Wes-Europa is ryk in 'n hele reeks van reëls en truuks oor hoe om gespartel kook. Die lekkerste geregte met die naam "landbou", en die lekkerste gespartel word beskou as die "heilbot".

Ware kokke weet al die voordele van hierdie tipe produk as gespartel baie lekker, die vleis van haar tender en kook dit kan 'n verskeidenheid van maniere wees. Maar die mees geskikte opsie van kook beskou word beleef, waarmee jy kan die smaak en nuttige eienskappe 'n paar keer te verbeter.

Daar is 'n paar punte wat verband hou met hoe om gespartel kook. Byvoorbeeld, om die behoud van die smaak van die vis tydens sny is nodig om die hele karkas gooi met kookwater en dan na haar skubbe te verwyder, en dan moet jy aan die hoof van die bene af te sny met die grootste moontlike sorg, ontslae te raak van die abdominale deel van die vinne en die boonste laag van die vel. Daarbenewens voordat dit gekook gespartel, is dit nodig om noukeurig gepaneerde in meel: dit sal jou help om nie net na die spesifieke aroma vernietig, maar die smaak en kleur. Tiemie poeier is die beste een te beklemtoon ongelooflike smaaklikheid bot. Dit moet gebruik word voor braai. Vir hierdie doeleindes die perfekte tamatie-en-uiesous, wat gebruik is om 'n gereg voor te berei.

Tradisionele resepte van hoe om gespartel kook, veronderstel die bestaan van die volgende bestanddele:

  • vis - 500 gram;
  • ui - 200 gram;
  • tamatiesous of tamatiesous - 100 ml;
  • sout, speserye, groente-olie, pietersielie, broodkrummels.

As jy belangstel in hoe om 'n heerlike gespartel maak is, sal die verdere dit beskryf word. In die eerste plek moet jy die vis skoon te maak, en dan ontslae te raak van binnegoed en vinne, rasper dit met 'n mengsel van speserye en sout, en dan laat dit staan vir 'n halfuur nie. Terwyl die vis is deurtrek, sny uieringe, braai in 'n pan met groente-olie tot goudbruin bruin, voeg dan 'n glas water, tamatiepasta of tamatiesous, kruie, bring tot gereedheid.

Jy is nou gereed om voort te gaan werk met die gespartel, vir hierdie dit nodig is om te rol in broodkrummels, braai tot gaar en die voorkoms van 'n pragtige goudbruin. Nou die vis verskuif kan word op die bord, waar dit moontlik is om die voorbereide sous, wat die wonderlike smaak van die finale gereg sal beklemtoon gooi. Dit sal baie beter wees as die sous nog warm sal wees, terwyl die harmonieuse kombinasie van geure selfs helderder sal wees.

As jy belangstel in hoe om te kook is gespartel in die oond, dan moet jy weet dat dit nie 'n baie vinnige manier, maar die resultaat is baie interessant. Na hierdie behandeling die vis word onwaarskynlik smaak en sappigheid, behou al sy voordelige eienskappe, spoorelemente en vitamiene. Jy het nodig:

  • bot - 500 gram;
  • Tamaties - 300 gram;
  • Lemon - 1 st;
  • sout, speserye en kruie.

Om mee te begin die vis moet skoongemaak word om ontslae te raak van vinne en binnegoed, sout en speserye, gooi die suurlemoensap, dan in die yskas geplaas word vir 'n paar uur. In blokkies gesny tamaties, gemaalde kruie, en wanneer die vis promarinuetsya, kan jy sit al die lae in die pan. Bereid vorm is nodig vir 'n halfuur om dit in die oond sit, as gedurende hierdie tydperk was niks brand, kan jy die gereg met setperke sprinkel en stuur bak nog 5-10 minute. Dit is ook belangrik om die vordering van voorbereiding te monitor om die tamaties is nie te droog. Vis, ook nie opdroog, anders sal dit sy smaak en voordelige eienskappe verloor.

Bon Appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.birmiss.com. Theme powered by WordPress.