Hoe om die kool te blus?

As jy wil 'n vinnige maar smaaklike gereg 'n familie of onverwagte gaste te voed voor te berei, kan dit gestoofde. Daar is baie variasies van hierdie gereg. Hoe om die kool te blus? Dit hang alles af van beskikbare produkte. Dit kan gedoen word met die toevoeging van bykomende bestanddele of sonder enigiets. Vir hierdie gereg sal byna enige kool rasse pas, behalwe slaai.

Hoe vinnig geblus n kool? So, die maklikste manier is soos volg. Op 'n medium-grootte kool geneem twee wortels, 'n ui, 'n paar eetlepels van tamatiepasta. Wortels gevryf op 'n growwe rasper en braai tot goudbruin. Om dit by die pan, sny ui en een of twee eetlepels tamatiepasta. 'N geruime tyd zazharki geblus, waarna dit versprei gekerfde kool. Voeg 'n bietjie water, sodat dit die kool nie ten volle dek. Gestoofde gereg gegee 'n halfuur voor dit af, is dit nodig om sout, lourierblare, speserye by te voeg.

Nog 'n ewe eenvoudige wyse, is 'n resep genaamd "bigos". Hier moet ons neem in gelyke verhoudings en vars suurkool. Voor jy klaar stowe, in 'n bak voeg gesnyde worsies of worsies. Jy kan 'n paar lepels van rooiwyn by te voeg.

Voor blus kool met hoender, is dit nodig om al die bestanddele voor te berei. Gekookte hoenderborsie, skoongemaak van die bene (jy kan net neem die filet) en is verdeel in vesel. Gekerfde kool terwyl gebraai op matige hitte. Op hierdie stadium, moet dit die sap uit te lig, so lank as wat inmeng met dit is nie nodig nie. Na afloop van die stukke van groente om deursigtig te maak, het bygevoeg ingekeepte wortels en uie. Groente bredie onder die deksel vir sowat tien minute, die laaste ding wat bygevoeg om hoender, tamatie (opsioneel), sout en speserye. Hierdie gereg kan ook gebruik word vir die vakansie tafel.

In plaas van hoender jy kan vark of beesvleis te gebruik. Dan is soos volg die resep. Die vleis is gemaal in maalvleis en gebraaide met uie en wortels tot goudbruin. Sny in klein stukkies van vars kool word by die pan, daar is uitgestort die sous of groente sous. Gereg gaar vir 'n halfuur onder die deksel oor lae hitte gesluit. Om te leer hoe om kool te blus met maalvleis, is daar verskeie menings. Sommige mense glo dat die tamatiepasta - 'n verpligte kenmerk van die gereg, ander - dat dit verstop die smaak van ander bestanddele. In elk geval, moet wanneer jy kook gelei, in die eerste plek, op jou eie smaak en voorkeure.

Hoe om die kool nog blus? Daar moet kennis geneem word dat 'n hele paar maniere. Hier jy kan byvoeg en seekos (mossels, inkvis, garnale), sal die resultaat nie net voedsame en smaaklike, maar die oorspronklike gereg wees. Daarbenewens, kool is 'n stoorkamer van vitamien C, gered hy haar beste vir 'n lang tyd in vergelyking met ander groente en minimaal vernietig deur hitte behandeling. Daarom geregte met hierdie groente is baie belangrik in die daaglikse dieet in te sluit, veral in die winter en lente, wanneer die liggaam nie die vitamiene en ander voedingstowwe. Gebruik word vir kook kan nie net al die gewone kool, maar broccoli, blomkool, en ander vorme van groente.

As ons praat oor hoe om kool te blus met groente, moet dit hier in ag geneem word dat pas byna enige groente wat in die yskas. Aartappels, wortels, uie, en verskillende soorte kool gesny, gevou in 'n bak, sit op die vuur en stowe met die deksel toegemaak tot gaar. In plaas van die gebruik van die tamatie kan 'n bietjie suurlemoensap by te voeg, sal dit die oorspronklike smaak en geur aan die finale gereg te maak.