Kan ek blender lyfstraf proteïene in die skuim?

Sulke kombuis helpers soos 'n blender en mixer, bekend vir elkeen. Die name van hierdie toestelle is afkomstig van die Engelse woorde te meng en meng, wat vertaal as "gemengde." Dit stel baie huisvroue in die wanopvatting dat doel in dieselfde instrument. Waarom dan, wanneer lyfstraf in 'n stilstaande blender nie so wonderlike skuim kry, as by die gebruik van 'n menger? Hoekom is dit? Kan ek blender lyfstraf proteïene of vir wat sal net pas 'n menger? Die antwoorde op hierdie en ander vrae wat jy kan kry van ons artikel.

Hoe om die blankes Klits in sagte skuim: wenke

Die gehalte van die geklopte proteïen hang dikwels op die smaak van kos, waaraan hulle bygevoeg. Hierdie produk is baie wispelturig, en kry uit dit uit welige skuim is veel moeiliker as om 'n room van die room te maak. Om die eierwitte sweep uit die welige skuim, moet jy aan die volgende reëls:

1. Die ideale gereedskap vir lyfstraf proteïen word beskou as koper wees. Ook geskik keramiek, emalje of glas houer. Maar in die bak van aluminium toe lyfstraf proteïene verkry 'n grys kleur.
2. Net perfek skoon en droog die skottelgoed kan kwalitatief klop blankes tot sagte skuim staat. Om dit te doen, kan jy selfs vee die bak met 'n lap geweek in alkohol.
3. Dit is belangrik om te verseker dat die proteïene geskei van die eiergele van die verlede nie in 'n houer geplaas is. Anders, selfs nadat langdurige lyfstraf sagte skuim sal nie werk nie.
4. As jy belangstel in of die blender lyfstraf proteïene, kan die reaksie negatief of positief wees. Dit hang alles af van die aard van die beslaglegging vir die onderdompeling blender gebruik.
5. Dit is belangrik dat ten tyde van die eierklitser vars was.
6. Voordat lyfstraf blankes moet-cool. Aanbeveel selfs stokke van 'n menger of versapper uit mondstuk sit vir 20 minute in die yskas.
7. Jy kan proteïene knippie voeg sout, dan sal hulle 'n meer welige kry.
8. As blankes geslaan meringue te maak skuim help glad en blink suurlemoensap. Dit is voldoende om 'n paar druppels van eierwitte en 'n minuut van die menger (blender) by te voeg.

Soos proteïene sweep menger

Klits die blankes met 'n menger maklik. Om dit te doen, moet jy aan die volgende volgorde van aksies:

1. Skei die blankes goed verkoelde eiers uit die eiergele en plaas dit in 'n skoon, droë bak.
2. Begin lyfstraf proteïen op 'n klein spoed mixer vir 2 minute.
3. menger spoed toegeneem tot medium en lyfstraf proteïene nog 2 minute.
4. Voortgaan lyfstraf proteïene op 'n baie hoë spoed so lank as hulle nie sagte skuim geword met 'n liggies verrottende pieke.
5. As proteïene geklopte vir 'n verdere kook of meringue meringues, op hierdie stadium, toe te voeg tot sag en donsig massa van suiker, en aan die einde van die proses om 'n paar druppels suurlemoensap gooi.

As sweep menger proteïene, dit is nou duidelik. Maar die vraag bly om te bepaal of 'n blender om die proteïen sweep. Die antwoord op hierdie vraag sal probeer om onder te gee.

Kan ek blender lyfstraf proteïene?

Aanstelling van die menger is in die lyfstraf en meng produkte. Die belangrikste bedryfstelsel element van hierdie toestel is staal stokke. Dit is waarom, in die afwesigheid van die menger is dit heel moontlik om die konvensionele hand klits vervang. Die verskil is slegs in die spoed van uitvoering van take. Die gebruik van 'n elektriese menger kan nie net klop eierwitte en voor te berei 'n skuim welige room koek versiering accessory, maar ook om die beslag meer buigsaam en homogene maak. Hand menger dit alles moet ten minste 3 keer langer doen.

Maar wat as daar geen menger by die huis en handleiding Corolla ook? Kan ek blender om proteïene te sweep in die skuim? Maak dit sal baie maklik wees, maar slegs indien die blender is toegerus met 'n mondstuk "klitser". Op die lyfstraf sal 'n bietjie meer tyd as wanneer jy met 'n menger nodig, maar die resultaat sal dieselfde dik en donsig skuim wat perfek is vir dit om te kook meringues wees.

Kan ek Klits die blankes blenders en hoe om dit korrek te doen?

Blender - 'n nuttige instrument vir enige kombuis. Hulle kan die meeste van die produkte te slyp tot byna puree. Maar mense wat belangstel, of 'n blender om blankes te sweep vir meringues, wag vir 'n effense teleurstelling. Die feit is dat om sagte skuim van eierwit kry is slegs geskik beslaglegging "halssnoer", wat gewoonlik ingesluit in die boks aan die blenders.

In die algemeen proteïene deur lyfstraf blender plaasvind in die volgende volgorde:

1. Proteïen is geskei van die eiergeel en geplaas in 'n glas wat ingesluit is in die verpakking om die blender.
2. Voortgaan om die proteïen lyfstraf teen 'n lae spoed blender.
3. Na 30 sekondes, om die spoed van revolusies die menger verhoog.
4. Sweep skuim proteïene.

'N Totaal van lyfstraf proteïene laat vir 1-2 minute.

As sweep proteïene stilstaande blender

Die belangrikste bedryfstelsel element van hierdie toestel is gemaak van vlekvrye staal messe wat draai teen 'n hoë spoed. Hulle bied 'n hoë-gehalte mengsel van produkte, insluitende 'n digte konsekwentheid. Stilstaande blender is ideaal vir die maak van milkshakes, smoothies en sop, kapokaartappels. Vir hierdie geregte en cocktails sal genoeg wees om 'n goedkoop lae krag toestel te koop wees. Die sterker die blender sal die vleis kap in maalvleis, kap die kruie en neute. Maar ons kan klop proteïene blender sonder kroon?

Stilstaande blender kategories nie geskik is vir die voorbereiding van sagte skuim van die proteïene. Ongelukkig sal selfs die skerp lemme nie in staat wees om 'n hoë gehalte eier massa meng. Dit is waarom vir sagte skuim sal nodig hê om 'n menger of in uiterste gevalle 'n handleiding klits koop.

Hoe om die blankes Klop, indien geen menger?

Soos dit blyk, kan die proteïen klits of hand menger klits. Op die vraag of die blender lyfstraf proteïene kan beantwoord in die regstellende, maar net as die instrument is toegerus met 'n mondstuk "klitser". Daar is egter nog 'n "ouma se" manier van lyfstraf eierwitte - met 'n vurk.

Vir sagte skuim voldoende is om rou eierwit in 'n skoon, droë bak sit en begin om die vurk draai in 'n sirkelbeweging kloksgewys van onder na bo. Na 'n minuut, kan jy 'n knippie sout by te voeg en voortgaan klits. In 'n paar minute kan jy begin die toevoeging van suiker te skep. skuim gereedheid vir meringue kan maklik nagegaan word deur eenvoudig 'n bak daarby.