Hoe om 'n sappige en sagte beesvleis steaks voor te berei. resep vir

Om die heerlike berei steaks van beesvleis, jy moet 'n bietjie van vaardigheid wees. Dit is bekend dat hierdie tipe van vleis het 'n meer rigiede struktuur en vereis 'n lang tyd vir voorbereiding. Maar om sappige tjops maak van beesvleis is maklik, en die teenwoordigheid van bykomende bestanddele bekostig hulle 'n nuwe kleur en geur notas te gee.

Om mee te begin, voor te berei die groente, wat is en sal voortgaan om die tjops van beesvleis versprei. Die resep neem 'n geruime tyd, maar die resultaat is 'n perfekte gereg. In die eerste plek, stuur 'n stuk botter in die vrieskas. Volgende, sny die vleis in porsies en stoot hulle met 'n spesiale hout hamer aan beide kante. sprinkel hulle dan met sout en peper beter om die swart grond te neem. Daarna sluit die film en die vleis is opsy gesit.

Nou vir groente. Blanshiruem tamaties aan hul vel te verwyder. Om dit te doen, 'n snit van 'n kruis en gedompel in kookwater. 'N Minuut trek uit en in koue water sit. Wanneer die tamaties is cool met hulle, jy kan maklik die vel te verwyder. sny hulle dan in stukke en verwyder die sade. Die vlees moet in blokkies gesny. Neem dille en pietersielie en fyn kap. Voeg die kruie by die gekapte tamaties. Daar sny ook 'n wit ui in klein blokkies. Verdere sypem sout en swartpeper en groente mengsel gooi suurlemoensap. Alle meng goed.

Tjops van beesvleis gebraai in 'n pan. Afhangende van die dikte van die stukke wat ons spandeer in dit vir 2-3 minute aan elke kant. Verdere verspreiding groente mengsel bo-op die bord en drie bevrore botter. Oor hierdie mengsel versprei warm tjops.

In antwoord op 'n vraag oor hoe om steaks van beesvleis te maak, kan ons sê dat die proses is nie veel verskil van kook hierdie gereg van die ander vorme van vleis. Die belangrikste ding is om 'n goeie vleis kies, dan sal hierdie resep nie veel moeite veroorsaak.

Die vleis is perfek geskik enige groente, so voel vry om dit te gebruik in resepte. Hier is hoe om die sampioene en tjops kombineer van beesvleis. Die resep is gebaseer op die klassieke weergawe van hierdie gereg. Soos gewoonlik neem ons die vleis en sny dit in stukke tjops. Goeie stoot dit en speserye en sout by te voeg. As jy die vleis gewas, moenie vergeet om dit droog met 'n handdoek. Dit is wat nodig is vir 'n hoë-gehalte braai. Volgende, braai elke stuk in 'n pan aan alle kante. Ontslaan die vleis eenkant.

Skoon en liggies kook die sampioene. Dan water gedreineer en verkoel dit. As sampioene is groot, dan sny hulle in stukke. Uie moet ook skoongemaak word en in die helfte ringe gesny. Drie wortels met behulp van 'n growwe rasper. Nou wat jy nodig het 'n bietjie braai die uie en wortels in die pan, en voeg dit dan by die sampioene. Alle prut vir 'n rukkie. Braai groente moet wees met die toevoeging van botter. Neem 'n kastrol en versprei dit tjops van beesvleis. Daartoe is groente mengsel gevoeg. Giet in 'n kastrol rooiwyn en sit die bredie op 'n lae hitte. Sit die tjops op 'n bord gereed beesvleis. Die resep kan aangevul word met 'n groen basiliekruid en dille.

Maar hoe om te kook hierdie gereg is vinnig, nie 'n baie van die bestanddele benodig. Neem die vleis, en elke geportioneerde stuk goeie stoot. Dan sprinkel dit met sout en peper enige. Daarna het elke steak draai 'n bietjie gepekelde komkommer en braai in 'n pan. Jy kan ook bak in die oond. Berei die sous. Kombineer suurroom met tamatiepasta. Gooi hierdie sous tjops van beesvleis. Die resep kan aangevul word met gerasperde kaas en kruie.

Bees tjops gaar baie eenvoudig. Die belangrikste ding is dat die vleis was van goeie gehalte. Jy moet ook beveg elke stuk, dan sal dit sagter en vinnig gaar wees.