As kabeljou bak in die oond op die viering van die aankoms van die gaste?

Kabeljou op die inhoud van proteïen dit is nie minderwaardig aan die wit variëteite van vleis. Verder is dit ryk aan jodium, maklik om te verteer, dit bevat niasien en B12. Vis dieet, so dikwels ingesluit in die dieet van kinders en pasiënte wat op 'n streng dieet. Op die vraag van wat om te kabeljou kook, kan 'n mens gee, miskien, nie minder as 'n duisend interessante antwoorde. Die beste manier om 'n volledige en heerlike ete te maak - dit gebak kabeljou in die oond. Dikwels word om te verhoed dat droog visgeregte toegedraai in foelie of skuiling haar kruie en ander produkte, maar ons raai om dit weg te steek meer komplekse mengsel. Hierdie resep is aangebied om die kabeljou met 'n wit vrugte wyn en kaas te kook.

bestanddele:

1. Vars kabeljou filette - 800 g;
2. vrugtige witwyn - 1 koppie;
3. kaas edele vaste - 100 g;
4. Gepekelde olywe - 130 g;
5. pers basiliekruid - 8 takkies;
6. suurroom of swaar room - 500 g;
7. dille - 100 g;
8. Buig-raap - 3 groot uie en sterk;
9. see sout, witpeper, mosterd Franse.

Cook kabeljou kan soos volg wees:

1. Die vis is ontdooi en skoongemaak. Akute en lang mes sny die dorsale en ventrale vinne, verwyder binnegoed, koppe en sterte. Versigtig sny die rant, sonder om te sny die karkas helfte. Op die uiterlike en innerlike kante nadsech sy sout kabeljou en rasper.

2. Berei 'n marinade van wyn, Franse mosterd, sout, vier takkies basiliekruid en peper. Pekel hitte is nie nodig nie. In sy dertig minute na die vis sit.

3. Aan die onderkant van die ysterpan en 'n diep slaap gemarineer vis, bedek dit met 'n laag van vars, gekapte ui, en dan gooi die marinade.

4. Na al die voorbereidings wat nodig is vir kabeljou in die oond gebak tot sag. Afhangende van die grootte van die karkasse braai tydperk wissel van vyftien minute om 'n halfuur.

5. Die warm vis gooi suurroom, voeg die olywe, oorblywende basiliekruid en weer stuur dit in die oond vir tien minute.

6. Wanneer die room sal skif, die gereg mildelik sprinkel met kaas, voeg dille en deel re-gestuur om die braaikuiken.

7. Gereed-ete bedien in kombinasie met vars groente en die oorblywende groen en gehalte wyn.

Die gereg blyk baie sag en smaakvol, romerige vis net smelt in jou mond. Kabeljou in witwyn, room en kaas sal die hoogtepunt van 'n vakansie, kulinêre program wees, en besoekers sal die kuns en gasvrou pogings te vier. Gebakte kabeljou in die oond kan effens anders resep om hierdie by jou eie manier verander word.

Byvoorbeeld, kan 'n marinade van witwyn suksesvol vervang word nie minder nie as die oorspronklike en geurige samestelling. Die pan is uitgestort twee glase gesuiwer deur 'n houtskool filter water, en dan gekook. Die water verlaag peper, lourierblaar, drie lepels suiker en twee vlak iodized sout, sowel as sade van wit mosterd. Voor die einde van kook in die marinade laat die gebreekte knoffelhuisies en in klein stokke peperwortel sny. Die pekel is gefiltreer, afgekoel dit tot sestig grade temperatuur en gooi hulle bereid vis. Die marinade kan 'n bietjie asyn of 'n paar eetlepels van lemmetjiesap en suurlemoen by te voeg.

As die tyd om die marinade berei is nie, en bak in die oond vir kabeljou nodig, kan die vis word geweek in sojasous. Onthou egter dat die kabeljou in hierdie aggressiewe en uiters sout omgewing te hou is nie meer as tien minute moeite werd, en voeg by die pan eerder gewone gesuiwerde water. Alle kruie moet in die pan geplaas word tot aan die einde van die kook.

Die beste bykos tot so 'n vis sal vars rys of gekookte groen ertjies wees. In beide gevalle, 'n bykos te vaal, maklik en nie-kalorie wees, benewens, moet dit 'n groot deel van die vesel bevat. As 'n drank vir vis gevoer vrugtesap, wyn of groen tee.