Hoe om 'n slaai onder 'n pelsjas maak

Om te leer hoe om 'n slaai te maak onder 'n pelsjas almal weet, maar min mense weet van die geskiedenis van die voorkoms daarvan. Ongetwyfeld, hierdie gereg is baie gewild in al die lande van die voormalige Sowjet-Unie en is een van die gewildste, feestelike en winter slaaie, wat gewoonlik op 'n familie vakansie die Nuwejaar bedien. Maar almal van ons kennis oor hoe om 'n slaai te maak onder 'n pelsjas, dwing ons die handelaar Anastas Bogomilovu wat op die vooraand van 1918 beveel dat sy kok om 'n nuwe en terselfdertyd goedkoop snack skep. Hierdie idee het gekom van die feit dat ten tyde van die revolusie in al drink instellings vasgebind dronk Brawls onder die proletariërs, maar met die hulp van 'n goeie en heerlike eetgoed, volgens Bogomilova kan hierdie rumoerige tot bedaring. So dit is geskep slaai genoem pelsjas, 'n sogenaamde afkorting wat verteenwoordig - chauvinisme en verval - Boycott en vervloeking. Na hierdie gereg 'n bietjie tyd gunsteling van baie, en dit is wat gebruik word op al die tafels as 'n voedings snack.

Hoe om te bedek die slaai? Die belangrikste bestanddele is verbrokkelde groente, wat aangepas op haring ringe lae en van mekaar geskei mayonnaise. Daar moet kennis geneem word dat 'n enkele resep van hoe om 'n haring maak onder 'n pelsjas, no. Elke familie het sy eie weergawe van sy voorbereiding, gehou 'n verskeidenheid van idees in kombinasie van groente en 'n verskeidenheid van produkte. Iemand voeg kaas, eiers, appels en sampioene, terwyl ander streng by die oorspronklike resep. Natuurlik, met verloop van tyd, dit het baie geheime waarmee hierdie slaai vinnig kan geniet, is welige en het 'n aangename smaak uitgevind. So, byvoorbeeld, as die gaste is reeds op die pad, en die rok is nog nie gereed is, kan jy voorberei gerasperde groente gemeng met mayonnaise, en slegs dan versprei uitmekaar in lae, as gevolg van dit wat jy nie sal hê om te wag vir 'n slaai geweek. Ook, ten einde rok het 'n pragtige vorm in mayonnaise kan die gelatien by te voeg, en as jy nie wil hê in jou mond was 'n lang nasmaak van uie, moet dit geweek vir 15 minute in 'n marinade gemaak van water, asyn en suiker. Die verhouding van 6 eetlepels water, 2 eetlepels asyn, 'n teelepel suiker en 'n knippie sout. Met die oog op 'n vars smaak van die gereg te gee, kan jy die komkommer of appel voeg, as pikant bietjie ekstra om die boog tee lepel van mosterd en groente-olie, en 'n knippie sout en 'n bietjie peper hef.

Voordat jy 'n slaai onder 'n pelsjas, moet jy ernstig oorweeg om die keuse van gesoute haring, so die minste wat jy moet belangstel in die prys wees, nog belangriker, hoe dit lyk, en hoe die water dryf op die rakke van die winkel. Die belangrikste reël is dat die pekel deursigtig moet wees, want kan net dan vars vis wees. Dit is die beste om weer te vra om die verkoper die datum wanneer dit gesout haring, dit is, by the way, moet nie meer as 12 dae. Daarna betaal aandag aan die kleur van die vis, moet dit 'n blou-grys kleur en het geel kolle, wat sê dat dit 'n lang tyd gelê in pekel en dit kan absoluut nie te koop. Dit word aanbeveel om haring hele gestoomde sonder die maag te koop, waarvan die gewig moet nie minder wees as 'n halwe kilo, dan sal dit baie sappige, vetterige en heerlike wees. By the way, by die aankoop van 'n nota op die rug van die vis, dit moet dikker as die maag, want dit is 'n teken dat dit 100 persent vet.

So, hoe om slaai onder 'n pelsjas wat hy was heerlik en pragtige maak, die behoud van die klassieke resep. Om dit te doen, twee pre-kook die aartappels, wortels twee een soet beet in soutwater. Daarna het laat die groente afkoel. reinig hulle dan van die vel en vryf op 'n klein rasper, te danke aan hierdie slaai kry genoeg lig en donsig. Dan sny in een kop van uie en dit geweek vir 10-15 minute in asyn met water, suiker en sout. Volgende, skoon te maak die haring, bevrydend dit van die bene, in klein blokkies gesny en sit oor die bord. Dit ontbind gepekelde uie, smeer al lig mayonnaise, en dan voering laag aartappels, wortels, beet en nie te vergeet alle lae mayonnaise gesmeer, sodat hulle goed geweek. Dan sal jy in staat wees om hul verbeelding te druk en versier dit met 'n groen uie, eier, mayonnaise, komkommer, tamaties in 'n verskeidenheid van syfers, patrone, kleure en diere. Na hierdie slaai in die yskas moet sit vir ten minste 'n uur, so het hy daarop aangedring.

Bon Appetit!