Hoe om spiese van hoender te kook in mayonnaise?

Spiese van hoender in mayonnaise is 'n paar keer vinniger as 'n soortgelyke bakkie van lam, vark of beesvleis. Verder, hierdie gereg blyk veel meer tender, sappig en lekker.

Hoe om spiese kook hoender: 'n stap vir stap resep

Nodige bestanddele:

• hoë vet mayonnaise - 400 g;
• vars kruie in die vorm van preie, dille en pietersielie - die balk;
• Hoenderdye en onderbeen - 4-5 kg;
• ryp suurlemoen - 2-3 vrugte;
• sout - 2 vol nagereg lepels;
• grond rooi peper - 3-4 knippies;
• groot vars uie - 5 stuks;.
• lourierblare - 6-7 stukkies;.
• tamatiepasta - 3-4 groot lepels.

Verwerking van vleis

Spiese van hoender in mayonnaise verkry lekker en sappig van enige deel van die voël. Maar, het ons besluit om net die mees vleis (dye en skene) gebruik. Hulle moet goed gewas in koel water, dan hou eenkant terwyl die voorbereiding van die marinade. Daar moet kennis geneem dat jy nie die vel van pluimvee moet verwyder, as in die proses van braai dit op die kole bedek met 'n goue kors, en die gereg sal meer smaaklik wees.

Proses van voorbereiding van marinade

Spiese van hoender in mayonnaise moet in stand gehou word oor 5-6 ure. Maar voor dit, moet die sous gemeng met ander geurige bestanddele. In 'n aparte koppie is nodig om die fyngekapte kruie, sit tamatiepasta en 'n hoë-vet mayonnaise, fyngedruk ryp geskil suurlemoen, sout, rooipeper, groot uie, in ringe gesny, en lourierblare. Daarna het die bestanddele gemeng moet word, voeg dit dan by die hoenderboudjies en dye. Verder, al die nodige bedek en laat eenkant vir 5-6 ure. Hierdie tyd sal genoeg wees om pluimveevleis die sous geure geabsorbeer, dit is sagter en sappiger.

hitte behandeling

Hoender gemarineer in mayonnaise, moet bereid wees om op die kole vir 20-26 minute. Maar, voordat dit nodig om 'n vuur van eikebome of berk hout maak. Nadat hulle uitbrand en omskep in 'n warm kole in die vuurpan moet mesh geplaas word vir braai, waar jy wil netjies uit te lê dye en skene. Die sluiting van die bars, is dit nodig om van tyd tot tyd draai die vleis om egalig verbruin aan alle kante. Aan die einde van die genoemde tyd, word dit aanbeveel om te kyk of die produk is gereed. Om dit te doen, moet 'n stukkie hoender word ingekerfde en sien die resultate van die snit bloed of deursigtige vloeistof. As 'n ligte sous, kan die vleis maklik verwyder word uit die sierrooster.

korrekte Bedien

Ryg Hoender mayonnaise moet na die tafel saam met vars kruie en groente (net in warm toestand) gestuur word. Ook, vir so 'n vleisgereg gemaak kan word in die vorm van opgefrommel garnering of gekookte aartappels. Daarbenewens vereis kebab noodwendig teenwoordig is 'n skerp tamatiesous of tamatiesous.

gesonde advies

Skielike uitbreek van 'n brand te demp, terwyl dit om te kook barbecue is moontlik om nie gewone water, en die marinade, wat oorgebly het nadat die vleis gebruik. Vir hierdie doel, wenslik in 'n plastiekbottel te sit dit is, die deksel van wat nodig is om 'n paar gate te maak.