Hoe om te braai in 'n pan sitplek: resepte

Vis is baie handig vir ons liggaam. Dit bevat 'n baie waardevolle stowwe wat nodig is vir normale funksionering van die menslike liggaam. Daarom moet dit stelselmatig verskyn in ons spyskaart. Dit kan geëet word gekook, gebraai, gesout of geblikte vorm. Maar vir braai in 'n pan is uiters geskik see en rivier baars. Resepte vir hierdie vis beskikbaar sal aangebied word in hierdie publikasie.

algemene aanbevelings

Onmiddellik voor braai dit noodwendig fish pretreated. Karkas gewas, skoongemaak van skaal, vry van ingewande, vinne en stert. As dit nodig is, is dit sny gedeeltes of in ringe gesny.

Daarna het sitplek gevryf kruie. Die meeste gebruik word vir hierdie doel swartpeper, vinkel en gedroogde basiliekruid. Om die smaak-vis gesprinkel met suurlemoen balsem, saffraan, borrie, koljander, komyn en selfs amandels verryk.

Verder kan die sitplek mari in sojasous mengsel, ui, knoffel en gemmer wees. Van hierdie smaak van die vis sal meer intens geword. Om die gereg 'n subtiele notas van Skandinawiese in te voeg melk of room souse gee. 'N Franse kookkuns liefhebbers kan byvoeg by die vis 'n bietjie van 'n goeie witwyn.

Om die sappigheid van die finale sitplek te bewaar, voor die termiese behandeling dit Paneer in broodkrummels, cornflakes, sesamsaad, meel of semolina. Nie minder lekker en sag vis kry gebraai in beslag. As 'n reël, is dit gemaak van rou eiers en meel. Sommige kokke voeg melk of koeksoda beslag.

Opsie met knoffelbotter

Anders as die meeste seelewe bas vis het geen kenmerkende reuk. Sy wit, matig vetterige vleis in die regte hitte behandeling spaar baie sap. Gekookte etes uit dit sal 'n perfekte opsie vir 'n familie ete wees. Om vis met knoffel botter braai, sal jy nodig het:

• Kilo sitplek filette.
• 6 eetlepels botter.
• 'N paar van knoffelhuisies.
• 'N Klein bossie dille.
• Deur ½ teelepel gedroogde uie, fyn paprika en droë knoffel.
• Sout.

Beskrywing van die proses

Voordat jy sitplek braai op 'n pan-braai, moet jy dit marineer. En gewas obsushennoe filet eenvormig gevryf met 'n mengsel van paprika, sout, gedroogde uie en knoffel.

Totdat die vis is deurtrek met aromas van speserye, kan jy die sous te doen. Vir sy voorbereiding in 'n bak wat verband hou gekap dille, gekap knoffel en botter half beskikbaar. Dit alles word in 'n water bad en wag totdat die laaste komponent gesmelt.

Gemarineerde filet van sitplek verspreiding op 'n pan-braai en braai vir 'n paar minute aan elke kant. Amper klaar vis gesprinkel met knoffel sous en wag vir ongeveer sewe minute. Daarna het haar skof op 'n pragtige gereg, besprinkel met 'n bietjie olyfolie en dien. As 'n garnering tipies gebruik aartappels of gekookte groente slaai.

Vinnige opsie

Hierdie resep is seker handig te pas kom vir diegene wat belangstel in hoe om te braai in 'n pan sitplek in sy geheel. In hierdie geval, het jy nie eens die vis skoon te maak. Maar ter wille van gerief wat jy hoef te geurige bros offer. Maak hierdie heerlike dieet etes sal jy 'n eenvoudige stel van die funksies nodig het, insluitend:

• 4-6 karkasse sitplek.
• 'N halwe sak van speserye vir vis.
• Sout en groente-olie.

kook algoritme

Voordat jy sitplek braai in 'n pan, moet dit afgebrand. By die vis gesny maag en versigtig uithaal die binnekant. Om karkas ongeskonde gebly het, is dit nie geskei deur 'n kop, maar seker wees om die kiewe te verwyder.

Voorberei sodat sitplek gewas, afgedroog met papier handdoeke, gesoute en ervare met speserye. Onmiddellik daarna, word hulle gestuur om pan tolstodonnuyu, gesmeerde warm groente-olie. Vis braai onder die deksel oor matige hitte. Na vyf minute, liggies Keer dit en gaan voort om te kook. Soos gebraaide sitplek maklik vrygestel van die skale. Dien dit kan met gekookte aartappels, sprinkel met gekapte kruie.

Opsie met groente puree

Volgens die hieronder beskryf tegnologie verkry word nie net lekker nie, maar ook baie gesond gereg. Dit maak nie enige skadelike bymiddels bevat, dus ideaal vir beide volwassenes en spyskaart se kinders. Aangesien hierdie resep gebraaide sitplek in die pan is om 'n spesifieke stel van bestanddele gebruik, pre-inspekteer hul eie yskas. Hierdie keer is dit moet wees:

• 2 roodbaars.
• Groot ui.
• Medium wortel.
• 'N paar van soetrissies en ryp tamaties.
• Sout en speserye.

volgorde van aksies

Diegene wat belangstel in hoe om behoorlik gebraai see bas in 'n pan is, moet verstaan dat die proses moet begin met die voorbereiding van vis. Sy skoon, vry van interne, geskei deur 'n rant en was in koue water. Dan word die karkas helftes gesny en vryf met 'n mengsel bestaande uit gekap dille, basiliekruid en gedroogde see sout. Om behoorlik geweek geure van speserye vis, laat dit vir 'n halfuur op die onderste rak van die yskas.

Terwyl bas gemarineer, kan jy begin met die voorbereiding van die groente. Hulle is gewas, skoongemaak van die vel en grond. Wortels gevryf op 'n medium rasper, ui sny in klein stukkies, peper - stroke en tamaties - snye. Al hierdie dinge is gestuur om die warm pan en braai in groente-olie. Wanneer die tamaties begin die sap om groente voeg 'n bietjie drinkwater, sout en speserye. Al hierdie bredie onder dekking teen 'n minimum die vuur. Die afgekoel mengsel is fyngemaak groente in 'n blender tot puree en verwyder na die kant.

Nou is dit tyd om terug te keer na die gemarineerde vis. Dit is gestuur op 'n warm pan en braai. Kook dit oor matige hitte aan albei kante. Bedien gebraai grouper met groente puree.

Opsie met suurlemoen

Hierdie lekker en goedkoop vis en maer sagte vleis verkoop in enige winkel. Vandaar kan ons dikwels berei oorspronklike en eenvoudige maaltye. 'N Goeie opsie vir 'n familie ete sal grouper, gebraai in broodkrummels met suurlemoen. Om hierdie gereg wat jy sal nodig te skep:

• 700 gram van vis.
• 'N Kwart van suurlemoen.
• 3 eetlepels verfynde sonneblomolie.
• Helfte van uie bolle.
• Paar eetlepels van broodkrummels.
• Sout en speserye.

Daarbenewens, jy 'n bietjie meel, wat gepaneerde grouper nodig. Resepte vir hierdie vis is baie uiteenlopend en eenvoudig. Baie van hulle is baie soortgelyk aan mekaar, verskil onderling in die minder belangrike besonderhede. Dit is dus belangrik om nie daarvan af te wyk van die onderstaande aanbevelings.

die algoritme

Gesmeer sonder vis ingewande en vinne gewas in koue water, vee met papier handdoeke en geplaas in 'n vaartuig geskik. Hierna word dit gevryf met sout en speserye.

Voor sitplek braai in die pan, sy gerol in beslag bestaande uit meel en broodkrummels, gemeng in 'n verhouding van 1: 2. Voorberei op hierdie manier die vis word in warm groente-olie. Braai dit vir 'n paar minute aan elke kant. Kort voor die beskikbaarheid in 'n pan gooi helfte ringe van uie en bedek met 'n deksel. Dien hierdie vis met enige pittige kruie en vars groente.

Hoe om te braai in 'n pan sitplek in beslag?

Volgens hierdie eenvoudige klein resep kan baie lekker en voedsame vis gekook word. Dit gaan goed met kapokaartappels en ewe geskik vir kinders en volwassenes voeding. Om sy gesin behulpsaam en geurige ete te voed, sal jy nodig het:

• 'N paar van ringe van die see bas.
• 'N Paar eetlepels meel.
• 'N paar van die eiers.
• Sout en groente-olie.

Gewas en droog ringe in porsies gesny en effens voeg 'n bietjie sout. Wat voorberei is deur hierdie metode sitplek gerol in meel, dip in geklitste eiers en gestuur word aan die pan. Gebraaide dit in warm groente-olie vir 'n paar minute aan elke kant.