Jam van kersies, kiwi en appel

Die sluiting van die jam vir die winter, aandag te gee aan kersie konfyt en appel en lemoenmarmelade met gemmer. Hulle is baie geurige, maar ook nuttig en lus vir die oog ryk kleur. Jy kan ook probeer om 'n kiwi jam te maak - resep is baie eksotiese. Dit sal egter die gevolg selfs die ondersteuners van die klassieke smaak kombinasies te bevredig. Ons gaan na die voorbereiding.

Kersie konfyt met wyn en anys

Hierdie resep is redelik triviaal. Maar bo dit moet werk, aangesien die konfyt is 'n pragtige sagte smaak. Dit kersie konfyt pas, nie net om die soet tafel, maar ook, byvoorbeeld, om die kaas. Twee half-liter kanne benodig: 'n kilo van pitlose bessies, ses honderd gram suiker, steranys, kaneelstokkie en 'n halwe liter goeie rooiwyn, verkieslik droog.

Begin voorberei konfyt van kersies. Vou ryp, gewas en geskil vrugte in die pot, gooi die suiker en laat teen kamertemperatuur. Ses uur later, sit die houer op 'n klein vuurtjie en Uvarov kersies by en roer dit met 'n houtlepel met 'n lang handvatsel. Weereens, laat dit brou mengsel vir nou twaalf ure. prut dan vir tien minute, totdat volledige verdamping van die water - nou jou kersie konfyt is geneig om die verlangde dikte bereik.

Na die marmelade afgekoel het, is dit nodig om die wyn skink, sit die kaneel en anys. Weer 'n klein kookpunt. Cool, maal deur 'n sif of eenvormigheid van die mengsel met 'n blender bereik (pre speserye verwyder die konfyt). Kook, versprei na die banke en oprol. Jy kan met behulp van kersies met putte kook. Dit kan dan verwyder word deur te vryf deur 'n sif. Voorbereiding van jellie vereis 'n paar ervaring - om die samestelling van die verlangde tekstuur bring.

Jam van oranje, appel en gemmer

Dit marmelade is 'n soet en skerp smaak, wat herinner aan suurlemoen lekkergoed. Baie goed geskik vir tee of roosterbrood met botter. As gevolg van die erns van sommige dit in klein porsies kan verteer. Neem gemmerwortel vars gewig van ongeveer eenhonderd en vyftig gram. Daar moet geskil. voor te berei dan 'n groot oranje, suurlemoene (230 gram) en een soet appel. Suiker in die konfyt moet bygevoeg word na smaak. Druk die sap van die vrugte, meng met gebreekte gemmer en gerasperde appel. Voeg suiker, jel agent en lus. Kook, koel en uitgebrei in potte.

Jam van kiwi

Vir hierdie marmelade pas selfs styf en suur vrugte. Hulle sal ongeveer 'n halwe kilogram. Neem gelyke hoeveelhede suiker en 'n bietjie suurlemoensap en gelatien bord. Gesuiwerde kiwi mes kan gemaal, en deur die gebruik van die menger (indien sagte vrugte) of blender. Gooi suurlemoensap en vul met suiker. Kook vir sowat twintig minute op lae hitte, roer liggies, probeer egter om die kiwi nie aangeskakel om sentimentaliteit. Week gelatien in koue water, uitdrink, toe te voeg tot die konfyt. Almal saam, 'n bietjie kook en laat afkoel. Giet in banke. Jy kan die steranys voeg geur of kardemom, natuurlike vanielje, en suurlemoensap in plaas van kalk te neem.