Hoe om van te kies en hoe om garnale kook?

Seekos is bekend vir sy voordelige eienskappe en voortreflike smaak. Garnale ten volle voldoen aan hierdie siening: in hulle 'n baie minerale, vitamiene, hoë-gehalte proteïen, jodium en uiters noodsaaklik vir die liggaam suur Omega-3. Nog 'n plus - 'n klein kalorie-inhoud. Om al hierdie voordele van seekos ervaar om die volle, moet jy weet hoe om te kies en hoe om garnale gaar te maak. So 'n paar nuttige reëls.

Hoe om seekos te kies

Voordat jy die garnale, kook ongeskilde of sonder die dop, moet jy in staat wees om dit korrek te kies. In totaal is daar omtrent twee duisend soorte, wat kan verdeel word in twee kategorieë. Dit garnale uit die Noordsee en dié wat gemyn in die warm waters. Die eerste kleiner, maar gesonde en voedsame, en die tweede is groter en lekkerder. hulle kies in die winkel, aandag te gee aan die feit dat die een party seekos dieselfde grootte, glad en eenvormig in kleur, met gebuigde sterte moet wees. Ou produk verskil geel tint met swart en donker kolle, droë bene en dop. Reguit sterte sê dat die skaaldier reeds dood was totaal gevries. Selfs al is jy absoluut seker dat jy weet hoe om garnale kook, het jy nie 'n smaaklike gereg te kry, as jy 'n swak gehalte seekos koop. Sorg dat hulle nie knoppe van sneeu en ondeursigtig ys, en op die oppervlak van die dop van wit kolle - 'n teken peremerzshih garnale. Aandag te gee aan die kleur koppe. Swart dui op die siek diere, maar groen en bruin kan nie bang wees nie. Dit is die beste om 'n skaaldier grys-bruin kleur, wat beteken dat hulle nog vars gevries kies.

Hoe om garnale kook

As jy vars seekos, hul voorbereiding neem nie meer as tien minute. Klein monsters sal gereed in drie wees. Aandag skenk aan die mate van gereedheid, gaar vleis word taai en onaantreklik. Hoe om geskil garnale kook? Geleidelik ontdooi hulle eerste vertrek in 'n yskas, en dan by kamertemperatuur. Dit is nie nodig om te ontvries in warm water of mikrogolf, sodat jy hulle te ontneem van al die nuttige eienskappe. So, die produk is gereed om te kook. Hoe om garnale kook? Sit dit in kookwater met 'n klein hoeveelheid sout, kook vir sowat tien minute, dan laat in water vir 'n kwart uur. So kry sappiger en meer aromatiese. Omdat ek verneem het hoe om garnale kook, en jy kan eksperimenteer met geure. Byvoorbeeld, probeer om die water pietersielie, lourierblaar, dille of karwy voeg. Jy kan ook swartpeper ertjies of suiker by te voeg. Sodra die garnale gaar is, word hulle oranje kleur en dryf boontoe. Dien hulle met suurlemoensap word aanbeveel en ontvang in die voorbereiding van 'n heerlike sous. Jy kan seekos kook en met die hulp van 'n dubbelkoker as jy wil. Dit sal net vyf minute, die vleis sal hou en 'n groot smaak en al die vitamiene en voedingstowwe te neem.