Wat om te doen met bosbessies? Resepte spasies vir die winter

Wat om te doen met bosbessies? Hierdie vraag is geopper deur talle ondersteuners gesê Berry. Dit sal opgemerk word dat met die gebruik van so 'n produk kan voorberei heeltemal verskillende geregte, insluitende konfyt, vrugte drankies, souse, pasteie en nog baie meer.

In hierdie artikel sal ons jou vertel oor wat om te doen met bosbessies. Dit bessie is nie net baie lekker, maar ook verrassend nuttig. As gevolg van bensoësuur dit geberg word vir 'n lang tyd in 'n vars vorm, so dit kokke dikwels gebruik word vir kook verskillende voedsel en drank.

Wat om te doen met bosbessies: resepte

Heerlike en gesonde cranberry sap met heuning is so seker soos vars en van bevrore bessies. Verder het die drank gemaak op grond van sodanige bessies, kan gebruik word in die koue en warm.

So wat om te doen met bosbessies? Natuurlik, 'n heerlike sap. Vir hierdie ons nodig het:

• drinkwater (kraanwater) - sowat 8-10 glase;
• vars of bevrore bosbessies - ongeveer 250-300 g;
• vars blomme heuning of kalk - 50 g;
• fyn suiker beet - toe te voeg tot jou smaak.

Drank Voorbereiding

Voordat ek jou vertel hoe en wat jy kan doen uit die bosbessies moet vertel hoe hierdie bessie verwerk. Haar gepluk uit die vullis, en dan versprei in 'n vergiettes of sif en was deeglik.

Sodra met bosbessies dreineer enige oortollige vog, dit versprei in 'n groot bak en gooi suiker. Voeg speserye te veel moet nie, soos ons ook nog sal gebruik rou heuning.

Liggies meng die bestanddele, gooi dit op 'n bord en sluit in 'n baie lae hitte. Wanneer suiker begin om op te los in 'n bak gooi oor 8-10 glase drinkwater.

Dit bring die drank te kook, is dit gekook vir 2 minute, en dan verwyder van die hitte. Daarna het Morse gee om heeltemal af te koel. En eers daarna daarby gevoeg word vars heuning.

Meng die produk, is die drank gefiltreer deur kaasdoek of 'n sif direk in die kraffie of bottel. Na afkoeling dit saam word aan die sap tafel met takkie kruisement en gebreekte ys. By the way, daar is huisvroue wat verkies om cranberry drink verteer in die vorm van hitte.

Maak 'n heerlike bessie-sous vir vleis

Oor wat om te doen met bosbessies vir die winter, sal ons 'n bietjie verder verduidelik. Nou wil ek stel jou stap vir stap resep vir die sous by die vleis. Te danke aan die heerlike en geurige bessies, soos brandstof verkry ongewone en eerder soet.

Wat om te doen met vars bosbessies en hoe om die resep te implementeer? Om dit te doen moet ons die volgende produkte:

• Vars bosbessies - sowat 1 koppie;
• suikerbeet - 3 eetlepels;
• botter - 40 g;
• Verpoeierde kaneel - ½ klein lepel;
• gekap gemmer, anys, steranys - toe te pas na jou smaak;
• sout - voeg na smaak;
• soet rooiwyn - 50 ml;
• chili peper poeier - 1 knippie (opsioneel).

Proses van voorbereiding van cranberry sous

Wat om te doen met bosbessies? Resepte met behulp van hierdie bessies kan heel anders wees. As jy wil hê dat die ongewone vleis aandete te kook, stel ons voor om dit afsonderlik te doen om die smaakvol sous.

Om mee te begin om verwerk bessies wees. Sy gesorteer en deeglik in 'n sif gewas. Sterk skud bosbessies, versprei dit aan die pan en afwisselend voeg al die speserye (beet suiker, kaneel, gemmer, steranys, anys, gewone sout en peper chili).

Liggies gekap tolkushkoy bessies, is hulle verlaat op hierdie manier vir 'n halfuur (ten einde die sap laat). Dan in 'n kastrol voeg die botter en dadelik sit op 'n lae hitte. Dit bring die komponent tot kookpunt, is daarop uitgestort rooi soet wyn en geles sonder dekking ongeveer 10 minute (gereeld geroer word).

Sodra die cranberry sous verdik, verwyder dit van die hitte en verspreiding in kremanku. Dien hierdie lekker en nuttig is vir die spieëltafel, verkieslik in 'n verkoelde staat. Terwyl sommige kokke verkies om dit te gebruik in 'n ander warm.

Kook appel konfyt en vars bosbessies

Nou het jy 'n algemene idee van wat om te doen met bosbessies. Tog is hierdie bessie gebruik nie net vir die oomblik verbruik van voedsel, maar ook vir die voorbereidings vir die winter.

Lingonberry konfyt is baie gewild onder kokke vandag. Hierdie nagereg blyk ongelooflik lekker en gesond. Dit is goed bewaar in glasflesse wat óf in die kelder of in die koel kamer geplaas word.

So wat om te doen met bosbessies? Resepte vir die winter kan die gebruik van baie verskillende produkte vereis. Ons het besluit om konfyt te maak, nie net van die bessies, maar met die toevoeging van soet appels. Hierdie kombinasie van produkte sal jou toelaat om die mees smaaklike en gesonde nagereg kry.

So, vir die implementering van die voorskrif wat ons nodig het:

• vars bosbessies - sowat 3 kg;
• fyn suiker beet - 2,5 kg;
• groot soet appels - 5 stuks;.
• drink water uit die kraan - 1 koppie.

Die proses stap voorbereiding

Wat om te doen met bosbessies vir die winter? Natuurlik, baie lekker en gesonde konfyt. Eerstens moet ons al die komponente behandel.

Appels is 'n goeie was, skoon die boks saad en geskil, dan in blokkies gesny. Ook afsonderlik gewas met vars bessies.

Na hierdie proses, die gebreekte vrugte versprei in 'n bak, bedek met water en bring tot kookpunt. En naas hulle het geleidelik gooi suiker en deeglik ontstellend, en wag vir sy volledige ontbinding. Teen hierdie tyd, moet die appels ten volle Versag wees.

Gooi vars bosbessies vir die vrugte, die bestanddele weer bring tot kookpunt en kook vir sowat 5 minute. Met verloop van tyd, maak uitgelê op gesteriliseerde flesse, wat dan rol dek en draai onderstebo nageregte. Bedek met 'n digte kombers van spasies, is hulle weg in hierdie toestand totdat die konfyt heeltemal afgekoel.

Aan die einde van die dag skoon cranberry nagereg in die yskas of kelder.

Wenslik om so 'n lekkerny te gebruik met 'n koppie warm tee, asook crispy toast of beskuitjies.

Hoe kan gepekelde bosbessies vir die winter?

Mochenov bosbessies verteenwoordig oue Russiese geregte. Hierdie produk is lank reeds beskou as 'n lekkerny en kan enige maaltyd perfek versier.

Behoorlik gemaak bosbessies in stroop bevat ongeveer 1 jaar en nog meer. Dit staaf perfek met vis en vleis geregte asook wild en pluimvee. Daarbenewens is dit dikwels by slaaie en vinaigrette.

So hoe doen bosbessies in stroop? Om hierdie ons moet die volgende bestanddele nodig mag wees te doen:

• vars bosbessies - 1 kg;
• suiker - ongeveer 300 g;
• drinkwater - 2 vol koppies;
• vars suurlemoenskil - na jou hart.

Stap vir stap kook

Trouens, in die voorbereiding van die geweekte bosbessies geen big deal. Ryp bessies versigtig uitgesorteer, gewas en droog. Dan afsonderlik gesteriliseerde flesse (oor stoom). Hulle versprei bosbessies en laat eenkant terwyl die voorbereiding van die stroop.

In 'n klein kastrol gooi 2 koppies water, en bygevoeg 'n suurlemoen skil. Om die geregte op die vuur, is die inhoud prut vir sowat 10 minute toegelaat. Daarna skil verwyder en 'n geurige vloeistof gooi suiker.

Roer die bestanddele, wag totdat al spesery die soet heeltemal opgelos is. Kook die bestanddele vir sowat drie minute, verwyder van die hitte en afgekoel.

Gooi vars bosbessies wenslik net koue stroop. Vul die gesteriliseerde flesse, is hulle onmiddellik rol. In so 'n lekker en gesonde preform verwyder in die koelkamer of kluis. Dit is wenslik om net een maand oop te maak. Gedurende hierdie tyd, deurdrenk met bessie stroop sal meer lekker en soet wees.

Hoe en wat aan die tafel aan te bied?

Dien gepekelde Cranberries om die tafel 'n verskeidenheid van maniere. Iemand gebruik dit as 'n nagereg (saam met roosterbrood, beskuitjies, ens), 'n paar voeg in verskeie pasteie, terwyl ander gebruik as 'n sous vir vleis, pluimvee, vis, en so aan. D.

Dit moet ook op gelet word dat sommige kokke gebruik hierdie produk vir die versiering van alle vorme van koeke, pasteie en ander feestelike lekkernye.

om op te som

Nou dat jy weet wat jy kan doen met bosbessies vir die winter. Die skepping van so 'n voorbereiding is geen big deal. Jy moet net die bessies deeglik te koop hersien dit en speserye by te voeg. Dit moet ook op gelet word dat die meeste van die kook nie onderwerp word aan behandeling lingonberries hitte, soos in die proses daarvan, verloor dit 'n beduidende bedrag van nuttige items. As geen van kook jy kan dit nie doen, is dit beter om dit te doen in 'n kort tyd (nie meer as 3-5 minute).