Hoender Koteletten

Een van die eenvoudigste geregte wat voorberei kan word van hoender Koteletten is. Gewoonlik is hulle gebraai in 'n pan, maar ook gestoom. Koteletten kan eenvoudig gemaak word van 'n hoenderfilet met uie en sout, maar jy kan ander bestanddele gebruik en selfs maak hulle met verskillende vulsels. Byvoorbeeld, sampioen, gekookte eiers, uie en aartappels, ens

hoender Koteletten

700 g van hoender bene gewas, om die ringe te skei van die bene, vel en tendon, hard opwinden op gemaalde deur 'n vleismeul. Staan dit vir 'n halfuur in die yskas. Meng met verkoelde 150 ml room. speserye by te voeg vir hoender, fyngekapte kruie, peper, knoffel, sout. Roer en sit nog 'n halfuur in die yskas. Braai in 'n groente-olie en botter.

Hoender Koteletten met sampioene

Hoender maalvleis, voeg sout en peper. Om 'n koek, wat lê in die middel van die vulsel te vorm. Vir sy voorbereiding Kook 250 g gedroogde sampioene gekap. Voeg die gekapte ui en gekapte geroosterde okkerneute. Die kante van die koek saam, maak 'n ovaal vorm. Gepaneerde wit broodkrummels en braai in diep vet.

Hoender Koteletten met melk

Die helfte van die hoender sny: met haar na die vel te verwyder, bene geskei. Twee keer om ringe te slaan deur 'n vleismeul. Deur die tweede keer na gebraaide sampioene (200 g) by te voeg met uie draai. Week in 'n halwe glas melk 80 g pulp van witbrood. Die gemaalde voeg 40 g botter, sout, eier en meng. Vorm patties, rol hulle deeglik gepaneerde (brood) en gebraai in warm vet.

Hoender Koteletten met kool

A pond hoender draai in 'n vleismeul, kombineer met gekapte ui en 'n halwe kilo van kool. Geur met sout, gemeng met speserye. Vorm van maalvleis patties, rol in meel en braai in 'n pan.

Gekap hoender met uie en kruie

Hoender te weeg 'n pond liggies gevries en dan in klein blokkies gesny. Duidelike 3 uie, kap. Meng die ui, hoender en eier. Voeg sout, 40 g stysel, kruie, mayonnaise en peper. Sit die vulsel op 'n halfuur in die yskas. Eetlepel versprei op 'n pan en braai patties in groente-olie. Lê hulle uit na braai op 'n papierhanddoek sodat dit geabsorbeer die oortollige vet. Sit voor saam met 'n garnering.

Gekap hoender met uie en aartappels

'N kilo van gemaalde hoender te sit in 'n bak, meng met gerasperde op 'n fyn rasper en ui in water geweek drie snye verjaar witbrood sonder korsies. Vryf 2 aartappels. Sit hulle, asook sout en peper en roer in die gemaalde. Voeg 'n halwe koppie water. Vorm van maalvleis patties, sit op die bord, toegerus met film en meelbestrooide, 'n uur in die yskas. Braai op 'n hoë hitte room en groente-olie. Gereed Koteletten sit in 'n kastrol, bedek en draai 'n halfuur.

Stoom hoender Koteletten

Om half hoender sny weeg 700 g en die verwydering van die vel deur die verwydering van die been waaruit die sweis sous. Die pulp en geweek in melk krummel van witbrood maalvleis. Gemaalde vul die sagte botter en sout. Meng deeglik. Van vulsel te klein koekies te kook. 'N kastrol botter smeer, sit die burgers hier en gooi die sous daaroor uit. Close dekking gereg en sit op 'n klein brand. Kook vir 15 minute. Ontbinde Koteletten op 'n skottel en gooi die gesmelte botter.

Stoom Hoender Koteletten met gekookte eier

700 g van hoenderborsies blaai saam met die gloeilamp deur die wringer twee keer. Gemeng met 'n rou eier, peper, sout en 'n handvol van die meel. Maal twee gekookte hardgekookte eiers. Op 'n snyplank sprinkel meel vir obvalivaniya Koteletten. Van vulsel om pannekoek te vorm, sit hulle gekookte eier en botter, sout, en dan vou in die tjops. Rol dit in meel en sit in 'n boot. Kook 25 minute.