Jam van eiervrug - 'n verrassing vir ander

Byna elke vrou beskik oor 'n stel van gunsteling familie resepte wat van jaar tot jaar is nie net lus vir die huishouding, maar ook die gaste. Dit geld ook vir die winter spasies: verskillende soorte konfyt, marmelade, kinkels van groente.

As ons praat oor die soet voorbereidings vir die winter, daar is 'n redelik standaard stel vrugte, waarvan maak konfyt en marmelade.

spesiale resep

Maar, jy sien, elkeen van ons wil wees gewapen met resepte wat jou sal beïndruk geliefdes vir sy oorspronklikheid en spesifisiteit.

Vir huisvrouens, wat lief is onkonvensionele metodes van die voorbereiding van die kos, bied konfyt eiervrug. Hierdie naam is dieselfde verbystering as die konfyt zucchini, skil waatlemoen en groen tamaties. Nietemin, hierdie gereg baie gewild onder die liefhebbers van nuwigheid.

Om eiervrug konfyt te berei, uit julle tyd en arbeidskoste sal neem, maar glo my, dit is die moeite werd! Wat lei tot 'n poging nuwe en oorspronklike gereg, sal jy en jou geliefdes hul pogings waardeer.

Jam van eiervrug: resep

Vir die voorbereiding van jam Sinenky klein nodig het, noukeurig gesorteer vruggrootte 7-10 cm.

Ons moet:

• 24 klein eiervrug;
• 14 koppies water;
• 2 teelepels koeksoda;
• 2.4 kg suiker;
• vanielje na smaak.

Met eiervrug sny die stingel. Kelkblare uit te skakel nie. Nou sny elke vrug saam en in 'n paar plekke gaan deur pap met 'n vurk. In die voorbereiding van eiervrug hou hulle in 'n houer met koue water (bedek met 'n cover), aangesien die interaksie met die lug oorsaak verbruining reaksie.

Die warm water glas los 2 teelepels koeksoda. Die oplossing is gekombineer met 7 glase koue water.

Sit die eiervrug in die vloeistof en laat onder dekking vir 6 uur. In daardie tyd, terwyl die vrugte is in die water, hulle moet ten minste 5-6 keer skoongemaak word.

Plaas nou een in 'n pot waarin die konfyt kook, ½ deel suiker. Vul dit met 6 koppies vars water kook en kamertemperatuur 13-15 minute op lae hitte.

Terwyl die stroop kook, verwyder die eiervrug uit die koeldrank oplossing en spoel dit onder lopende water. Wanneer die stroop kom tot kookpunt, verlaag dit 'n bietjie blou vrugte en kook vir 15 minute oor matige hitte. verwyder dan die pan van die hitte en laat staan vir 12 uur.

Nou moet jy gooi in die res van die jam suiker, kook en hitte te verminder. Kook dit alles moet wees 'n bykomende 3 uur. Net 2 minute voor die einde van die kook, voeg die vanielje.

Aan die einde van die toegelate tyd, verwyder die pan van die gereg van die hitte en laat effens afkoel. Dan is dit gereed vir bottelering in die droë banke. Ideaal gesproke moet jy eiervrug konfyt het gekarameliseerde.

Eiervrug en suurlemoen

Selfs meer die aandag van die jam eiervrug met suurlemoen. Dit het Armenian wortels. Ten minste wat word beskou as die lig van die feit dat die Armeniërs basies bekend vir die vervaardiging van eksotiese jam.

Jam van eiervrug - die resep:

• 2 kg van eiervrug;
• 3 kg suiker;
• 800 gram van water;
• 2 eetlepels suurlemoensap;
• 8-10 stukke naeltjies;
• kaneel na smaak;
• 8-10 kardemom sade.

Kook konfyt mee te begin, kies ons klein eiervrug lengte 6-7 cm. Vul met koue water en daarin gehou dag.

Die volgende oor skenk water, en sinenkie gedoop in kookwater vir 6-8 minute. Totdat EIERVRUG gaar, kook die suikerstroop.

Na-gekookte groente, dreineer en kap hulle enige manier wat jy wil: sirkels, blokkies, blokkies. As die vrugte is baie jonk - hulle kan nie versnipper.

Nou gooi die gekookte eiervrug warm stroop en kook vir 'n halfuur. Laat groente te trek in stroop vir 2 uur. Herhaal provarivaniya twee keer.

Gedurende die laaste benadering die kokende konfyt, voeg kardemom, naeltjies, kaneel, steek hulle in 'n gaas sak, en dan getrek uit die pan. Hierdie speserye sal 'n wonderlike geur lekkerny voeg. Aan die einde van die kook, voeg die suurlemoensap. Hy sal 'n konfyt sappige suur gee.

Dit is net genoeg, ons het 'n ongewone konfyt eiervrug en suurlemoen met speserye.

Multivarka en eiervrug

Nou, baie huisvroue in die kombuis is daar 'n baie nuttige ding - multivarka. Met hierdie wonderwerk masjien is baie geregte maklik gemaak, dus tyd spaar. Jam van eiervrug in multivarka sal gee jou gemak van voorbereiding.

Ons moet slegs gedurende die dag week 1 kg eiervrug in water (sodat hulle 'n bitter smaak verloor het), skoon te maak hulle van die stingels, skil en kelkblare. Dan moet jy groente in multivarku sit, gooi 'n halwe liter water en gooi die dieselfde 1 kg suiker. Kies die program "Om uit" vir 1 uur. Na haar stop, weer begin om konfyt die verlangde tekstuur verkry. Opsioneel, kan jy skyfies suurlemoen en kaneel by te voeg.

Hierdie eerder eenvoudige geregte sal verras en verlustig nie net jouself nie, maar ook huishoudings. Daarbenewens, eiervrug konfyt - 'n stoorkamer van vitamiene en minerale wat jou gesondheid en welstand te ondersteun in die winter.