Varswatervis vlas: hoe om voor te berei

Vis vlas (Siberiese forel) Salmon soort is gevind in 'n vinnige riviere. Die area van sy habitat deur Sakhalinsk om die Oeral. Dit is baie soortgelyk aan die salm en witvis: die liggaam van 'n vis rolrond, klein mond met skerp tande. Hierdie sterk roofdier wat inwoners meer en rivier omgewings voer, dikwels bereik 8 kg. Die kleur hang af van sy habitat, dikwels die liggaam kleur - ligbruin, in uitsonderlike gevalle - swart.

Die vleis van varswater inwoner sag en sappig, van Lenca verkry uitstekende lekkernye. Daar is baie oorspronklike resepte, soos Hovsgol dit gerook, vyalyat, kook sop en braai. Van hierdie sag en sappig vis uitdraai heerlike sop en soufflés. Maar eers vis vlas verwerk, afgebrand en deeglik gewas. Siberiese forel is goed in enige variasie. Kom ons kyk na 'n paar ongelooflike resepte van roofsugtige water inwoner.

gesoute Lenok

Die produkte:

• forel (1 kg);
• twee uie;
• Swartpeper en sout (na smaak).

Vir hierdie resep sal jy 'n vars vis moet - ontdarmd, kieue en skubbe het nie raak nie. Sny in klein stukkies, slaap speserye en fyn gekapte uie. Laat marineer vir 'n uur. As jy gesoute lief, verhoog die bedrag van sout en die blootstelling tyd. Die resultaat is 'n groot koue voorgereg.

Gouelokkies vis met groente

Die produkte:

• 1 kg van forel antraks;
• wortels;
• uie;
• peper;
• knoffel (3 naeltjies);
• botter (50 g);
• mayonnaise of room (100 ml);
• speserye na smaak.

Gouelokkies gut vis, was, in stukke gesny a la carte, sout en peper. Jy kan geur met suurlemoensap (opsioneel). Braai ui in groente en botter tot goudbruin, voeg die gerasperde wortels, benoud knoffel.

Lê bak foelie, smeer, sit die stukke van die vis bo-op "wegsteek" groente laag en bedek met mayonnaise. Voorverhit die oond tot 150 ° ^C en bak vir 'n halfuur.

Gesmoorde Gouelokkies

Vis waarvan die resepte is so uiteenlopend, dit blyk wonderbaarlik lekker en sag in die bredie.

bestanddele:

• 500 g vis;
• bier (50 g);
• groente-olie (20 g);
• Rosyne (30 g);
• asyn (5 g);
• suurlemoenskil (5 g);
• sout, peper en pietersielie balk.

Burke Lencas op geportioneerde stukke, sprinkel met sout, peper, asyn gooi - laat in die koue vir 'n halfuur. Volgende voeg die suurlemoenskil, rosyne, bier, en groente-olie. Prut, bedek vir 10 minute. Sit voor saam met gekapte pietersielie.

Vis gekook vlas

bestanddele:

• 300 g vars forel;
• wortels, uie;
• Water (glas);
• pietersielie ;
• peper (30 g);
• 'n bietjie asyn;
• lavrushki 'n paar blare en 'n knippie sout.

Gut dit, sny in stukkies, sit in 'n diep pan en gooi warm water. Daar is ook al die bogenoemde bestanddele stuur in die gewas en gesny. Maak die deksel op en kook vir sowat 10 minute. Sit voor saam met aartappels en vars groente slaai.

Resep met amandels en rooiwyn

bestanddele:

• vis vlas (400 g);
• rooiwyn (50);
• botter (50 g);
• suurlemoensap (20 g);
• amandels (50 g);
• n klomp van die dille, speserye na smaak.

Passeruem in botter gekapte amandels, is speserye bygevoeg om dit, die wyn en suurlemoensap - 2 minute pyne. 'N mengsel van die neut versprei stukkies vis en prut vir 10 minute. Wanneer dien sprinkel met dille. Die oorspronklike gereg van pittige smaak sal 'n uitstekende toevoeging tot enige tafel wees.