Kaassous Gourmet

Onder die groot aantal verskillende soorte souse, dit is een van die mees uitgesoekte en heerlike. Kaassous - die gereg komponent, wat dit 'n spesiale geur en unieke smaak gee. Daar is baie resepte waarin dit kan voorberei. Kaassous kom by vleisgeregte, groente, pasta en vele ander kos.

Die klassieke resep van sy voorbereiding is een wat 150 gram van kaas, 200 ml melk, 1 eetlepel sluit meel, 200 ml van enige sous (groente, sampioene, hoender); 50 g botter.

Op 'n klein pan 30 g gesmelte botter. Om dit by meel, wat deeglik met botter gemeng en verhit vir 1 minuut. Toe die pan af die hitte. Sous en melk 'n bietjie verhitte. In 'n pan met die botter en meel, wat op 'n klein brand is sit, gooi in die warm melk, voeg dan die sous daaroor uit. al die bestanddele wat jy nodig het om voortdurend roer. Die sous voeg gerasperde kaas by, roer tot dit opgelos het. Kaassous kook vir 2 minute, 'n bietjie sout en voeg die res van die botter. Hierdie gaarmaakmetode toelaat om byna 'n veelsydige produk verkry, wat geskik is vir die meeste geregte.

Vir groentegeregte geskik kaassous voorberei van die volgende bestanddele: 150 g kaas, 2 eetlepels mosterd; 2 rissies; 50 ml suurroom; sout, kerrie, peper; 2 knoffelhuisies.

Peper gebak in die oond tot ligte vel verdonkering. Gereed onmiddellik verskuif peper in 'n plastieksak. Na 20 minute, is dit gesuiwer van die sade, stingels en skil. Voorberei groente in klein stukkies gesny, voeg dit by kerries, suurroom, kaas, mosterd, knoffel, sout en speserye, en dan geklopte al die blender tot glad.

Hier is 'n sous resep met dille en knoffel. Kaassous met bestanddele wat geskik is vir diegene wat lief is kos met 'n helder smaak van knoffel. Produkte vir die voorbereiding: 100 g kaas, 100 g van die room; 3 bieslook; 100 g mayonnaise; 1 eetlepel sojasous; n klomp van die dille.

In die eerste plek vryf op 'n rasper kaas, wat in 'n diep bak geplaas word. Om hierdie is mayonnaise, soja bygevoeg sous, suurroom, vars kruie en knoffel. Met die hulp van 'n blender klits al die bestanddele tot glad.

Vir vleisgeregte ideale volgende resep: in 'n kastrol gooi 100 g room en sit op 'n klein brand. Hulle bring tot kookpunt, gereeld geroer word. Gerasperde kaas (100 g) is om die room bygevoeg en die hele geroer totdat uniform. Aan die einde voeg sout, peper en 'n bietjie mosterd.

Kaas sous vir spaghetti voorberei van room (200 ml), 3-4 variëteite van kaas (400g), pietersielie, speserye ( "Italiaanse gras"), peper, neutmuskaat knippie grond.

Die metaal bak room, roer aanhoudend, bring tot kookpunt en dan daartoe gerasperde kaas bygevoeg.

Roer mengsel voortdurend totdat die kaas heeltemal gesmelt. Om speserye te voeg by die sous en gekapte pietersielie kook. Al die bestanddele is verhit in die vuur van nie meer as 'n minuut. Die finale gereg is gevul met warm sous.