Kos en drankNageregte

Koek "Bird's melk"

Baie gewild te alle tye het dit is en bly die nagereg "Bird's melk". Kook dit 'n bietjie moeilik, maar die resultaat is, glo my, is die moeite werd. Hierdie koek is geliefd deur kinders en baie volwassenes. Dit kan gebruik word om 'n verskeidenheid van resepte voor te berei. Hier is die mees interessante mense.

Koek "Bird's melk"

Berei die koek: Klits die blankes van drie eiers met 'n knippie sout en die eiergele met 80g suiker. Die eiergeelmengsel bygevoeg 80g meel, bakpoeier 5g en 60g van warm water. Tik proteïene. Sit die deeg in die vorm, sit op 'n halfuur in die oond teen 180 grade, en dan verminder tot 140 vir 15 minute. Haal uit die oond en laat afkoel.

Berei die room: Klits 5 proteïene met 100g suiker. Giet in 'n kastrol 100g van melk, voeg 5 eiergele, meel 20g en kook tot dik. Slyp 20g suiker 150g botter en meng met die room. 25 g van gelatien oplos in die sap van 1 suurlemoen. Tik met die proteïen massa in die Souffle, voeg die suurlemoenskil. Motreën koek soufflé, versier met glans en plek in die yskas vir 6 ure.

"Bird's melk" met vla

Cook koeke: slyp 100g botter met 100g suiker, 2 eiers, 'n sak van vanielje suiker, 150g meel. Gesmeerde vorm en sit dit in haar helfte van die deeg. Sit in die oond vir 15 minute. Sit die gevolglike koek, tweede bak dieselfde wyse.

Berei die suiker stroop: voeg 80 ml kookwater by en roer in 250g suiker. Sit aan die brand gesteek en los die suiker. Kook die stroop totdat dit nie draderig raak. Verwyder van die hitte.

Berei die room "Bird's melk": Week 20g van gelatien in 200 ml gekookte koue water vir 'n uur. Verhit tot gelatien oplos, spanning. Skei die eiergele van die blankes van 5 eiers. Proteïene klits en verkoel.

Sit eiergele in 'n bak en klits goed as 'n half koppies suiker. Verhit die helfte van 'n koppie melk en gooi 'n bietjie in die geel massa. Sit in 'n water bad sodat die water die onderkant, en 'n bakkie van bad heeltemal bedek nie raak nie. Kook die eiergele tot dik. Sit die gevolglike brousel basis afgekoel in koue water.

Eekhorings kry, sweep, en voeg 'n knippie sout. Sit ¼ teelepel sitroensuur. Dan stadig lyfstraf mixer, voer die warm suikerstroop en gelatien oplossing. opsy gesit vir 5 minute. 150g sagte botter en klop met 'n menger, klits, voeg die brou basis. Die gevolglike room word in proteïene sit, klop met 'n menger op lae spoed.

Dek die vorm van perkament, borsel met botter buffers. Sit die koek en gooi die proteïen room, laat 'n half-glas. Bedek met tweede Korzh en sit room residue. Sit op die koek in die yskas oornag. Smelt die sjokolade oor 'n paar (waterbad) en gooi die warm room. Roer tot homogene, om die bokant en kante van dek sjokolade koek. Sit in die yskas voor stolling. Uit op 'n bord.

"Bird's melk" met neute

Voorbereiding van koekies: Meng 4 eiers, geleidelik die toevoeging van gebluste koeldrank, en dan 'n glas van meel en soveel suiker. Smeer die vorm, gooi die deeg en sit bak. Biscuit koel en in twee stukke gesny saam.

room Voorbereiding: los in 150 ml van warm water 50 g gelatien. Uitgestel vir 'n halfuur. 'N dosyn eiers te breek en te skei die blankes uit die eiergele. Vryf die verlede met 'n glas van suiker. Gooi 'n glas melk en 'n eetlepel meel. Alle meng en bring 'n paar van die bad tot kookpunt. Cool. In die gevolglike massa voeg 300g sagte botter en 'n pakkie van vanielje suiker. Klits die blankes met 'n glas van suiker, en voeg dan die gelatien. Meng die proteïen en die geel massa.

Vorming van die koek: Sit die koek in die vorm en giet room. Bedek met die tweede koek en plaas in yskas. 60g sagte botter gemeng met 120 g kakaopoeier, 80g van melk, half koppie suiker, alle verhit oor lae hitte totdat die bestanddele opgelos is. Motreën koek met glans en gebreekte neute. Geniet al die ete!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.birmiss.com. Theme powered by WordPress.