Koek "Snickers Air": bestanddele, resep

Sekerlik in jou familie is daar 'n soet tand gereed vir heerlike soet koek en skoon die huis, en vinnig geleer om te maak en maak die rak in die badkamer. Wat jy kan hul huis geniet, het 'n heerlike, heerlike, goedkoop bestanddele, maar nog steeds 'n baie tyd het nie? Ons bied jou 'n koek "Air Snickers" resep wat al die genoemde parameters voldoen bak.

Dit is verbasend maklik, sag en maklik om koek voor te berei. Dit word gekenmerk deur 'n aangename neutagtige geur, 'n laag van meringue smelt in jou mond. "Air Snickers" sal ware plesier gourmet-soet tand te bring.

Bestanddele vir die deeg

So, voor te berei die "Air Snickers", die vereiste bestanddele is eenvoudig en goedkoop om hom wat nie, maar kan bly. Net daarop dat 'n baie eiers wat nodig is vir die voorbereiding van hierdie koek. Spesifiek vir die toets sal ses stukke nodig. Die basis vir die toets om koeke, sal net eiergele.

Ook verlang:

• meel - drie koppies (200-250 gram per koppie);
• vanilline - een sakkie;
• bakpoeier - een teelepel;
• mayonnaise (jy kan vet suurroom vervang) - een eetlepel;
• margarien (botter vervang kan word) - 250 gram.

soen

Voorbereiding meringue soos gewoonlik, deur die vermenging van eierwit en suiker. Vir hierdie koek sal agt proteïene en twee koppies suiker neem.

Bestanddele vir die room

Soos bekend, indien nie landgebonde koeke koek sommige room basis, sal dit droog en lelike smaak. Daarom, vir 'n koek, "Air Snickers" ons sal gebruik 500 gram van 'n hoë-gehalte kondensmelk en drie honderd gram van botter. Jy kan die normale kondensmelk neem, maar jy kan gebruik gaar. As iemand meer soos dit.

sjokolade versiersel

Wat 'n heerlike koek sonder sjokolade? "Air Snickers" was geen uitsondering nie. Vir sjokolade glans neem vyf eetlepels lae-vet suurroom en 'n sjokolade kroeg met 'n gewig honderd gram. Kenners raai die gebruik van kwalitatiewe donker sjokolade, moet kakao inhoud nie minder nie as 72% wees.

Top sjokolade koek sal gesprinkel gebreekte okkerneute. Vir besprinkeling kan okkerneute, grondboontjies of enige neute dat liefde in jou huis toe te neem. Die totale massa van neute moet nie minder as 1,5 koppies. Standard glas word dikwels gebruik in die formulering - dit is 200 gram.

Voorbereiding van die deeg

In die eerste plek waar om te begin om te kook 'n koek - is natuurlik die deeg. moet genoeg eetgerei neem vir dit om te kook die deeg, wat gerieflik om die bestanddele te meng en dan knie die gevolglike massa sal wees.

So, hoe om te kook, "Air Snickers?" Ons begin met die deeg vir koekies - is die fondasie. In die voorbereide pan of bak en vul met suiker verdeel ses eiergele. Gemeng die eiergele met die suiker moet 'n witterige kleur hê, dan korrek en lank genoeg geklopte hulle. Wat oorbly na die skeiding van die eiergeel proteïen kan tot en met die tyd om in die yskas te sit. So later op sal hulle beter en vinniger geslaan tydens kook meringues wees.

Margarien of botter moet vooraf verwyder word uit die yskas, sodat dit effens smelt teen kamertemperatuur. As jy tyd het vir dit wat jy nie doen nie, kan jy 'n water bad of mikrogolf gebruik. Maar olie is 'n natuurlike ontdooiing is meer gerieflik en meer korrek.

Tydens geklopte proteïen massa voeg die sagte margarien, mayonnaise. Knie goed. Daarna, voeg die meel in 'n bak, gemeng met bakpoeier. Kenners raai om een koppie meel laat in reserwe. Dit sal nuttig wees as die deeg te loperig of knie massa op 'n sny oppervlak. As jy het 'n bakpoeier is nie gevind nie, dan is dit kan altyd vervang word deur 'n gewone koeksoda. Net dit moet vooraf skoongemaak word deur asyn of suurlemoensap.

Sodra al die bestanddele is bygevoeg, kan jy die deeg op 'n sny oppervlak knie. Hier is die handige links deur ons in meel vooraf koppie. Strooi 'n bietjie tafel met meel, sit die deeg en begin om te knie. Wanneer die fondasie verkry die verlangde dik konsekwentheid, moet dit verdeel word in twee of drie dele (afhangende van die grootte van wat jy koeke wil bak). Elke stuk in kleefplastiek kleefplastiek en plaas in yskas vir 'n halfuur.

Voorbereiding van proteïen massa

Totdat die deeg kom en weelderig in die yskas, kan jy die meringue te berei. Pie "Air Snickers", die resep waarvan ons bied, is nie moontlik sonder die proteïen raamwerk. In 'n paar resepte gevind net koeke gesmeer met room en besprinkel met gebreekte neute. Maar hierdie koek is reeds kan nie genoem word "Air Snickers." Jy moet nie lui in die voorbereiding van koeke wees. Die verwydering van een bestanddeel, sal jy nie dat gevolg, wat getel het kry. Beskik nie oor die woorde van kulinêre liedjies.

So, voor te berei die meringue wil van die proteïene wat reeds verwelk in die yskas en wag vir die uur. Om hulle by ons die suiker by en klits met 'n menger. Ten einde vir die proteïene is meer elasties en klop vinniger en makliker te maak, kenners raai 'n paar teelepels suurlemoensap gebruik. Maar as die suurlemoene in die kombuis was nie, dan kan ons doen sonder hulle.

kook room

Room van die koek is ook besig met 'n menger. In n bak van oorstromings verspreiding botter en voeg geleidelik kondensmelk. Die room moet 'n dikkerige kry. As jy 'n normale kondensmelk neem, sal die room waterige draai. Om dit te voorkom, kan jy gekookte kondensmelk te neem, of voeg by die gewone klein kakaopoeier. Met dit, sal die room 'n mooi bruin kleur te kry en is 'n bietjie dikker.

Kook sjokolade

Sjokoladeversiersel in die koek "Air Snickers" - een meer belangrik detail. In 'n aparte bak moet breek 'n sjokolade. Op die bord geplaas word 'n klein pot water geplaas word op die top van die bak met sjokolade. Probeer om nie te veel van water te gooi, sal dit 'n lang tyd om te kook nie, en sjokolade sal langer brand.

Wanneer die sjokolade 'n vloeistof konsekwentheid sal kry, kan dit tot die room bygevoeg word. nie aanbeveel vir vermenging menger. Ons het nie 'n dik room, en vereis vloeistof "sous" wat sal draai rondom die koek aan alle kante nodig. Om glans bestanddele meng dit beter om 'n silikoon spatel gebruik.

bak

Versprei op die bak perkament (bakpapier) of groente-olie smeer reuklose. Die voorbereide deeg balle uit die yskas en elke uitrol genoeg fyn. Strek die deeg op die bak, die boonste laag veroorsaak indrukwekkende proteïen substraat (meringue) en in die oond. Dit behoort reeds vooraf verhit tot 160 grade. By hierdie temperatuur, die koek gebak met die meringue moet vir 10-15 minute. Dan is die temperatuur in die oond aanbeveel om te draai na 100-110 grade ten einde die meringue droog te word. Gaarmaaktyd - 40 minute.

In 'n paar resepte adviseer om te verlaat shortcakes loop af wanneer die oond vir nog 'n halfuur. As jy nie tyd vir dit nie, kan jy nie doen nie. Maar as daar 'n tyd om te spaar, die Raad het nie nalaat. Onthou, maak nie saak wat opsie jy kies, beweeg op na die volgende fase van voorbereiding - die toepassing van die room en versiersuiker - net in geval behoort te wees as die koek om voldoende afkoel.

Die samestelling van die koek

Wanneer al die twee of drie koeke gereed sal wees, kan jy finale vergadering van die gereg begin. Op die top van die meringue koek smeer die room en sprinkel met gebreekte neute. dek dan met 'n tweede Korzh en voer dieselfde manipulasie. Laaste koek bo-op Gooi room sjokoladeversiersel en versier neut los.

Volgens die aanbevelings van ervare hostesses, hierdie koek is nie nodig om in 'n keer te eet. Sodat hy die nodige volronde smaak verkry, moet dit bereik en week. Vir hierdie Raad om die koek te sit in die yskas vir 12 uur, en dit is beter vir 'n dag.

Stem saam, wanneer jy soek vir die regte resep aanbeveling ervaar huisvrouens - 'n belangrike aspek in die keuse van geregte. Dit is hoekom ons vandag aan julle voorgestel om die koek te kook "Air Snickers", resensies waarvan is baie positief. Een daarvan hou nie vir die pragtige okkerneut sjokolade smaak. Ander is die voorbereiding van hierdie gereg as gevolg van die bekende smaak kinderjare meringue. Nog ander sê dat "Air Snickers" - intens heerlike nagereg wat geëet word in 'n vergadering. Probeer dit en jy sal kook is 'n kulinêre verwonder, soet genot in jou huis.