Hoe om compote van aarbeie en ander vrugte en bessies te berei

Somer genot ons met 'n baie vrugte en bessies. In groot aanvraag hele jaar geniet drankies: gestoofde vrugte, vrugte drankies, sappe, wat afkomstig is van vars of bevrore vrugte. Hulle is nie net lekker nie, maar ook nuttig. Afsonderlik, is dit opmerklik compote van aarbeie, wat verkry word, maar nie so helder in kleur, as, byvoorbeeld, die kersie, maar het 'n baie aromatiese en ryk smaak.

Om dit te maak, jy nogal 'n bietjie van die tyd en produkte, en die resultaat is 'n heerlike koel drink, dors blus. Die bedrag van bestanddele hang af van hoeveel daar is bessies. Byvoorbeeld, 'n handvol van aarbeie is genoeg om net 'n halwe liter water. Die belangrikste ding is dat die vloeistof was nie te veel nie, want die drank smaakloos kan draai. Dieselfde geld vir suiker, sit dit na smaak, sowat twee eetlepels per liter, maar hierdie getal kan wissel in enige rigting.

Voor compote voorberei van aarbei, bessie gewas en gesuiwer van die sterte. Hulle uitgestort in kookwater en kook vir sowat 2 minute. Hierdie tyd sal genoeg om te drink het hy die reg aroma en smaak wees. Daarna het die suiker hier geplaas word. Jy kan hulle ook by te voeg tot 'n knippie drink van sitroensuur, wat dit 'n effens suur smaak gee. Compote van aarbeie afgekoel, gefiltreer en gevoed 'n lessenaar.

Jy kan die smaak van die drank wissel, om hier verskillende bessies: swart korente, appelliefies, frambose, ens Dit is die beste om hulle in ongeveer dieselfde proporsies neem ... Kersie gee die drink 'n helder, versadigde kleur en effens suur. Dit gaan goed met aarbeie, appels, pere. Dit bessie is onontbeerlik as die res van die bestanddele, wat geneem word in drank, baie soet om te drink nie te cloying te kry.

Jy kan compote van aarbeie kook in die winter. Om dit te doen, gewas bessies gestapel in voorbereide flesse. Hulle is gevul met sowat 'n derde. Afsonderlik, berei die stroop waarvoor per liter water neem 'n koppie suiker. Banke met aarbeie uitgestort kokende vloeistof en laat staan vir 5-7 minute. Daarna is die stroop uitgestort, weereens sit aan die brand gesteek. Gebring om te kook 'n vloeistof wat uitgegooi word op die banke, waarna hulle verseël en links om af te koel. As die werkstuk by kamertemperatuur gehou word, is dit geplaas in 'n lepel van sitroensuur per liter drank.

Daar is die volgende resep, hoe om compote van aarbeie kook sonder die gebruik van water. Om dit te doen, vou die bessies in 'n emalje bak en vul met suiker. Dit is geneem in 'n verhouding van 1 kg tot 4 kg vrugte. Die massa gelaat vir 8 ure. Na hierdie aarbei ontbind deur banke, is die sap uitgestort, wat geskei het, en gesteriliseer 10 minute.

Baie interessant en oorspronklike geur het gestoofde courgette. Benewens hierdie groente (ongeveer 300 gram) moet wees 2 appels, 'n handvol van die verskillende gedroogde vrugte smaak (pruimedante, rosyne en ander), 5 koppies water, 100 gram suiker, kaneel. Die warm water geplaas suiker, voorbereiding stroop. Dit gebombardeer met gedroogde vrugte, dan gesny appels en muurbal. Gaar 'n bakkie tot gaar al die bestanddele. Kaneel gestel na smaak.

Jy kan compote van aarbeie en appels kook, met behulp van die volgende resep. Die bessies word gewas, gevou in 'n bak, wat bereid sal wees. Dit appelskywe het ook bygevoeg. Die mengsel is tot kookpunt gebring, sit dit in suiker na smaak, suurlemoenskil. Dit sal opgemerk word dat die meer vrugte en groente, die volronde smaak. Gewoonlik aanbeveel om die houer waarin die gereg, een-derde vrugte, dan gevul met water voor te berei vul. Tog kan die verhouding wissel in enige rigting, afhangende van voorkeur. A compote gemaak nie net vars, maar ook van bevrore vrugte en bessies.