Koeke met suurkool

Kluitjies - gereg is ongetwyfeld gewild. Dit is bereid om in elke huis met verskillende intervalle. Veral tevrede met wat hulle kan doen met enige vulsel van kersies en eindig met aartappels met lewer. Hierdie gereg is afkomstig van die Oekraïense kombuis, maar, nietemin, het gewild geword in baie lande.

Kluitjies word gewoonlik gemaak van ongesuurde deeg, dit wil sê, sonder die gebruik van gis. Hulle mag wees heeltemal verskillende vorms: driehoekige, halfronde of selfs vierkantige. Kook dit in soutwater vir vyf tot sewe minute oor matige hitte. Wanneer die kluitjies na die oppervlak styg, wat beteken dat hulle gereed is. Voordat dit bedien word, is hulle gewoonlik gesmeer met botter. As jy weier om te kook die kluitjies met kersies of ander bessies, moet hulle voor die aanbied van huishoudelike afgekoel.

Kluitjies met kool suurkool - nie tipiese gereg vir die gemiddelde gesin. Tipies, is hulle bereid om met aartappels, bessies of ander vulsels. Maar as jy nie probeer die kluitjies met suurkool, dan verloor ons 'n lot in die lewe. Hulle het 'n ongewone smaak, maar seker wees om jou gunsteling gereg geword. Veral omdat suurkool het baie positiewe eienskappe, nuttig vir die organisme. Dit is ryk in vitamien C, foliensuur en ander stowwe. Die gebruik daarvan lei tot verhoogde immuniteit, help om die voorkoms van peptiese ulkus siekte te voorkom, help versterk bloedvate en so aan. Dus, is dit duidelik dat jy beslis die antwoord op die vraag van hoe om kluitjies te maak met suurkool moet weet.

Hier is een resep. Jy sal 'n suurkool nodig - liter pot, een ui, sonneblomolie, sout, water, meel en peper. Begin deur die voorbereiding van die vulsel. Kool jy 'n goeie druk oortollige vloeistof uit dit te verwyder. Daarna, kook dit in kookwater vir sowat vyf minute, maar nie meer nie. Intussen, fyn kap die ui en braai dit in 'n pan oor hoë hitte totdat dit 'n goue kleur verkry. Dan is die boog wat nodig is om uit te lê die kool, die gegiet water. Al hierdie dinge is gebraaide totdat totdat uit panne om die vloeistof verdamp. Die proses kan ook swartpeper en sout kool en uie by te voeg.

Nou kom die toets. Dit is basiese. Jy hoef net een kilo van meel, twee koppies ys water en 'n teelepel sout by te voeg. Dit alles is deeglik geknie en links om af te koel vir 'n halfuur. Volgende moet jy koeke te skep. Dit kan elke doen. rol net die deeg dik "wors", sny hulle in stukke en rol elkeen in 'n sirkel. In die sentrum, plaas die vulsel en opnaaisels die kante. Pre-set om water te kook, podsolite dit net nadat dit gekook is, kan jy die kluitjies in die pan lê, het hulle dadelik op te hou, anders sal hulle pristanut af. Na afloop van die kluitjies float, kook hulle nog vir sowat 'n minuut. Jou heerlike ete is gereed. Dien die kluitjies met suurkool en suurroom of mayonnaise.

Baie oorspronklike en kluitjies met suurkool en sampioene. Hierdie gereg is seker dat jy aangenaam verras. Jy sal 800 gram van kool, twee gedroogde sampioene, 100 gram van botter van margarien, een ui, 100 gram vet en sout en peper nodig. Sampioene moet eers geweek in koue water vir sowat twee ure. kook dan hulle in dieselfde vloeistof, en kap in klein stukkies. Druk die kool, kap, kook vir 'n geruime tyd met die vet en 'n klein hoeveelheid water, en dan giet die sampioen sous. Dan kool gemeng met sampioene en uie, daar is bygevoeg om die sout en peper. Die deeg gemaak kan word op die vorige resep. Kook die kluitjies met suurkool soos gewoonlik. Voordat dit bedien word, drup dit met gesmelte varkvet. Geniet jou ete.