Kutya koring vir Kersfees: 'n resep

Kersfees - een van die belangrikste en geliefde Christelike vakansiedae. Sy gedrag wat verband hou met baie interessante tradisies, die oorsprong van wat lê in die donker eeue. Aanloop tot Kersfees is die dag voor Kersfees - die aand wag verskyn in die sterre in die lug, wat eens die pad na die pasgebore baba het daarop die konings.

'N bietjie oor die reëls

Maaltyd op Oukersaand, hy is heilig aand spesiaal. Onder ander geregte op die tafel moet sochivo staan, is dit ook kolivo - kutya van koring, ander graan minder, gevul met suiker, heuning, heuning uintjies. Dit is lank reeds die proses van kook kos is verdeel in verskeie stadiums. Eerstens, Kersfees kutia gebrou van koring wat voorheen met die hand hout stamper het gehamer in 'n mortier. Vereiste uitgestort warm water om makliker te mors skil. Dan moet kroep sif, was bars in skoon water. En gebrou van koring kutya - krummelpap maer. In die tweede plek, wanneer sochivo afkoel, dit moet versoete. Doen dit met 'n mengsel van heuning en papawer. Mack gemaalde om die wit sap vrystel - melk. Of eenvoudig te slyp. Gemeng met heuning of suiker stroop. Om koring kutya was lekker, dit sit die rosyne, gekap gedroogde appelkose of pruimedante. En grondboontjies. Rosyne bevorder zaparte of selfs kook dit sag was. Jy kan ook te betree en gedroogde appelkose. 'N voorbeeldige vloei van produkte waarvan kutia Kersfees (koring) op elke glas graan wat deur 100 g van papawer en geskil neute, rosyne handvol, 3 eetlepels suiker. Op versoek, 'n bietjie vanielje of vanilla.

Dairy kolivo: voorbereiding

Baie smaaklike gereg op die nagmaal gebeur as Kersfees kutya gekook koring met melk. Probeer hierdie resep, vir seker hy sal gewoond te kry om jou familie, en die gereg self sal 'n tradisie tydens die vakansie fees geword. Neem sowat 400 g van volgraan, wat nodig is om te week vir 6-8 uur tot sag. skut dan is dit nie meer nodig nie. Dan spoel die kruis, sit in 'n pan met water en laat kook. Sodra dit gebeur, die pot, verwyder van hitte, dreineer die koring, spoel weer vul met skoon water en kook.

Dairy kolivo: voltooiing

Soos ons gesê het, vir hierdie resep voor te berei kutya Kersfees koring met melk (of room). So: 'n kokende pap sekondêre oordrag na 'n pot, prisolit na smaak, gooi 'n klomp van die hele melk of room, bedek en plaas in 'n voorverhitte 180 grade oond. Wanneer sochivo "bereik", verwyder dit en laat dit afkoel. 200 g van papawer saad was, brandwond, mash. Meng met 100-120 g van heuning en beheer sochivo. "Hoe om kutyu kook van koring, so dit nie te dik nie kry?" - jy vra. As jy nie aanvanklik kon raai met die hoeveelheid vloeistof, nog warm pap verdun met melk of room. Aan die einde van die neute geplaas word. En versier gevoer in kutyu gereg kan wees 'n hele pruimedante gestop met neute, stukkies versuikerde vrugte, gedroogde spanspek. 'N Wonderlike smaak van die goodies, reg?

kutya klooster

dikwels die belangrikste maaltyd gekook Eva volg in die woning van God. Per-ounce glas graan verbruik deur 'n halwe glas water, 100 g van heuning en rosyne. Koring gooi in die pot, bedek met water, plaas oor 'n hoë hitte. So pap moet kook vir sowat 3 minute. Daarop het die vuur verwyder om 'n gemiddeld van 5 minute en baie klein vir 3 minute. Daarna kutia van koring, die resep waarvan jy dit oorweeg, is van die plate, vou verwyder en word gebrou onder die enjinkap sowat 'n halfuur. Los heuning klein hoeveelheid water gekook. Cook rosyne. By the way, heuning, kan gestoofde vrugte verdun na dit. Verbind die produkte meng, laat vir bevrugting. Neute geplaas word volgens die voorskrif as jy wil. Mack bygevoeg.

kutya tender

Hoe om kutyu kook van koring na koring pap sag, smelt in die mond? Die probleem is veral relevant in die geval waar die etes geneem vir harde semolina. Die eenvoudigste raad is soos volg. Wanneer die pap gekook en afgekoel, slaag dit deur 'n vleismeul. Kry baie tender massa. Mack brou kookwater en plaas op 'n bord. Kook dit tot sag, ook. Op nagaan, verwyder 'n paar korrels en probeer om jou vinger vryf. Dit blyk - alles, verwyder van die hitte, dreineer die vloeistof uit, koel, en ook in die vleismeul. Voeg die koring, gevolg lê in haar versag rosyne. Op dieselfde vleismeul of kap in 'n blender okkerneute. By the way, bykomend tot okkerneute, hier is 'n baie geskikte geroosterde amandels, grondboontjies en haselneute. Vul kutyu heuning of suiker stroop, 'n bietjie prisolit. Bakkerye beklemtoon dat 'n klein hoeveelheid sout in nageregte skakerings soet. Versier kutyu marmelade. En eet met plesier. Ja, die aantal produkte is omtrent dieselfde as in die vorige resep!

Kutya met uzvar

Daarbenewens sochivo, in die heilige nagmaal noodwendig op die tafel sit uzvar - 'n drankie gemaak van gedroogde vrugte met heuning of suiker. Gebrou dit appelmengsel, pere, kersies, pruime. Geurige, effens sniffy rokerige, soet, hy wil nie net die wonderlike smaak sensasies, maar die feestelike atmosfeer wat skep. Dit is opmerklik dat baie van die ou resepte, beskryf hoe om kutyu kook koring, word dit aanbeveel as 'n basis vir kos het gewone water en uzvar nie neem. Na pap gekook dit verkry 'n unieke vrugtige smaak, baie lekker. Ja, en heuning in 'n kutyu geplaas laer as gewoonlik. En as bykomende bestanddele, dws. E. Rosyne, moet fyn vrugte compote wees. Mack is ook nie nodig nie. Maar uitgelê op 'n skottel ostuzhennoy kolivo besprinkel met gepoeierde suiker. Neute bygevoeg as jy wil, en nie gebreek, en die helftes van die nucleoli.

As jy multivarka: nodig verduidelikings

Ideale sochivo verkry Russiese oond - met hierdie stelling nie argumenteer, geen minnares. Egter nie erger uit koring kutya multivarka. Die waarheid is dat die resultaat soos wat jy wil hê, moet jy 'n paar reëls te volg was. In die eerste plek, die aantal van die bestanddele. Produkte word gemeet beker, moet aangeheg word aan jou toestel. Gemiddeld, elke sodanige koppie koring graan benodig ongeveer 5 maatstawwe water. Sout en suiker sit om te proe, die ander komponente. Byvoorbeeld, is 'n pap in die kombuis self direk bygevoeg teelepel sand, 'n ander 2, maar eetgerei geneem vir die maal papawer. Gegeur met heuning as jy wil.

Sochivo in multivarka

In multivarka koring kutya op Kersfees bereid is soos volg. Graan weer aanmekaar, was, week vir 3-5 uur, dan dreineer die. Vul die koppie werk sy Multivarki, gooi die bogenoemde bedrag van water, sout en suiker opvulling, bedek en sit op 'n 2.5 uur in die "blus". Na 'n bepaalde tyd, wanneer die eenheid sal biep, pap sit in 'n vergiettes of sif om glas oortollige vloeistof. Nou draai papawer. Daar moet gestoomde vir 30 minute in kookwater, dreineer, voeg 2 eetlepels suiker en slyp stamper of blender. Vul papawer kutyu toevoeging van pre-geweekte rosyne en gekapte neute. Jy kan 'n bietjie kaneel gooi - tot kolivo wonderlike biscuit geur gee. Van die geregte sal baat vind. Dit bly die geval vir klein: om op te los in warm gekookte water, heuning, voeg dit by kutyu, bo na fyn snye marsepein en neut helftes versier.

kutya Berry

Soos enige gewilde gereg sochivo, bykomend tot tradisionele resepte, dit het 'n baie variëteite. Na alles, 'n eienaar wil haar kos was buitengewone, uniek en verrassend heerlik. Daarom kutyu kook nie net met rosyne, maar ook ander vrugte geblikte in hul eie sap, vars of bevrore. Een van die voorgestelde resepte lyk. Kook krummelrige gemors. 'N aanduiding sal gereed wees vir jou om koring graan, ten volle oop, goed geswel met 'n spesiale romerige smaak. Vul verkoel kutyu heuning of suiker. By the way, as jy dit kook in stroop, kry sochivo selfs meer aangenaam te maak. En om die heuning te red. Voeg jou bestaande vrugte (geblikte vou in 'n vergiettes eerste) en meng goed. Kutyu sprinkel met gepoeierde suiker, garneer met bessies en dien.

spesiale resep

In die vorige resep al die bestanddele vir koring Kuti afsonderlik voorberei. En sodoende stel ons voor jy gaan 'n ander manier. Jy benodig: 400 g van koring, 3 liter water, 250 g van papawer, 75 g van heuning, dieselfde hoeveelheid suiker, 200 gram gekapte neute. Op die eerste, noukeurig weer aanmekaar en spoel goed met koring. Gooi dit in die pot, wat veronderstel was om te kook, gooi 3 liter water en laat staan vir sowat 'n nag of 'n bietjie minder. Dan, in dieselfde graan Kook water en kook vir 20 minute op 'n hoë hitte. Daarna het, draai af die vlam te laag en prut pap 4-5 ure, roer af en toe sodat dit nie om te hou by die pan bodem. Verbind papawer en heuning, maar moenie te slyp in advance. Maak die resep van die gespesifiseerde bedrag van suiker en 'n paar eetlepels water sterk stroop. Wanneer byna al die vloeistof af het gekook in 'n pot, terwyl koring goed geopenbaar en kry 'n room skaduwee, voeg kutyu papawer heuning by en roer. Volgende gooi stroop Roer neute. Nog 'n mengsel weer. Daarna het, verwyder die pan van die hitte, laat afkoel. Gereed kutia kan versier met rosyne, gedroogde appelkose, marmelade, snye vars appels of sitrusvrugte. Dien dit moet verkoel of teen kamertemperatuur wees.

Wat sê gourmets

Daar is geen beperking op perfeksie, veral wanneer dit kom by hoe om kutyu koring kook. Jy kan dit sien as jy weet dat baie gourmets bied in sochivo gebraai sonneblomsaad, gedroogde appelkose, granaatpitte, komyn by te voeg. A rosyne of ander gedroogde vrugte nie voorheen geweek in water en in 'n soet rooiwyn. En port, natuurlik, 'n hele klein, uitgestort in kolivo as dit gebeur dikkerige. Dit is ook goed om 'n bietjie lemoensap of sous gooi, sit die lus. So gereg word baie lekkerder.