Lekker bak: koeke resep lewer

Die feit dat die koek is 'n gunsteling van baie koeke, onweerlegbare feit. Hulle kan voorberei met soet vulsel, groente, vleis of lewer. Afhangende van die tipe van die vulling van en die deeg, kan die bak word gebraaide of oondgebraaide. Een van die mees algemene vulsels is die lewer. Dit kan gebruik word om homself of enige bestanddele voeg.

Die meeste dikwels, pasteie resep lewer is eenvoudig. Vir die vulling van die lewer is kilogram, meer verkieslik beesvleis of hoender, 2 klein uie, 100 gram vet, sout geneem. Lewer voorheen gekook en dan gemaal in 'n blender of grinder met gesuiwerde uie en vette (harde kors wat gesny moet word). Die mengsel is bygevoeg sout en speserye, afhangende van smaak voorkeure. Alles is uitgelê op 'n verhitte pan en gebraaide n paar minute. Dit het ook aanvanklik gekook wortels kan bygevoeg word, gerasperde op 'n rasper of stamp in 'n vleismeul.

Baie huisvroue het hul mees vending hul resep pasteie lewer, insluitend vul. Een van die maklikste opsies is gekook lewer slyp in 'n vleismeul, voeg die voorheen gebraai uie, sout. Sommige verkies om pasteie met lewer en rys kook. In hierdie geval, die bygevoeg gekap lewer oor 'n glas van gekookte krummelrige rys, al goed geknie. As jy nodig het om te maak pasteie met lewer en aartappels, word die vulsel sit 'n paar lepels van kapokaartappels.

So, nadat gekies en voorberei vulsel, begin om die deeg te kook. Dit kan ook wissel. So, byvoorbeeld, is daar 'n resep koeke lewer, wat voorberei is uit gisdeeg op jogurt. Vir wat dit neem 2 teelepels vinnig optree gis wat geroer in 'n glas effens warm jogurt (jy kan plaas neem die versuur melk). Dit het ook 2 eetlepels suiker by te voeg. 'N halwe kilo van meel is uitgelê op die tafel in die vorm van skyfies, wat reses gemaak. Hier versigtig giet die mengsel verkry kefir bygevoeg eier, gesmelte margarien en geknie deeg. Dit is gelaat vir 'n rukkie, solank dit nie te verhoog in grootte. Dan weer geknie, verdeel in verskeie ewe groot stukke en vorm patties, sit die vulsel. Bak in die oond hulle wil, teen 'n gemiddelde temperatuur, tot ligbruin bo-op. Na bo deeg het 'n mooi kleur en glans, dit gesmeer eier-melkmengsel of suikerstroop.

As die patties gebraai in 'n pan, dan is die toets moet 10 gram van gis op te los in 'n glas warm melk, voeg 1 sop lepel suiker, meel. Dit het ook bygevoeg 'n eier, 'n paar eetlepels van groente-olie en sout na smaak. Knie die deeg, wat uit nie te steil moet draai, sodat dit 'n bietjie vashou aan hande sal wees. Die deeg gelaat vir 'n paar uur in 'n warm plek, en dan gevorm en gebraai in baie olie koek.

As die gasvrou beperk in tyd, kan jy die volgende resep gebruik. Per koppie suurroom geneem halwe koppie jogurt, eier, 'n knippie sout en 'n bietjie suiker. Dit het ook bygevoeg 'n paar eetlepels van groente-olie en 'n teelepel koeksoda. Daarna word die mengsel versprei meel. Dit sal sowat drie koppies neem egter jy kan meer hê. Word die deeg geknie in 'n homogene massa is verdeel in klein knoppe, wat effens laer in die koek en in die middel gedruk sit die vulsel uit die lewer. Aan beide kante van die patties versigtig zascheplyayutsya en gebraaide oor matige hitte aan albei kante.

Ek moet sê dat maak nie saak wat die resep pasteie lewer nie gekies is, is dit belangrik in 'n goeie bui en die begeerte om die gesin te gee, dan seker wees om heerlike gebak, lug en smelt in jou mond.