Lewermosse: resep met 'n foto

Afval lank reeds erken as nuttig voedingswaarde en dieet. Onder hulle staan uit vir sy bak gehalte. Dit is ingesluit in die dieet, is dit raadsaam om die kinders, byna voorgeskryf as medikasie gee. Maar hier is die teleurstelling: te veel nie te lief vir hierdie produk. Die meeste van die eise verband hou met 'n spesifieke reuk en oorspronklike smaak, wat teenwoordig is in feitlik alle geregte is uit hierdie byproduk. Help kieskeurige liefde hom kan lewermosse. Resep hulle is eenvoudig, wat belangrik is by ons wêreldwye werk. Die smaak is 'n bietjie laat dink aan "suiwer" lewer en dus kan n verskeidenheid van speserye, kruie en souse. In 'n woord, nie 'n skottel, maar 'n geskenk van bo!

Secrets geluk in eksperimente

Voordat jy begin om te kook lewermosse, kies 'n resep en grawe in die geurmiddels, beplanning, enige van hulle te dryf, kry 'n greep versigtig in wat adviseer professionele sjefs.

1. Braai Koteletten lewer, kan jy een-produk, gemeng met eier doen. Maar, soos in die geval van maalvleis, verkry sonder toevoeging lewermosse plat en hard. Vereis komponent wat lig sal voeg - dieselfde geweekte brood, byvoorbeeld.
2. Lewer tjops, in teenstelling met ander, word verkry lekkerder as hulle braai in margarien of - volle glans - in botter.
3. Vir verseëling en verdikking toets teen lewermosse beter om te gee hom tyd rasstoyatsya (ongeveer 'n uur), selfs al is dit nie gespesifiseer in die resep.
4. Lang gebraaide Koteletten van lewer smaakloos en effens herinner aan wanneer kougom word.
5. Vark-en beesvleis lewer, is bedoel om lewermosse, resep, waarin enige beveel povymachivat in melk, ten einde te verwyder deur-produk van 'n paar inherente bitterheid.
6. Diegene wat probeer om die lug Koteletten beperk nadat braai kan 'n paar minute om uit lewermosse onder die enjinkap sit, bo 'n bietjie sous (veral goed om die sampioen wees), of eenvoudig water. Net oordoen dit nie met vloeistof anders sal die gereg draai uit "nat", wat 'n negatiewe invloed op die smaak.

net burgers

As jy nog nooit gaar lewermosse van die lewer, resep hier aangebied is baie geskik vir die opleiding en ontwikkeling van vaardighede. Dit maak nie eens nodig die presiese verhouding van bestanddele, is alles gedoen "deur die oog". Lewer met uie slyp, maalvleis op te tree in eiers (ongeveer - een vir elke pond van neweproduk), is dit met sout, speserye en diegene wat jy gekies het. Meel bygevoeg om die knie, totdat die mengsel begin om 'n dik, maar vloeistof beslag lyk. Met dit, die belangrikste ding - oordoen dit nie: deur giet oor die helfte van 'n koppie om 'n pond, meng goed en wag vir 'n rukkie, as die vulsel sal beslis 'n bietjie later verdik. Wanneer jy tevrede is met die konsekwentheid, begin braai.

"Semolina" lewermosse van die lewer: 'n resep met 'n foto

Hier het ons 'n bietjie pokoldovat. In die eerste plek is die lewer gemaal in pragtige isolasie, en ui rasper vryf. In die tweede plek, eier geklopte voor administrasie met 'n knippie sout. Derde, in plaas van meel geneem semolina - twee lepels op 'n pond lewer. Vierde, die behoefte om 'n lepel van dik room by te voeg. Dit alles is geknie en opsy gesit vir ten minste daardie tyd swel semolina kwartier. Al hierdie "freaks" sal uitvoer sag en welige lewermosse voorsien. Die resep, by the way, dring aan op die gebruik van Turkye-produk: daaruit Koteletten beste.

Frikkadelle op rys

Nog 'n merkwaardige lewermosse - resep met foto's presies jou te oortuig van hierdie. A pond van neweproduk gemaalde vleismeul of blender, saam met ongesoute vet-ounce sny. Twee middelste uie fyn gekap. Jy kan hulle oor te slaan, ook saam met ander komponente deur 'n vleismeul, maar dan sal die vulsel te waterige wees, en ons doel - om 'n sekere viskositeit te bereik. 'N halwe koppie gaar rys tot amper gaar. Verskeidenheid van graan kan enige neem, maar dit is beter om te bly op 'n redelik taai verskeidenheid. Alles gemeng, gegeur met speserye en sout, en die basis vir lewermosse gereed.

Lewer plus wortel

So ver as verdikkers, gebruik ons korrels. Daar is egter lewermosse, 'n resep wat hulle vervang met groente. Die mees suksesvolle weergawe van die wortel. Dit is nodig om te kook tot gaar, maar sodat die wortel is nie 'n gespartel het naby gekom. Wortel geslaag met afval en uie deur 'n vleismeul, behalwe eiers en maalvleis en speserye niks anders vereis.

gekap lewermosse

Wanneer jy daar is 'n soortgelyke Koteletten van vleis is, waarom sou nie hulle wees van afval? Dit is nie die afwesigheid van 'n kombuis blender ekonomie, of ten minste 'n vleismeul, en ander gemaalde konsekwentheid. Die individuele stukkies lewer uitstaan baie elegant, die skep van 'n heeltemal nuwe gevoel van die Koteletten. Om so 'n lewermosse berei, die resep vereis 'n baie fyn kap-produk - dit is die enigste probleem in die uitvoering daarvan. Na afloop van die lewer is gemeng met uie (in hierdie geval is dit beter om net te maal), meel, speserye en eiers. En maak seker dat die vulsel laat staan. Twintig minute sal genoeg wees.

Koteletten skede

Tot nou toe, beskou ons normale lewermosse, 'n resep wat die gewone rooster behels, selfs in vulsel en sluit 'n ander stel van produkte. Nou wil ons 'n manier om 'n bietjie meer ingewikkeld bied, maar dit gee 'n uitstekende resultate wat is seker dat jou gesin te ondersteun. Die enigste probleem waarmee jy mag teëkom - die aankoop van varkvet rooster, maar hierdie taak kan maklik hanteer word. 'N Glas bokwiet gooi kookwater in die aand. Twee uie en wortels is gekap dieselfde gebraai en dan met 'n pond maal lewer. Maalvleis wat verband hou met die gars en gegeur met op jou eie. Rooster vierkante gesny, geportioneerde, toegedraai in elke lepel massa. "Packaging" vinnig gebraaide: in hierdie proses word deursigtige omhulsel en vul - meer sag. Lewermosse vertoon op 'n pot gevoer met kool blare, 'n derde vol kookwater en laat in die oond met die deksel op die derde uur.

Eenvoudige en ongewone: levermos en kool in multivarka

Babas meer geskik hoender byproduk: dit het 'n meer delikate struktuur, maklik geabsorbeer en bestaan uit minder vet. En volwassenes vir seker sal behaag lewermosse hoenderlewer. Resep met foto's wat jy sekerlik oortuig van die noodsaaklikheid om ten minste probeer om hierdie gereg. As ons ook kool voeg, kry jy 'n ongelooflike lekker en gesonde poeding. Naas, in die teenwoordigheid en afwesigheid tyd Multivarki moontlik om een groot levermos, waarna die koek soos gesny bou. 'N halwe kilo van kool as dun as moontlik stukkie, voeg 'n bietjie sout en versigtig gekreukelde hande: as 'n groente word sagter en laat die sap. Pond hoenderlewer gemaal mincer of 'n blender en gemeng met drie eiers, suurroom koppie, en 'n paar lepels semolina. Wanneer die massa geknie om homogeniteit, bygevoeg kool; voeg sout eers daarna, as die shredder reeds 'n sekere persentasie van sout dra. Bak Multivarki gesmeerde, is dit versprei vulsel masjien aangeskakel bak, en die timer is ingestel vir 'n halfuur. Toe die oppervlak is besprinkel met kaas en gebak is ingesluit vir nog tien minute. Net voor opdiening hierdie resep met hoenderlewer levermos adviseer die finale gereg sprinkel met gekapte kruie.