Lig slaai met garnale: eenvoudige, maklik en lekker!

Garnale is besonder smaaklike, voedsame produk, 'n bron van baie noodsaaklik mikrovoedingstowwe. Terselfdertyd is hulle baie maklik om te kook, en lig slaaie met garnale is altyd baie lekker en gesond. Dieet, insluitend die seekos, is uiters doeltreffend. Ek is lief vir hulle, want ek bied jou oorspronklike en lig slaaie met garnale.

Slaai-cocktail ( 'n slaai met garnale, die resep is eenvoudig en effektief).

Hy is nie net verbasend eenvoudige, maar ook lyk skouspelagtig in hoë wynglase. Jy kan beide bevrore en ingemaakte garnale gebruik, maar onthou dat geblikte garnale verwerking hoef nie, en wat jy nodig het om te ontvries bevrore, spoel en kook in kookwater vir 3-4 minute. Ek gebruik gewoonlik bevrore - dit is makliker om te vind in ons winkels.

Ek verlaat hele garnale in die aantal wynglase (vir versiering), fyn gesny Ek die res. Ook, in klein blokkies gesny appels (besprinkel met suurlemoensap, nie tot donker), komkommers (blokkies) en gaar wortels (as wat jy kan en vars, maar dan op 'n fyn rasper).

Mayonnaise kan nie bly staan nie, so as potte meng natuurlike jogurt en 'n bietjie van kerrie, net 'n druppel, vir kleur.

Uit te brei op glaswerk lae, elke laag gegeurde vul: wortels, appels, komkommer, garnale. Bo-op en smeer vul, sit die hele garnale, 'n takkie van dille, pietersielie of basilie, en op die rand van 'n glas hang 'n half-sirkel sny suurlemoen of lemoen klein.

Garnale in jellie ( 'n slaai met garnale, die resep eenvoudige en ongewone).

Hierdie slaai is ook die hele punt - in die voer. Jou gaste sal absoluut mal daaroor! Dit maak dit makliker om te nêrens, maar die produkte moet nie die standaard - behalwe garnale, wat nodig is witwyn, gelatien, sout, vinkel, rissies, skil en pulp van pomelo (pulp - 'n amateur, as jy nie tevrede is met die pomelo, kan die pulp nie gebruik) .

Die gaarmaakproses is eenvoudig, ek kan jou verseker. Ontdooi garnale gedompel in kookwater vir 'n paar minute, dan toegelaat word om af te koel en skil af die doppe.

BELANGRIK: doppe en koppe gooi nie - in dieselfde kookwater, maar op 'n lae hitte, Ek sal kook hulle, sout die water vir ongeveer 'n uur. In hierdie sous om die einde van die kook, voeg die witwyn (na smaak, 2 koppies sous ongeveer 1 glas wyn), dille, speserye en pomelo skil (ongeveer 2-3 tafel lepels). Aan die einde van die kook sous twee keer gefiltreer deur 'n sif met 'n gasie en ontbind gelatien (wat is pre-benat).

Sous afkoel geleidelik af, terwyl ek in 'n lae plat bak, slaaibak of a la carte wyn-bril geskil garnale en pulp van pomelo snye gelê. Ek gooi al hierdie prag bouillon smaak en sit in 'n yskas - te giet (ongeveer 2-3 uur).

Indiening van so 'n pragtige slaai - ook is eenvoudig genoeg. A la carte geregte versprei die blare van spinasie, blaarslaai of Chinese kool, pomelo snye, kersietamaties - en garnale in jellie, versier met groen. (As die jellie in 'n groot slaaibak uitgestort, sny ek dit in blokkies dieselfde sodat elkeen het die garnale). Lig slaaie met garnale, is daar verskillende weergawes, maar hierdie, in my opinie, die mees ongewone.

Warm slaai met garnale.

Intrige - so na die einde! Hierdie slaai resep het ek gevind in die Japannese kombuis. Die Japannese weet seker 'n baie oor seekos, een keer uitgevind hierdie gereg. En ons, meer liefhebbers van die geregte, ligte slaai met garnale uniek op die skouer en op die hart!

bestanddele:

• gekookte wortel
• rissies
• 50g rys noedels
• groen uie
• groot garnale - 8 st.
• wasabi - 1.5 teelepel
• meel, koljander

Vir die vulsel:

• stuk gemmer - 2cm
• rooi peper Chili - 1/3
• sojasous - 3 eetlepels
• suurlemoensap - 1 eetlepel
• suurlemoenskil - 1 eetlepel
• heuning - 1 eetlepel
• olyfolie - 2 eetlepels

Eerste berei Ek vul. Dun, deursigtige ringe Ek sny chili peper, vryf gerasperde gemmer - meng. Voeg suurlemoensap by hulle, sy skil, heuning, botter en sojasous. Weer geroer.

Cook rysnoedels - vir instruksies oor hoe om te pak geskryf. Fyn-fyn Ek sny die groen ui en soetrissie en wortels ek in dun repies gesny. Ek meng dit alles met noedels en gooi sous. Rollende in op die top van gekapte koljander - vir skoonheid.

Skil garnale, verlaat sterte. Ek doen tempura - toe te voeg tot die meel en water wasabi geroer. Garnale gedoop in tempura en braai tot goudbruin in warm olie, en versprei dan op die top van 'n slaai.

Lekker? Nie 'n woord!